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Lebensmittelsicherheitsberichte: Chicago, Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

Popeyes Louisiana Kitchen, 7617 S Racine Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 13. Mai 2022
47. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt und Non-Food-Kontakt, reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Kommentare des Inspektors: Verstoßcodes: 4-501. 11 Kommentare des Inspektors: muss verschlissene Türdichtung am heißen Halteschrank reparieren oder ersetzen.

49. Non-Food/Lebensmittel-Kontaktflächen reinigen
- Kommentare: Kommentare des Inspektors: Verstoßcodes:… Mehr sehen

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates #hühnchen

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Slice Factory, 5337 W Belmont Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 13. Mai 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: 5-204. 11 - Es wurde beobachtet, dass kein Handwaschbecken für den vorderen Vorbereitungs-/Abgabebereich zugänglich ist. Es wurde angewiesen, ein zusätzliches Handwaschbecken mit fließendem warmem und kaltem Wasser, ausgestattet mit Seife, und Papiertüchern,… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #pizza

20   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Ranalli's, 1508-1512 W Berwyn Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 13. Mai 2022
51. Sanitär installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Geschirr 3-Fach-Spüle rechte Seite Fachrohr undicht. Muss die Spüle reparieren und warten.

55. Physische Einrichtungen werden installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Die Büroetage ist durchgehend überladen. Angewiesen müssen alle Gegenstände vom Boden abgehoben… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

43   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Edgewater Mexican Café, 1055 W Bryn Mawr Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 13. Mai 2022
1. Verantwortliche Person anwesend, weist Wissen nach und führt Aufgaben aus
- Kommentare: Keine Person, die mit einem Sanitätszertifikat der Stadt Chicago verantwortlich ist. Vorrangige Verletzung der Stiftung

2. Zertifikat für sanitäre Einrichtungen der Stadt Chicago
- Kommentare: Vor Ort wurde… Mehr sehen

#rodents #raw #pink #chicago #illinois #unitedstates #kruste #sub #wickeln #cooks #chi-chis

43   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Tropicuba Restaurant Inc., 3000 W Lyndale St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 13. Mai 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Es wurde keine Handseife am hinteren freiliegenden Handwaschbecken im hinteren Bereich der Lebensmittelzubereitung beobachtet. Das Management wies an, jederzeit Handseife an allen Handwaschbecken bereitzustellen. Vorrangiger Verstoß der Stiftung 7-38-030 (c). Zitat herausgegeben.… Mehr sehen

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #käse #reis #gemüse #schwein #schinken #schwarzebohnen #bohne #fleisch #cooks

48   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Dunkin Donuts/Baskin Robbins, 3910 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 13. Mai 2022
1. Verantwortliche Person anwesend, weist Wissen nach und führt Aufgaben aus
- Kommentare: pic hat kein zertifiziertes Zertifikat für Lebensmittelmanager. Muss liefern und warten. Die Person mit Zertifikat kam nach der Inspektion um 15:16 Uhr vor Ort an (cos) (Prioritätsstiftung 7-38-012)… Mehr sehen

#dunkindonuts #baskinrobbins #chicago #illinois #unitedstates #schinken #ei #milch

124   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Los Cuates de Juanita's, West 71st Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 13. Mai 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Beobachtete Handwaschbecken, die nicht zugänglich sind, gefüllt mit Messern und Mehrzweckbehältern in Vorbereitungs- und Spülbereichen. Der Manager wurde angewiesen, alle Gegenstände aus dem Handwaschbecken zu entfernen. Vorrangige Stiftung 7-38-030 (c) Zitat herausgegeben… Mehr sehen

#rats #undercooked #rodents #mice #raw #chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #hühnchen #mais #steak #tomate #hühnersteak #schinken #ro-tel #cooks

5   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Dimo's Pizza Wrigley, 3463 N Clark St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 13. Mai 2022
23. Richtige Datumsanzeige und Disposition
- Kommentare: Es wurde die folgende Temperatur für Sicherheitslebensmittel in Kühlgeräten mit einem Verfallsdatum vom 5.9.2022 festgestellt. Marinara, Ranch-Dressing, weiße Sauce, Ricotta-Käse, vegane Ranch-Romain-Sauce, würziges Ranch-S Das Management wurde angewiesen, dass TCS-Lebensmittel 7 Tage nach der… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #käse #kruste #pizza #veganer #käsesoße #sesam #rolle #cooks

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Mc Donald's Restaurant, 6515 S Western Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 13. Mai 2022
40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Beobachtete mehrere Mitarbeiter ohne richtige Haarspangen. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, angemessene Haarfesseln bereitzustellen und zu warten.

55. Physische Einrichtungen werden installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Beobachtete Ansammlung von Speiseresten und Fett auf den Böden… Mehr sehen

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

5   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Chicago Curry House, 899 S Plymouth Ct, Chicago, Das, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 12. Mai 2022
33. Geeignete Kühlmethoden; geeignete Ausrüstung für die Temperaturregelung
- Kommentare: Beobachtete, wie Currysauce und Joghurt in einem Suppentopf abkühlen, der zum Kühlen zu groß war Der Manager wurde angewiesen, zum Abkühlen von Lebensmitteln flache Pfannen zu verwenden. Vorrangiger Verstoß der Stiftung… Mehr sehen

#mice #rats #rodents #raw #chicago #illinois #unitedstates #suppe #ro-tel #joghurt

855   Bemerkungen Kommentar

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