Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Flash Taco/Underdog, 1570-1/2 N Damen Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

1570 North Damen Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States

Datum des Berichts: 19. Juli 2024
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-501. 114 beobachteten starke Unordnung in der gesamten Anlage. In der Anlage befinden sich mehrere unbenutzte Geräte und Gegenstände. Der Manager wurde angewiesen, alle unbenutzten Gegenstände und Geräte wegzuwerfen, um Schädlingsbefall zu vermeiden.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-501. 11 beobachteten, dass in der gesamten Anlage mehrere Deckenplatten fehlten, auch im Geschirrbereich im Keller und im Vorbereitungsbereich im Obergeschoss. Der Manager wurde angewiesen, alle fehlenden Deckenplatten zu ersetzen.

59. Früherer Verstoß gegen die vorrangige Grundlage wurde behoben
- Kommentare: Der beobachtete frühere Verstoß gegen die vorrangige Grundlage wurde nicht behoben. In Bericht #2597410 vom 12. Juli 2024 wurde die Einrichtung angewiesen, alle von Schädlingen betroffenen Gebiete zu versorgen. In der gesamten Anlage wurden mehr als 25 kleine Fliegen beobachtet; vor Ort wurde 1 lebende Plötze beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, einen früheren Verstoß gegen die Priority Foundation zu korrigieren. Prioritätsverletzung 7-42-090 Zitat veröffentlicht.

Quelle: chicago.gov