Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Panera Bread, 1653 W Congress Parkway St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

1653 West Congress Parkway, Chicago, 60612 Illinois, United States

Datum des Berichts: 8. März 2023
55. Installation, Wartung und Reinigung der physischen Einrichtungen
- Kommentare: beobachtete Ablagerungen auf den Fußböden und in den Ecken unter den Geräten auf der gesamten Rückseite der Anlage. Beauftragte Person zur detaillierten Reinigung und Wartung.

57. Alle Mitarbeiter im Lebensmittelbereich haben eine Ausbildung zum Lebensmittelhandler
- Kommentare: Es wurden keine Lebensmittelhandlerzertifikate für alle Mitarbeiter vor Ort festgestellt. Beauftragte Person, Bescheinigungen für Lebensmittelhandler für alle Mitarbeiter im Lebensmittelhandling zu erhalten und zur Überprüfung vor Ort aufzubewahren.

Quelle: chicago.gov