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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Dragon City, 6706 Stirling Road, Hollywood, FL 33024, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr • geschäft
6706 Stirling Road, Hollywood, 33024 Florida, United States
Abschlussdatum: 03/04/2024Verstöße:
- Hohe Priorität - Kakerlakenaktivität ist vorhanden, was durch gefundene lebende Kakerlaken belegt wird. 1 lebende Plötze krabbelt auf dem Tisch neben dem Reiswärmer in der Küche. 2 lebende Kakerlaken unter einer unbenutzten Schneidemaschine im Regal unter dem Vorbereitungstisch in der Küche. Ich lebe Kakerlaken, die neben einem geschlossenen Behälter mit Schalen unter dem Zubereitungstisch in der Küche kriechen. Der Bediener hat den Bereich während der Inspektion getötet, gereinigt und desinfiziert. **Wiederholter Verstoß** **Warnung**
- Hohe Priorität — Zeit- und Temperaturkontrolle zur sicheren Aufbewahrung von Lebensmitteln bei Temperaturen über 41 Grad Fahrenheit. Kühler mit Glasfront in der Kochlinie; gekochtes Hähnchen (49F — Cold Holding), das vor weniger als 2 Stunden aus dem begehbaren Kühler geholt wurde. Der Bediener ging in den Gefrierschrank, um schnell abzukühlen. Lebensmittel, die heute nicht zubereitet oder portioniert werden. **Ergriffene Korrekturmaßnahmen** **Warnung**
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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