Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Jewel Food Store #3092, 1655 E 95th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

Chicago, 60617 Illinois, United States

Datum des Berichts: 24. Juli 2025
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe ungefähr 10-15 Obst- und Stubenfliegen im Feinkostbereich in der Nähe des Zubereitungstisches und des Handwaschbeckens beobachtet. In der Fleischabteilung wurden ungefähr 3-5 Fliegen beobachtet. Es wurde angewiesen, Haus- und Fruchtfliegen aus allen betroffenen Bereichen zu reinigen und zu entfernen. Zusätzliche Schädlingsbekämpfungsdienste sind erforderlich, um die Fliegenaktivität zu beseitigen. Vorrangige Grundlage #7 -38-020 (a). Zitat veröffentlicht.

40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Beobachtete Lebensmittelhändler bei Starbucks, die keine Haarfesseln trugen. Es wird empfohlen, das Produkt bei der Zubereitung von Speisen stets zu tragen.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: beobachtete Fettablagerungen auf der unteren Heißhaltefläche der Hühnchen-Heißhalteeinheit, Speisereste auf den Zubereitungstischen und Böden. Es wurde angewiesen, zu entfetten, zu reinigen und zu desinfizieren.

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde ein Leck an der Leitung des Handwaschbeckens im Bereich für die Zubereitung von Lebensmitteln in der Nähe des begehbaren Kühlers beobachtet. Zur Reparatur und Wartung angewiesen.

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde ein langsames Abfließen am Handwaschbecken im Hauptfeinkostbereich beobachtet. Zur Reparatur und Wartung angewiesen.

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Ich habe festgestellt, dass die Chemikalienschläuche an der Spüle mit 3 Fächern in Starbucks zu lang sind, müssen geschnitten werden. Pflegen Sie alle Bereiche, in denen ein Waschbecken mit 3 Fächern vorhanden ist.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Beobachtetes stehendes Wasser im Bereich für die Zubereitung von Produkten, im Feinkostbereich und im Empfangsdock. Halten Sie den Boden trocken, vermeiden Sie stehende Pfützen.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass sich Staub an den Lüftungsöffnungen der Klimaanlage über dem Warmhaltefach im Feinkostgeschäft ansammelt. Zur Reinigung und Wartung angewiesen.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Beobachtetes Lüftungshaubensystem mit Fett- und Staubablagerungen. Beauftragte Person zum Entfetten, Reinigen und Pflegen angewiesen.

Quelle: chicago.gov