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Sharks Fish & Tony's Steak, 805 W 111th St, Chicago, IL, USA

vor 3 Jahren

Sharks Fish & Tony's Steak, 805 W 111th St, Chicago, IL, USA

805 West 111th Street, Chicago, 60643 Illinois, United States

Report date: Jun 17, 2020
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: observed no person in charge. Instructed manager to designate person in charge during all hours of operation. Priority foundation

2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: observed no chicago food sanitation manager on duty or valid certificate posted when tcs food(cooked to order chicken, fish, rice 167. 4f) prepared and served. A certified manager must be on site and certificate posted at all times tcs food is prepared and served. Priority foundation citation issued 7-38-012

3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: observed no employee health policy available. Instructed manager to provide employee health policy. Priority foundation 7-38-010

5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: observed no procedures or supplies for responding to vomiting and diarrheal events. Instructed manager to provide clean up policy and all necessary supplies including disposable mop. Priority foundation 7-38-005

10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed handwashing sink removed from 2nd washroom being used for storage. Instructed to replace handwashing sink by reinspection. Priority foundation.

15. Food separated and protected
- comments: observed food not protected from possible contamination,( ie employee water bottle found inside container of cooked chicken) in prep cooler. Instructed to separate and properly protect food. Employee removed food and discarded approx 3-lbs at cost approx $ 25. 00. Priority violation issued.

22. Proper cold holding temperatures
- comments: observed approx 40-lbs of cooked cajun rice inside walk in cooler maintained at improper cold temperature of 64. 0f. Instructed to maintain all cold (tcds at 41. 0f or below. Employee removed and discarded food at cost approx $70. 00-cos. Priority violation issued.

23. Proper date marking and disposition
- comments: observed cooked prepared foods,( rice,etc) not labeled and dated in walk-in cooler. Instructed to label and date all refrigerated ready to eat tcs food stored more than 24 hours. Priority foundation 7-38-005

39. Contamination prevented during food preparation, storage & display
- comments: observed storage unit stored inide washroom with prepacked containers of mild sauce. Instructed any food storage stored in washroom areas is prohibited. Must remove

53. Toilet facilities: properly constructed, supplied, & cleaned
- comments: observed toliet room not enclosed,(stall door missing) in washroom being used for storage. Install.

55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: observed unnecessary articles,( work supplies,paint,etc) stored in 2nd washroom used for storage. Must remove all items.

56. Adequate ventilation & lighting; designated areas used
- comments: observed no ventilation hood above stove in rear. Instructed to provide ventilation above all cooking equipment

57. All food employees have food handler training
- comments: observed food handler training available for only two employees. Instructed to provide food handler training for all employees

Source: chicago.gov

#chicago #illinois #us #cajun #chicken #fish #rice

Aktuelle interessante Berichte

Norenca NV ruft sein Bacon Burger-Produkt aufgrund einer möglichen Salmonellenkontamination zurück. Das Produkt wurde an mehreren Verkaufsstellen in Belgien vertrieben (siehe detaillierte Liste im Link unten). Das Problem wurde bei Routinetests entdeckt, was das Unternehmen dazu veranlasste, das Produkt aus dem Verkauf zu nehmen und einen Rückruf … Mehr anzeigen
auszulösen.

Das zurückgerufene Produkt ist:
- Speckburger
- Erhältlich in Packungen mit 1 Stück, 2 Stück oder 12 Stück.
- Die spezifischen betroffenen Chargen sind 02417113 und 02417114.
- Ablaufdaten vom 29.04.2024 und 30.04.2024.
Die Produktgewichte betragen 1 x 140 g, 2 x 140 g und 12 x 140 g
- Sind seit 24.04.2023 im Verkauf.

Verbrauchern wird empfohlen, das Produkt nicht zu konsumieren und es an der Verkaufsstelle zurückzugeben.

Falls bei Ihnen Salmonellen-Symptome wie Durchfall, Bauchkrämpfe und Fieber auftreten, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Quelle: favv-afsca.be
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#wavre #wallonia #be #salmonellen

T
Über Ostern habe ich 3 verschiedene Gläser Kraft Miracle Whip geöffnet und zwei hatten überall eine braune gelbliche Substanz auf dem Siegel. Es roch furchtbar. Ich habe gestern wieder ein neues geöffnet und es hat auch die braune/gelbliche Farbe. Das sind 3 Gläser in voller Größe in … Mehr anzeigen
einer Woche und ich möchte eine Entschädigung erhalten. Ich habe Bilder, falls du sie brauchst. Alle 3 Gläser kamen in den letzten 30 Tagen von Sam's Club. Alle drei Gläser wurden hier gekauft.
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#miraclewhip #samsclub #kansascity #missouri #us #kraft #miraclewhip

