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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Buffalo Wild Wings, 707 S Seeley Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 6 Monaten •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60612 Illinois, United States
Datum des Berichts: 31. Juli 202538. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Es wurde ein 1/4-Zoll-Spalt an der Unterseite der Vordertür beobachtet. Muss repariert und gewartet werden, um ein mögliches Eindringen von Schädlingen zu verhindern.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass die Gummidichtung rund um die Reichweite im Gefrierschrank (Pommes aufbewahrt) in schlechtem Zustand ist. Muss repariert und gewartet werden.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Das Innere der Reichweite muss im Gefrierschrank abgetaut und gereinigt werden. Außerdem muss das Innere des Reach-In-Kühlers an der Vorbereitungsstation gereinigt werden, um verschüttete Flüssigkeiten und/oder Schmutz zu entfernen.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Die Filter über dem flachen Grill müssen gereinigt werden, um Fett und Schmutz zu entfernen.
Quelle: chicago.gov
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