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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Subway, 6920 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 3 Jahren •source chicago.gov • geschäft
6920 South Ashland Avenue, Chicago, 60636 Illinois, United States
Berichtsdatum: 22. Juli 202247. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind reinigbar, ordnungsgemäß konstruiert,
- Kommentare: Beobachtete tiefe Rillen am Schneidebrett durch 3-Kammer-Spüle. Zur Erhaltung einer leicht zu reinigenden Oberfläche wird eine Nachbearbeitung oder ein Austausch durchgeführt.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Beobachtete Verschüttungen und Ablagerungen am Sodaspender. Beobachtete angesammelte Ablagerungen im Abfluss unter der Spüle mit 3 Zur Reinigung und Wartung angewiesen.
59. Verstoß gegen die frühere Priorität der Foundation korrigiert
- Kommentare: Verletzung der vorherigen Priorität der Foundation wurde nicht aus Bericht #2560807 am 7-15-22:60 korrigiert - frühere Kernverstöße wurden nicht korrigiert aus Bericht #2552549 am 04.03.22: #51: Beobachteter loser Wasserhahn beim Händewaschen im Waschraum des Kunden. Manager zur Reparatur angewiesen. #55: beobachtete beschädigte Fußleisten an Wänden in Vorbereitungs- und Geschirrspülbereichen. Der Manager wurde zur Reparatur und Wartung angewiesen. Prioritätsverstoß 7-42-090. Zitat ausgestellt.
Quelle: chicago.gov
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