Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Caribbean Flame Cuisine, 111 Avenue, Queens, NY, USA.

11420 New York, United States

Datum der Schließung: 10. April 2026
Grund für die Schließung:
Geschirrspülen und Reinigung von Geschirr: Reinigung und Desinfektion von Tafelgeschirr, einschließlich Tellern, Utensilien und Geräten, mangelhaft.
Nicht lebensmittelberührende Oberflächen oder Geräte aus unzulässigem Material, nicht sauber gehalten oder nicht ordnungsgemäß versiegelt, erhöht, beabstandet oder beweglich, um die Zugänglichkeit zur Reinigung auf allen Seiten, oben und unten des Geräts zu ermöglichen.
Keine Handwascheinrichtung in oder angrenzend an den Toilettenraum oder innerhalb von 7,5 Metern eines Lebensmittelzubereitungs-, Lebensmittelservice- oder Geschirrspülbereichs. Handwascheinrichtung nicht zugänglich, blockiert oder für andere Zwecke als das Händewaschen genutzt. Kein heißes und kaltes fließendes Wasser oder Wasser mit unzureichendem Druck. Keine Seife oder akzeptables Händetrocknungsgerät.
Unzureichende oder keine Warmhalte-, Kühllager- oder Kühlhalteausrüstung zur Aufrechterhaltung der Zeit-/Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel (TCS) bei erforderlichen Temperaturen.
Kaltes TCS-Lebensmittel über 5 °C gehalten; geräucherter oder verarbeiteter Fisch über 3,3 °C gehalten; unversehrte rohe Eier über 7,2 °C gehalten; oder sauerstoffreduziert verpackte (ROP) TCS-Lebensmittel über den erforderlichen Temperaturen gehalten, außer während der aktiven notwendigen Zubereitung.
Heißes TCS-Lebensmittel nicht bei oder über 60 °C gehalten.
Kein Vertrag mit einem Schädlingsbekämpfungsprofi abgeschlossen. Aufzeichnungen über Schädlingsbekämpfungsmaßnahmen werden nicht in den Räumlichkeiten aufbewahrt.
Quelle: Umweltgesundheitsamt der Stadt New York.