Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Jakes Welp Im Ruf, 4401 N Sheridan Rd, Chicago, Il, USA.

4401 North Sheridan Road, Chicago, 60640 Illinois, United States

Berichtsdatum: 10.08.2021
41. Wischtücher: richtig verwendet & gelagert
- Anmerkungen: bemerkt schmutzige Wischtücher auf Vorbereitungstischen im Vorderbereich nicht ordnungsgemäß gelagert. Angewiesen, alle Waschlappen ordnungsgemäß in einer Desinfektionslösung zu lagern, insbesondere wenn sie nicht verwendet werden -

47. Food & Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig konstruiert, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Notiert rostige und schmutzige Regale im begehbaren Kühler im hinteren Vorbereitungsbereich. Angewiesen, detailliert zu reinigen, mit ungiftiger Lebensmittelfarbe neu zu streichen und/oder zu ersetzen

51. Sanitär installiert; richtige Rückflussgeräte
- Anmerkungen: undichte Wasserhahn an der 3-Fach-Spüle des Spülbereichs der Geschirrspülstelle festgestellt. Angewiesen, zu reparieren und zu warten.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Anmerkungen: angewiesen, Böden entlang der Wandbasis und unter Geräten und hinteren Lebensmittel/Lagerraum unter dem 3-Fach-Waschbecken zu reinigen und zu pflegen

Quelle: chicago.gov