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Lebensmittelsicherheitsberichte: Chicago, Illinois, United States

Aktualisiert:

Hatten Sie ein schlechtes Erlebnis beim Auswärtsessen?

Ihr Bericht hilft, andere zu schützen.

Regulierungsbericht

Dave's Hot Chicken, 3643 N Western Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 16. Mai 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Das Management wurde angewiesen, ein Handwaschbecken mit fließendem warmem und kaltem Wasser zu installieren, das mit Seife und Papiertüchern versorgt wird, oder die Milchshake-Einheit nach hinten zu verlegen, so dass sie für… Mehr sehen

#daveshotchicken #chicago #illinois #unitedstates #milchshake #schütteln #milch

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Jibaritos y Mas, W Fullerton Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 16. Mai 2022
48. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet & gebraucht; Teststreifen
- Kommentare: Es wurden keine irreversiblen Temperaturindikatoren auf dem Gelände beobachtet, um die Oberflächentemperatur des Geräts in den Hochtemperatur-Geschirrmaschinen zu messen. Das Management wurde angewiesen, bereitzustellen. Vorrangiger Verstoß der Stiftung 7-38-005. Zitat herausgegeben.

58.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Little Caesar's, 3135 W Addison St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 16. Mai 2022
47. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt und Non-Food-Kontakt, reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Beobachtete eine zerrissene Tür Dichtungen im Inneren des 3-türigen Pizza-Vorbereitungskühlers. Angewiesen, die zerrissenen Türdichtungen auszutauschen und zu warten.

49. Non-Food/Lebensmittel-Kontaktflächen reinigen
- Kommentare: angewiesen, die Regale im… Mehr sehen

#littlecaesarspizza #chicago #illinois #unitedstates #pizza

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Lokaler Lebensmittelmarkt, 1427 W Willow St, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 12. Mai 2022
44. Utensilien, Ausrüstung und Bettwäsche: ordnungsgemäß gelagert, getrocknet und gehandhabt
- Kommentare: muss das gesamte Kochgeschirr umdrehen, um nach dem Waschen ordnungsgemäß an der Luft zu trocknen.

50. Warmes und kaltes Wasser verfügbar; ausreichender Druck
- Kommentare: Es wurde ein unzureichender… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #käse #sub #cooks

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Piccolo Sogno, 462-464 N Halsted St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 12. Mai 2022
6. Richtiges Essen, Verkosten, Trinken oder Tabakkonsum
- Kommentare: Beobachteter Mitarbeiter trinken (Cappucino) im Vorbereitungsbereich. Alle persönlichen Speisen und Getränke müssen in einem dafür vorgesehenen Bereich aufbewahrt werden.

22. Richtige Kalthaltemperaturen
- Kommentare: Beobachtete Kalbfleisch, Wildschweine, Hühner, Garnelen und Fische, die… Mehr sehen

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #fische #garnelen #cooks

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Edward H White Career Academy, 1136 W 122nd St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 16. Mai 2022
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Beobachtete ungefähr 40 Mäusekot auf dem Boden verstreut in MDF (Computer-Server-Lagerraum) im ersten Stock. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, alle Bereiche zu entfernen, zu reinigen und zu desinfizieren. Vorrangiger Verstoß der… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #ro-tel

22   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Mariano's, 3857 S Dr. Martin Luther King Jr Dr, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 16. Mai 2022
49. Non-Food/Lebensmittel-Kontaktflächen reinigen
- Kommentare: muss die Arbeitsplatten im Starbuck-Bereich reinigen, das Innere der Reichweite in Kühlern im Barbereich.

51. Sanitär installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Beobachtete Lecks am Boden der 3-Comp-Senke im Produktionsbereich. Muss repariert und gewartet werden. Tauen und… Mehr sehen

#marianos #chicago #illinois #unitedstates

25   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Vanderpoel Magnet, 9510 S Prospect (1700w), Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 16. Mai 2022
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: beobachtete 1/4 'Lücke an der Unterseite der Außentür 6 außerhalb der Cafeteria. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, jederzeit zu reparieren und zu warten.

60. Frühere Core-Verletzung behoben
- Kommentare: Beobachtete die… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

14   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Heritage Coffee [und Fahrräder], 2959 N Lincoln Ave, Chicago, IL 60657, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 16. Mai 2022
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde eine graue und schleimige Substanz im oberen Fach der Eismaschine festgestellt, die auf das Eis im Lebensmittel-/Trockenlagerbereich im Keller tropfte. Das Management wurde angewiesen, keine Eismaschinen zu verwenden, bis die… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #sub #milch #chi-chis

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Community Youth Development Institute (CYDI), S Union Ave, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 13. Mai 2022
1. Verantwortliche Person anwesend, weist Wissen nach und führt Aufgaben aus
- Kommentare: pic hat kein Zertifikat für Lebensmittelmanager. Muss liefern und warten. (vorrangige Stiftung 7-38-012)

2. Zertifikat für sanitäre Einrichtungen der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass kein… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #mais #pizza #milch #cooks

15   Bemerkungen Kommentar

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