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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Dunkin Donuts, 3542 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 1 Monat •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60609 Illinois, United States
Datum des Berichts: 25. November 202510. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurden Handwaschbecken beobachtet, die sich sowohl in der gebrauchten Frontvorbereitung als auch im Spülbereich befinden, ohne dass während der Inspektion ein Handtrockengerät verfügbar war. Es wurde angewiesen, jederzeit für richtiges Händewaschen zu sorgen und zu warten. Pic stellte zu diesem Zeitpunkt ein Papiertuch an diesen Handwaschbecken zur Verfügung. Verstoß gegen die vorrangige Grundlage. #7 -38-030 (c). Zitat veröffentlicht.
40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Beobachtete Lebensmittelhändler mit unwirksamen Haarfesseln. Zur Bereitstellung und Wartung angewiesen, um eine mögliche Kontamination zu vermeiden.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Die Außenflächen der Kochgeräte (Öfen) im mittleren Zubereitungsbereich müssen gereinigt werden. Es müssen Speisereste entfernt werden
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Es wurden getrocknete Speisereste auf den Böden im gesamten vorderen und hinteren Vorbereitungsbereich hinter schweren Geräten und entlang der Wände beobachtet. Zum Entfernen und Pflegen angewiesen
Quelle: chicago.gov
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