Lebensmittelsicherheitsberichte: Simon Tacos, 4263 N Milwaukee Ave, Chicago, IL 60641, USA
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Regulierungsbericht
Simon Tacos, 4263 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 30. August 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken sind ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Es wurde keine Handseife am freiliegenden Handwaschbecken im hinteren Bereich für die Zubereitung von Speisen beobachtet. Das Management wies an, an allen Handwaschbecken jederzeit Seife bereitzustellen. Vorrangiger Verstoß gegen das Fundament…
10. Ausreichende Handwaschbecken sind ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Es wurde keine Handseife am freiliegenden Handwaschbecken im hinteren Bereich für die Zubereitung von Speisen beobachtet. Das Management wies an, an allen Handwaschbecken jederzeit Seife bereitzustellen. Vorrangiger Verstoß gegen das Fundament…
39
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Regulierungsbericht
Simon Tacos, 4263 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 4. Mai 2023
11. Lebensmittel aus zugelassenen Quellen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass Lebensmittel aus nicht zugelassenen Quellen im Betrieb verkauft wurden. Beobachten Sie, wie Desserts (Flan und Käsekuchen) in einer Kühlbox auf dem Gelände verkauft wurden, darunter Alishas süße Leckereien und so.…
11. Lebensmittel aus zugelassenen Quellen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass Lebensmittel aus nicht zugelassenen Quellen im Betrieb verkauft wurden. Beobachten Sie, wie Desserts (Flan und Käsekuchen) in einer Kühlbox auf dem Gelände verkauft wurden, darunter Alishas süße Leckereien und so.…
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Regulierungsbericht
Simon Tacos, 4263 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 18. Oktober 2021
47. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Beobachtetes schmutziges Schneidebrett mit dunklen Flecken und tiefen Rillen im vorderen Vorbereitungsbereich. Muss detailliert sauber sein.
49. Non-Food-/Lebensmittelkontakt-Oberflächen reinigen
- Kommentare: muss das Innere der Kochfritteuse…
47. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Beobachtetes schmutziges Schneidebrett mit dunklen Flecken und tiefen Rillen im vorderen Vorbereitungsbereich. Muss detailliert sauber sein.
49. Non-Food-/Lebensmittelkontakt-Oberflächen reinigen
- Kommentare: muss das Innere der Kochfritteuse…
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Regulierungsbericht
Simon Tacos, 4263 N Milwaukee Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten von Amerika
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 20 Okt. 2020
60. Vorherige Kernverletzung korrigiert
- Kommentare: gefunden frühere Kernverletzungen nicht aus Bericht vom 12-13-19 Inspektion # 2355316 korrigiert. Verletzung 51. Rückflussverhinderer, die sich nicht an der Eismaschine befindet. Angewiesene zur Verfügung zu stellen. Verletzung 57. Beobachtet einige Lebensmittelmitarbeiter ohne Food-Handler-Training. Angewiesene…
60. Vorherige Kernverletzung korrigiert
- Kommentare: gefunden frühere Kernverletzungen nicht aus Bericht vom 12-13-19 Inspektion # 2355316 korrigiert. Verletzung 51. Rückflussverhinderer, die sich nicht an der Eismaschine befindet. Angewiesene zur Verfügung zu stellen. Verletzung 57. Beobachtet einige Lebensmittelmitarbeiter ohne Food-Handler-Training. Angewiesene…
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