F
Vor etwa 30 Minuten. Einfach Orangensaft von Walmart in Houghton Lake, Michigan. High Pulp, Simply Orange, am besten bis zum 08. 24. Juni CTRV, AM63 E 01:28 GRV USA/BRASILIEN/MEXIKO  | Symptome: Erbrechen

#walmart #houghtonlake #michigan #us #juice #orange

M
Ich habe gestern Abend Hawkers gegessen und mein Freund und ich haben festgestellt, dass unsere Hühnchenknödel in der Mitte rosa geworden sind — natürlich nachdem ich einen gegessen hatte. Mein Magen drehte sich sofort um. Seitdem habe ich nichts mehr gegessen, etwa eine Stunde später hatte ich … Mehr anzeigen
immer wieder Verdauungsstörungen und Übelkeit und hätte fast kotzt. Es ist ungefähr 16 Stunden her und jetzt habe ich mehrere Fälle von Durchfall, Krämpfen und Schüttelfrost.  | Symptome: Durchfall, Schmerzen im Magen, Krämpfe, Schüttelfrost, Übelkeit, Verdauungsstörungen
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#nashville #tennessee #us #chicken #dumplings

Z
Nachdem ich die Pizza gegen 1 Uhr morgens gegessen hatte, hatte ich gegen 2:30 Uhr das Gefühl, mich zu übergeben, aber es kam nichts dazu. Ich hatte weiter Fieber und Schüttelfrost. Ich habe eine ordentliche Menge Wasser getrunken, kurz danach kam alles zusammen.  | Symptome: Erbrechen, Fieber, Schüttelfrost

#dominospizza #fortwashington #maryland #us #pizza

J
Ich hatte am nächsten Tag etwas Brunch, habe in der Nacht mindestens viermal alles erbrochen und in der Nacht mindestens sechsmal Wasser gepuckt. Der schlimmste Schmerz, den ich seit einiger Zeit gespürt habe  | Symptome: Durchfall, Erbrechen, Schmerzen im Magen, Krämpfe

#england #gb

C
Ich habe meine Hühnchen- und Gemüseschüssel gegessen, nach der Hälfte hatte ich SCHRECKLICHE Bauchschmerzen. Ich dachte, ich habe einfach zu viel gegessen. 30 Minuten später der meiste Durchfall, den ich je in meinem Leben gesehen habe, gefolgt von 10-20 mal. Ich ging in die Notaufnahme, weil ich dachte, ich würde sterben, sie sagten nein, es war eine Lebensmittelvergiftung.  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Schmerzen im Magen, Fieber, Krämpfe, Schüttelfrost

#caferiomexicangrill #santanvalley #arizona #us #äh #chicken #veggie #bowl

X
Mein Sohn und ich hatten gestern The Habit, innerhalb von 6 Stunden hatte mein Sohn aggressives Erbrechen und starke Kopfschmerzen. Es dauerte die ganze Nacht. Ich hatte den Cesar-Salat und hatte die ganze Nacht/den ganzen Morgen Durchfall. Schreckliche Magenschmerzen.  | Symptome: Durchfall, Erbrechen, Schmerzen im Magen, Kopfschmerz

#habitburger #inglewood #california #us #salad #caesarsalad

A
Hill Shire Farms Schwarzwälder Schinken  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen

#walmart #hillshirefarm #titusville #pennsylvania #us

802 VT Frozen ruft aufgrund falscher Kennzeichnung und nicht deklarierter Allergene etwa 8.221 Pfund Tiefkühlfleischpizza zurück. Das Produkt enthält Soja, ein bekanntes Allergen, das nicht auf dem Produktetikett angegeben ist. Artikel wurden an Einzelhändler und Spendensammler in Connecticut, Maine, Massachusetts, New Hampshire, New York, Rhode Island und … Mehr anzeigen
Vermont verteilt. Es liegen keine bestätigten Berichte über Nebenwirkungen aufgrund des Verzehrs dieses Produkts vor.

Bei dem zurückgerufenen Produkt handelt es sich um eine 17,8-Unzen-Pappschachtel mit „802 VT Frozen MEAT!!! HANDGEMACHTE PIZZA MIT KNUSPRIGER HOLZKRUSTE „mit Herstellungsdatum vom 25. April 2023 bis 25. April 2024 und „Mindesthaltbarkeitsdatum“ vom 25. April 2024 bis 25. April 2025. Die Produkte tragen die Betriebsnummer „EST. 46308“ innerhalb des USDA-Prüfzeichens.

Verbraucher, die diese Produkte gekauft haben, werden dringend gebeten, sie nicht zu konsumieren. Das Produkt sollte an den Ort des Kaufs zurückgeschickt werden.

Falls Sie durch Allergene oder nicht deklarierte Inhaltsstoffe geschädigt werden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Quelle: www.fsis.usda.gov
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#allergicreaction #lakeplacid #newyork #us #allergen

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