Lebensmittelsicherheitsberichte: Tacotlan, 4312 W Fullerton Ave, Chicago, IL 60639, USA
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Regulierungsbericht
Tacotlan, 4312 W Fullerton Ave, Chicago, Il, USA
vor 2 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 3. April 2026
22. Ordnungsgemäße Kühltemperaturen
- Kommentare: Es wurden folgende Innentemperaturen der Zeit-/Temperaturkontrolle für sicherheitsrelevante Lebensmittel im Kühlschrank für warme Speisen festgestellt: Schweinefleisch 46,5°F und Garnelen bei 47°F. Der Manager hat sofort und freiwillig 7 Pfund Produkte im Wert von 50,00 $ durch den Denaturierungsprozess…
22. Ordnungsgemäße Kühltemperaturen
- Kommentare: Es wurden folgende Innentemperaturen der Zeit-/Temperaturkontrolle für sicherheitsrelevante Lebensmittel im Kühlschrank für warme Speisen festgestellt: Schweinefleisch 46,5°F und Garnelen bei 47°F. Der Manager hat sofort und freiwillig 7 Pfund Produkte im Wert von 50,00 $ durch den Denaturierungsprozess…
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Regulierungsbericht
Tacotlan, 4312 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 28. Februar 2023
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Fett und Speisereste müssen unter dem Grillrost entfernt werden.
51. Sanitäranlagen installiert; geeignete Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde kein sichtbares Rückflussverhinderungsgerät am Wasserhahn des Wischbeckens beobachtet. Muss installiert werden.…
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Fett und Speisereste müssen unter dem Grillrost entfernt werden.
51. Sanitäranlagen installiert; geeignete Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde kein sichtbares Rückflussverhinderungsgerät am Wasserhahn des Wischbeckens beobachtet. Muss installiert werden.…
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Regulierungsbericht
Tacotlan, 4312 W Fullerton Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 29. November 2022
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Anmerkungen: Im hinteren Zubereitungsbereich wurden große Gewürzbehälter ohne Etikett beobachtet. Beauftragt, große Lagerbehälter für Lebensmittel mit der gebräuchlichen Bezeichnung von Lebensmitteln zu kennzeichnen und zu pflegen.
44. Utensilien, Ausrüstung und Bettwäsche: ordnungsgemäß aufbewahrt, getrocknet und…
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Anmerkungen: Im hinteren Zubereitungsbereich wurden große Gewürzbehälter ohne Etikett beobachtet. Beauftragt, große Lagerbehälter für Lebensmittel mit der gebräuchlichen Bezeichnung von Lebensmitteln zu kennzeichnen und zu pflegen.
44. Utensilien, Ausrüstung und Bettwäsche: ordnungsgemäß aufbewahrt, getrocknet und…
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