Gemeldet von
Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Wingstop, 830 N Milwaukee, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 3 Jahren •source chicago.gov • geschäft
830 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60642 Illinois, United States
Datum des Berichts: 18. Mai 20222. Zertifikat für sanitäre Einrichtungen der Stadt Chicago
- Kommentare: Kein Zertifikat eines von der Stadt Chicago zertifizierten Managers vor Ort, während TCS-Lebensmittel (Kartoffeln, Hühnchen) serviert werden. Muss vor Ort sein und jederzeit gültig sein. Vorrangige Grundlage. 7-38-012. Zitat herausgegeben.
33. Geeignete Kühlmethoden; geeignete Ausrüstung für die Temperaturregelung
- Kommentare: Beobachteter 1-Tür-Kühlschrank im Vorbereitungsbereich bei ungeeigneter Temperatur von 6,5 1f. Alle Kaltwassereinheiten müssen jederzeit eine Temperatur von 41f oder weniger aufrechterhalten. Kühler zur erneuten Inspektion markiert. Priorität. 7-38-005. Zitat herausgegeben.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Beobachtete ungefähr 15 Fruchtfliegen um eine Soda-/Teemaschine und flogen hinten in der Nähe von Moppbecken und 3-Fach-Spüle. Angewiesen, die Schädlingsbekämpfung zu kontaktieren, um die Schädlingsaktivität zu Vorrangige Grundlage. 7-38-020 (a). Zitat herausgegeben.
55. Physische Einrichtungen werden installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Beobachteter schmutziger Bodenablauf unter der Spüle mit 3 Fächern und stehendes Wasser im Heck in der Nähe der 3-Fach-Spüle Muss den Abfluss reinigen und Wasser entfernen, um Schädlingsbefall zu verhindern.
Quelle: chicago.gov
173
Bemerkungen
Kommentar