Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Warren Elementary, 9239 S Jeffery Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

9239 South Jeffery Boulevard, Chicago, 60617 Illinois, United States

Berichtsdatum: 10. April 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Anmerkungen des Inspektors: Bemerkung des Inspektors: Es wurden keine Anzeichen für Händewaschen an Handwaschbecken im 1. und 2. Stock beobachtet. Bei Jungen und Mädchen. Muss bereitstellen und warten

10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Kommentar des Inspektors: Anmerkungen des Inspektors: Die Wasserhahngriffe müssen so eingestellt werden, dass sie länger eingeschaltet bleiben, um in den Bediensteten im zweiten Stock die Hände zu waschen (Unisex-Toilettenräume).

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Produkten in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Kommentar des Inspektors: Anmerkungen des Inspektors: Die verschlissenen Türdichtungen an der 3-Tür-Reichweite im Kühler müssen repariert oder ausgetauscht werden.

49. Reinigen von Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder mit Lebensmitteln in Berührung kommen
- Kommentare: Kommentar des Inspektors: Kommentar des Inspektors: Muss die Ablagerungen von der unteren Ablage des Dampftisches entfernen. Das Innenfach des Spülspenders mit 3 Fächern hat sich übermäßig angesammelt.

50. Warmes und kaltes Wasser verfügbar; ausreichender Druck
- Kommentare: Anmerkungen des Inspektors: Die beobachtete Wassertemperatur an der Hand sinkt im Vorraum 112 auf 87,3f-81,0f und im Toilettenraum auf 83,8f. Toilettenraum für Küchenpersonal - kaltes Wasser tropft aus dem Wasserhahn. Kein heißes fließendes Wasser am Waschbecken ganz rechts im 2. Stock. Für Mädchen. Muss heißes fließendes Wasser bei 100 °C bereitstellen und warten. (Priorität 7-38-030 (c)

50. Warmes und kaltes Wasser verfügbar; ausreichender Druck
- Kommentare: kein heißes fließendes Wasser in Räumen des Hauptgebäudes beobachtet, Wassertemperaturen an Handwaschbecken in der Küche. Handwaschbecken bei 61,5 f, 1- Abteilspüle 61. 2f und Toilettenraum 60. 8f, 1. Stock für Jungen 61. 7f, 2. Stock. Unisex 61. 8f und 2. fl. Mädchen 61. 9f müssen heißes fließendes Wasser auf 100° F bereitstellen und warten. (Priorität 7-38-030 (c)

53. Toilettenanlagen: ordnungsgemäß gebaut, versorgt und gereinigt
- Kommentare: Anmerkungen des Inspektors: Anmerkungen des Inspektors: Es wurden keine Deckel auf Mülltonnen im Toilettenraum des Küchenpersonals festgestellt und beide Unisex-Toilettenräume im zweiten Stock müssen vorhanden und instand gehalten werden.

55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Kommentare des Inspektors: Verstoßcodes: 6-201. 11 Kommentare des Inspektors: Muss Schmutz entfernen, der sich von den Wänden in der Küche über den Zubereitungstischen angesammelt hat.

55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Kommentar des Inspektors: Kommentar des Inspektors: Sie müssen Gegenstände im Schrank vor dem K-Raum 112 vom Boden und von den Wänden wegheben.

55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Kommentar des Inspektors: Der Inspektor muss mehrere Löcher zwischen dem Boden und den unteren Wandsockeln im Speisesaal, im Spülbereich, im Umkleideraum neben den Schließfächern und in der Küche versiegeln. Muss lose und beschädigte Wandsockel in der Küche, im Lager für trockene Lebensmittel und im Aufenthaltsraum des Personals sowie beschädigte Bodenfliesen in der Küche reparieren oder ersetzen. Beschädigte Wandverkleidungen und fleckige Deckenplatten im Speisesaal

Quelle: chicago.gov