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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: D'Agostinos Pizza and Pub Ogden, 752 N Ogden Ave., Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren •source chicago.gov • geschäft
752 North Ogden Avenue, Chicago, 60642 Illinois, United States
Datum der Meldung: 8. Januar 202425. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Es wurde keine Verbraucherinformation und keine Erinnerungserklärung auf der Online-/QR-Speisekarte für rohe oder ungekochte Lebensmittel beobachtet. Das Management wurde angewiesen, offenzulegen oder zu beschreiben, welche Lebensmittel roh oder ungekocht bestellt werden können, und diese Artikel mit der Erinnerungserklärung auf der Speisekarte zu verknüpfen. Vor der Erinnerungserklärung muss der folgende Satz hinzugefügt werden: „Diese Lebensmittel können roh oder ungekocht bestellt werden oder können rohe oder ungekochte Zutaten enthalten.“ Prioritätsverletzung 7-38-005.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe ca. 50 lebende kleine Fluginsekten an den Wänden und an der Decke des Essenszubereitungsbereichs im Keller und im Waschraum der Mitarbeiter beobachtet. Zusätzliche Schädlingsbekämpfungsdienste sind erforderlich, um die Schädlingsaktivität zu beseitigen. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-020 (a). Zitat veröffentlicht.
53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Im Waschraum der Angestellten im Keller fehlt eine selbstschließende Türvorrichtung. Das Management wies an, eine selbstschließende Türvorrichtung an der Waschraumtür anzubringen.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Reinigen Sie die Decke und die Wände des Essenszubereitungsbereichs im Keller. Reinigen Sie die Wand hinter dem Pizzaofen.
60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: Ein früherer Kernverstoß aus dem Bericht #2569161 vom 1.4.23 wurde nicht behoben: 57 - es wurden einige Mitarbeiter mit abgelaufenen Bescheinigungen für Lebensmittelhändler gefunden. Es wurde angewiesen, sich vor Ort schulen zu lassen und die Überprüfung aufrechtzuerhalten. Vorrangige Fundamentverletzung 7-42-090. Zitat veröffentlicht.
Quelle: chicago.gov
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