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Lebensmittelsicherheitsberichte: Chicago, Illinois, United States

Aktualisiert:

Hatten Sie ein schlechtes Erlebnis beim Auswärtsessen?

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Regulierungsbericht

Nicholas Senn High School, 5900 N Glenwood Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 10. Mai 2022
39. Vermeidung von Kontamination bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: Beobachtete einen kleinen Tisch neben dem Handwaschbecken der Kochlinie, der für die Zubereitung von Speisen verwendet wurde. Es muss ein Spritzschutz zwischen dem Vorbereitungstisch und der Handspüle… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #cooks #chi-chis

43   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Alegrias Seafood Chicago, 1024 N Ashland Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 12. Mai 2022
2. Zertifikat für sanitäre Einrichtungen der Stadt Chicago
- Kommentare: 2-101. 11 beobachtete, dass kein zertifizierter Lebensmittelmanager anwesend war, während TCS-Lebensmittel zubereitet und serviert werden. Das Lokal bereitet Fischgerichte und Reis zu. Das Management wies an, dass ein zertifizierter Lebensmittelmanager jederzeit… Mehr sehen

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #reis #meeresfrüchte #cooks

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Dunkin ', W Madison St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 11. Mai 2022
2. Zertifikat für sanitäre Einrichtungen der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass kein Food Sanitation Manager der Stadt Chicago vor Ort ist, während TCS-Lebensmittel serviert werden (wie Spiegeleier). Die Anweisung muss jederzeit einen Food Sanitation Manager der Stadt Chicago… Mehr sehen

#dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates #ei #chi-chis

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Wütend Octopus, 2100 N Clark St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 10. Mai 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Handwaschbecken nicht im Vorbereitungsbereich des Kellers installiert. Beobachtet unbenutzte Kartoffelschneider an der Wand montiert, wenn der Bereich für den genannten Zweck verwendet wird, muss Handwaschbecken installiert werden, das mit Seife und Papierhandtuch/Händetrocknungsgerät… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #kartoffel #schale #limonade

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Bonusrunde Game Cafe, 3230 N Clark St, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 12. Mai 2022
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Über 30 Rattenkot auf dem Boden und entlang der Wandbasis im Keller Lebensmittel-/Trockenlagerbereich festgestellt. Angewiesen, die betroffenen Bereiche detailliert zu reinigen und zu desinfizieren und die Schädlingsaktivität zu beseitigen. Angewiesen, sich… Mehr sehen

#rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #schale

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Arco, 2758 W Peterson Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 10. Mai 2022
36. Thermometer im Lieferumfang enthalten und genau
- Kommentare: angewiesen, das Thermometer im begehbaren Kühler und im Inneren des Kühlers sichtbar zu machen.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: angewiesen, die untere Ecke der vorderen Eingangs-/Ausgangstür nagetiersicher… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates #mais

31   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Jakes Pup In der Ruf, 4401 N Sheridan Rd, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 11. Mai 2022
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Beobachtete Lücke von 1/2 Zoll an der Tür der Seitentür (auf der Sheridan-Rd-Seite). Muss die Tür durch Nagetiere beweisen.

55. Physische Einrichtungen werden installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Beobachtete beschädigte… Mehr sehen

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #cooks

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Panda Express, 2949 W Addison St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 11. Mai 2022
60. Frühere Core-Verletzung behoben
- Kommentare: Der frühere Kernverstoß wurde nicht aus dem Bericht vom 6-16-21 Inspektion # 2521428 korrigiert. #58 fand keine Allergen-Trainingsbescheinigungen für den Sanitation Manager der Stadt Chicago. Angewiesen, