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L & B KITCHEN, 5451 West Madison Street, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •reported by user-rmktc153

L & B KITCHEN, 5451 West Madison Street, Chicago, IL, USA

5451 West Madison Street, Chicago, 60644 Illinois, United States

Inspection Failure: 21-Jan-20
Details: > OBSERVED READY-TO-EAT, TIME/TEMPERATURE CONTROL FOR SAFETY (TCS) FOODS (SLICED TOMATOES) NOT DATE MARKED TO INDICATE THE PRODUCT'S NAME AND DATE IN WHICH THE FOOD MUST BE SOLD, DISCARDED OR CONSUMED WITHIN 7 DAYS. INSTRUCTED TO PROVIDE PROPER LABELS FOR DATE MARKING AND DISCARD DATE FOR REFRIGERATED, READY-TO-EAT, TCS FOODS HELD OVER 24HRS PLACED IN ALL COLD-HOLDING UNITS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION
> OBSERVED NO THERMOMETERS IN THE FRONT DISPLAY SLIDING COOLER. INSTRUCTED TO PROVIDE CONSPICUOUS AND EASILY READABLE THERMOMETERS INSIDE ALL COOLERS UNITS.
> NOTED NO LABELS FOR BULK SUGAR, FLOUR, SALT STORAGE CONTAINERS STORED NEAR THE PIT. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE ALL BULK AND WORKING FOOD INGREDIENT CONTAINERS MUST BE LABELED WITH CONTENTS NAME.
> OBSERVED PACKAGED PEACH COBBLER AND RED VELVET PARFAITS IN THE FRONT DISPLAY COOLER MISSING ALLERGEN INFORMATION ON THE LABELS. INSTRUCTED FOOD MANAGER THAT ALL PACKAGED FOOD MUST BE LABELED AS REQUIRED TO INCLUDE FOOD ALLERGENS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION
> OBSERVED FEMALE EMPLOYEE WITH NO HAIR RESTRAINT IN THE FOOD PREP AREA. INSTRUCTED TO PROVIDE HAIR RESTRAINTS FOR ALL EMPLOYEE IN THE FOOD PREP AREA.
> OBSERVED THE MICROWAVE IN THE KITCHEN NEAR THE PIT SOILED WITH FOOD DERBIS AND SPLASH. INSTRUCTED TO CLEAN.
> OBSERVED FACILITY WITHOUT A CHEMICAL TEST KIT FOR SANITIZER OR FOR WARE WASHING AREA. INFORMED PERSON IN CHARGE A TEST KIT THAT ACCURATELY MEASURES THE CONCENTRATION OF SANITIZING SOLUTION MUST BE PROVIDED. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION
> OBSERVED GREASE BUILDUP ON COOKING EQUIPMENT. INSTRUCTED TO DEGREASE, CLEAN AND SANITIZE.
> OBSERVED THE INTERIOR OF THE REACH-IN COOLERS, REACH-IN FREEZER AND PREP COOLER IN NEED OF CLEANING. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN.
> OBSERVED EXCESS CLUTTER AND UNNECESSARY ARTICLES STORED IN THE BASEMENT. MUST REMOVE ALL UNNECESSARY ARTICLES, CLEAN ALL CLUTTER, ORGANIZE, AND MAINTAIN AREAS AT ALL TIMES
> OBSERVED A MISSING LIGHT SHELD ABOVE THE PREP COOLER. INSTRUCTED TO PROVIDE A LIGHT SHIELD ON THE LIGHT BULBS ABOVE THE PREP COOLER.
> OBSERVED NO PROOF OF TRAINING FOR ALL FOOD HANDLERS. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN RECORDS AT ALL TIMES.

Source: Chicago Health Dept

#chicago #illinois #us #sugar

1.6K

Aktuelle interessante Berichte

Fleischprodukte der Marken Juewei und Kingwuu wurden aufgrund von Listeria monocytogenes zurückgerufen

vor 3 Tagen •source recalls-rappels.canada.ca

Recall notice

Jue Wei Food (Canada) Ltd ruft seine Fleischprodukte der Marken Juewei und Kingwuu aufgrund einer möglichen Kontamination mit Listeria monocytogenes zurück. Die Produkte wurden in British Columbia vertrieben und werden vom Markt zurückgerufen. Es wurden keine Krankheiten im Zusammenhang mit dem Verzehr dieser Produkte gemeldet.

Listeria monocytogenes … Mehr anzeigen

#britishcolumbia #ca #listerien

Juewei and Kingwuu brand meat products recalled due to Listeria monocytogenes Foto #1
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Produkte von YY Dumplings & Fu Yuan Pig wurden aufgrund nicht deklarierter Allergene zurückgerufen

vor 1 Woche •source www.mpi.govt.nz

Recall notice

YY Dumplings & Fu Yuan ruft verschiedene verzehrfertige Fleischprodukte zurück, da die Produkte nicht deklarierte Allergene (Gluten, Sesam und Weizen) enthalten. Die Produkte werden in verschiedenen ethnischen Lebensmittelgeschäften in ganz Auckland verkauft.

