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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Misericordia Bakery, 6300 N Ridge Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten.
vor 4 Jahren •source chicago.gov
6300 North Ridge Avenue, Chicago, 60660 Illinois, United States
Berichtsdatum: 10.03.202210. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: 5-203. 11— muss ein Handwaschbecken mit fließendem heißem und kaltem Wasser, Seifen- und Papiertüchern im Lager-/Vorbereitungsraum für Trockenfutter bereitstellen, wo sich zwei Vorbereitungstische befinden und Lebensmittel während der Inspektion zubereitet werden. Oder entfernen Sie alle Vorbereitungstische und Ausrüstung.
25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Die Speisekarte informiert die Verbraucher nicht über potenzielle Gefahren des Verzehrs von rohen oder nicht gekochten Lebensmitteln tierischen Ursprungs wie Burger. Muss eine Verbraucherberatung bereitstellen, die die Verbraucher offenlegt und daran erinnert. Prioritätsverletzung der Stiftung.
49. Nicht mit Lebensmitteln und Lebensmitteln in Berührung kommende Oberflächen reinigen
- Kommentare: 4-602. 13— notierter abblätternder Kunststoff, der als Metallschutzmittel an der Seite der Geschirrmaschine installiert ist. Muss entfernt werden, um glatt und reinigbar zu sein.
53. WC-Anlagen: richtig gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: 5-501. 17— muss abgedeckte Abfallbehälter für den Waschraum der Frauen bereitstellen.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: 6-201. 13— bemerkte eine abblätternde/beschädigte Fußleistenverkleidung am Eingang zum Waschraum der Frauen. Muss ersetzt werden.: 6-201. 11— wasserbeschädigte Deckenplatten im gesamten Lager-/Vorbereitungsraum für Trockenfutter. Muss ersetzt werden.
Quelle: chicago.gov
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