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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Ankari 51, 939 N Federal Hwy, Hollywood, FL 33020, USA.
vor 4 Jahren •source miamiherald.com • geschäft
939 North Federal Hwy, Hollywood, 33020 Florida, United States
Schließungsdatum: 06.10.2021Hohe Priorität - Nagetieraktivität vorhanden, wie durch gefundenen Nagetierkot belegt wird. Beobachtete 10 Nagetierkot in einem unteren Regal eines Vorbereitungstabs neben dem Line-Klapp-Top-Kühler und 10 Nagetierkot auf dem unteren Regal derselben Einheit. Keine Lebensmittel in diesem Gerät gelagert. Beobachtete 12 Nagetierkot auf dem Boden im Lagerraum außerhalb einer Mitarbeiter-Toilette. Im selben Lagerbereich beobachteten 15 Nagetierkot entlang einer Wand zwischen Papierwarenlagerregalen und einer Tiefkühltruhe. Im hinteren Lagerraum beobachteten 5 Nagetierkot auf der Nordseite unter Bier- und Soda-Lagerregalen und 8 Kot auf der Südseite unter kleinem Lagerregal für Waren.
Hohe Priorität - Gekochtes Schweinefleisch erreicht 15 Sekunden lang keine minimale Innentemperatur von 145 Grad Fahrenheit.
Hohe Priorität - Rohes Tierfutter, das über oder mit ungewaschenen Produkten gelagert wird.
Hohe Priorität - Rohe tierische Lebensmittel, die nicht ordnungsgemäß voneinander getrennt sind, basierend auf der minimalen erforderlichen Kochtemperatur, wenn sie im Gefrierschrank gelagert werden - nicht alle Produkte im Handel verpackt.
Hohe Priorität - Zeit-/Temperaturregelung für Sicherheitslebensmittel kalt gehalten bei mehr als 41 Grad Fahrenheit.
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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