Bei den zurückgerufenen Produkten handelt es sich um geschmortes Schweinekopffleisch (500 g), geschmortes Schweinekopffleisch (350 … Mehr anzeigen

#allergicreaction #auckland #auckland #nz #allergen

YY Dumplings & Fu Yuan Pig products recalled due to undeclared allergens Foto #1
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M

Chipotle Mexican Grill, Canoga Avenue, Woodland Hills, Kalifornien, Vereinigte Staaten

vor 6 Tagen •reported by user-mxbdp162 •einzelheiten

Ich habe gegen 15:00 Uhr am 30. April 2024 bei Chipotle einen Salat mit BBQ-Rindfleisch gegessen und habe seit 30 Minuten wirklich starke Bauchschmerzen. Es geht nicht weg und es macht mir Sorgen, ob das an einer Lebensmittelvergiftung oder einem dieser seltsamen Viren liegt. Update vom 30. … Mehr anzeigen

#chipotlemexicangrill #losangeles #california #us #bbq #beef #salad

Chipotle Mexican Grill, Canoga Avenue, Woodland Hills, CA, USA Foto #1
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Tim Hortons, Biscayne Crescent, Brampton, Ontario, Kanada

vor 3 Wochen •reported by user-hdyq7186 •einzelheiten

Ich habe in einer Woche zweimal an diesem Ort eine Lebensmittelvergiftung bekommen. Ich halte es nicht mehr aus. Jemand muss gehen und Nachforschungen anstellen. In meiner Arbeitspause renne ich über die Straße, um mir etwas Schnelles wie ein Sandwich oder einen Hühnerwickel von diesem Ort zu holen, … Mehr anzeigen

#timhortons #brampton #ontario #ca #chicken #sandwich #wrap

Tim Hortons, Biscayne Crescent, Brampton, ON, Canada Foto #1
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Taouk-Suppen wurden aufgrund möglicher mikrobieller Kontamination zurückgerufen

vor 1 Woche •source www.quebec.ca

Recall notice

Boucherie Les Saules Inc. mit Sitz am 2070 Boulevard Masson, Québec City, QC, Kanada, hat in Zusammenarbeit mit dem Ministerium für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung einen Rückruf für seine Gemüse-, Pilz- und Sesamsuppen der Marke Taouk veröffentlicht. Der Rückruf ist auf unsachgemäße Lagerungsmethoden zurückzuführen, die möglicherweise zum … Mehr anzeigen

#quebec #quebec #ca #botulismus

Taouk soups recalled due to potential microbial contamination Foto #1
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Jersey Mike's Subs, Hinkle Drive, Wadsworth, Ohio, Vereinigte Staaten

vor 1 Woche •reported by user-xtdfb569 •einzelheiten

Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen
Mutmaßliche Quelle: Bacon on my sub
Beginn: Sofort
Dauer: sonstiges: Vor 1 Stunde verbraucht
Krank: Ich  | Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen

#jerseymikes #wadsworth #ohio #us #bacon

Jersey Mike's Subs, Hinkle Drive, Wadsworth, Ohio, USA Foto #1
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Nandos Bath - Kingsmead, James Street West, Bath, Vereinigtes Königreich

vor 2 Wochen •reported by user-rdwz9992 •einzelheiten

Ich habe 4 Oberschenkel ohne Knochen mit würzigem Reis und gesalzenen Peri-Chips bekommen und ich habe mich noch nie so schlecht gefühlt, ich hatte die schlimmsten Magenkrämpfe und Erbrechen!  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Schmerzen im Magen, Fieber, Krämpfe, Kopfschmerz

#nandos #bath #england #gb #chips #rice

Nando's Bath - Kingsmead, James Street West, Bath, UK Foto #1
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König Kullen rief Brokkoli-Schnitzel zurück — wegen nicht deklariertem Sesam und Weizen

vor 3 Wochen •source www.fda.gov

Recall notice

Gracie's Kitchens aus New Haven, CT, ruft seine 20-Unzen-Packungen mit „King Kullen Broccoli Cutlets with Bread Crumbs and Parmesan“ zurück, da sie möglicherweise nicht deklarierten Sesam und Weizen enthalten. Menschen mit Allergien gegen Sesam und Weizen laufen Gefahr, schwerwiegende oder lebensbedrohliche allergische Reaktionen zu entwickeln, wenn sie … Mehr anzeigen

#allergicreaction #newyork #us #allergen

King Kullen recalled Broccoli Cutlets - due to undeclared sesame & wheat Foto #1
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Machen Sie unser Lebensmittelvergiftungs-Quiz! 🍔

I got food poisoning, what do I do?Loslegen What type of food poisoning do I have?Loslegen Do I have food poisoning?Loslegen ¿Tengo intoxicación alimentaria?Loslegen Ai-je une intoxication alimentaire?Loslegen ¿Qué tipo de intoxicación alimentaria tengo?Loslegen Me intoxiqué con la comida, ¿qué hago?Loslegen Quel type d'intoxication alimentaire ai-je?Loslegen J'ai eu une intoxication alimentaire, que dois-je faire?Loslegen Tenho intoxicação alimentar?Loslegen Que tipo de intoxicação alimentar eu tenho?Loslegen Eu tenho intoxicação alimentar, o que eu faço?Loslegen Habe ich eine Lebensmittelvergiftung?Loslegen Welche Art von Lebensmittelvergiftung habe ich?Loslegen Ich habe eine Lebensmittelvergiftung, was soll ich tun?Loslegen مجھے فوڈ پوائزننگ ہو گئی، میں کیا کروں؟ ۴۹Loslegen کیا مجھے فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۰Loslegen مجھے کس قسم کی فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۱Loslegen

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