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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Gwendolyn Brooks Prep, 250 E 111th St (1100s), Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren •source chicago.gov • geschäft
250 East 111th Street, Chicago, 60628 Illinois, United States
Datum des Berichts: 24. Mai 202310. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Im Toilettenraum für Mädchen und Jungen im dritten Stock in der Nähe des Aufzugs wurde keine Möglichkeit zum Händetrocknen festgestellt. Muss beschafft und gepflegt werden. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-030 (c), kein Zitat veröffentlicht
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: In der Umkleide für Frauen in der Nähe des Bereichs für die Zubereitung von Speisen und in der Mädchentoilette im dritten Stock in der Nähe des Aufzugs funktionierten die zeitgesteuerten Wasserhähne nicht richtig. Das Wasser muss mindestens 15 Sekunden lang ununterbrochen fließen, bevor der Wasserhahn wieder aktiviert wird.
16. Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass sich auf der Innenseite der Eismaschine über dem für den menschlichen Verzehr verwendeten Eis schwarze schleimige Substanz ansammelt. Muss Ablagerungen entfernen, reinigen und desinfizieren. Priority Foundation 7-38-005, kein Zitat veröffentlicht
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Ich habe eine Öffnung am unteren Rand von Tür #14 in der Cafeteria beobachtet. Ich wurde angewiesen, diese Tür vor Nagetieren zu schützen und zu warten.
49. Reinigen von Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder mit Lebensmitteln in Berührung kommen
- Kommentare: Ich habe die Mikrowelle in der Cafeteria mit Speiseresten und einer Serviette im Inneren des Geräts beobachtet. Beauftragt, die Mikrowelle zu reinigen und zu warten.
Quelle: chicago.gov
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