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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Kol Tuv Kosher Foods, 2938 W Devon Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 4 Jahren •source chicago.gov • geschäft
2938 West Devon Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States
Berichtsdatum: 22. Oktober 20215. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: Beobachtete kein Erbrochenes und Durchfall aufräumen Kit und Verfahren. Muss alle notwendigen Lieferungen wie in der Richtlinie dargelegt bereitstellen. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung. 7-38-005. Es wurde kein Zitat ausgegeben.
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: muss Handwaschbecken im Lagerbad in der Nähe des begehbarer Gefrierschranks oder neben dem Badezimmer installieren oder die Toilette/Kappe abnehmen. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung. 7-38-030 (c). Es wurde kein Zitat ausgegeben.
36. Thermometer zur Verfügung gestellt und genau
- Kommentare: muss in allen Kühlern hängende Thermometer bereitstellen, um die Umgebungstemperatur genau zu messen.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachtet etwa einen Abstand von 1/4 Zoll an der Unterseite der hinteren Tür (Empfang). Muss zerrissene nagetiersichere Streifen und Dichtungslücke reparieren, um Eintrittspunkte für Schädlinge zu verhindern.
49. Non-Food-/Lebensmittelkontakt-Oberflächen reinigen
- Kommentare: muss große Eisbrocken von der Decke im begehenden Gefrierschrank auftauen.
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete unbenutzte Ausrüstung, die im hinteren Lagerbad gelagert wurde. Muss Ausrüstung entfernen oder Badezimmerarmaturen abnehmen.
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete Wasserschäden an der Badezimmerdecke in einem Lagerhaus, in dem sich das Wischbecken befindet. Muss das Problem beheben.
Quelle: chicago.gov
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