Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Carniceria La Hacienda, No.4 Inc., 5153-5159 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

Chicago, 60632 Illinois, United States

Datum des Berichts: 2. Juli 2025
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Fehlender gebräuchlicher Name auf Gewürzbehältern in Taqueria und Carniceria. Stattdessen mit einem allgemeinen Namen beschriften und pflegen

39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: Trockenlagerung unter Wasserleitungen, die nicht abgeschirmt sind, im Keller, anstatt sie ordnungsgemäß zu lagern und zu warten (an einem anderen Ort oder schirmen Sie Leitungen ab, um ein mögliches Auslaufen/Abtropfen zu verhindern)

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Das Türscharnier des Vorbereitungskühlers in der Taqueria ist in schlechtem Zustand. Anstatt dasselbe zu reparieren und zu warten

Quelle: chicago.gov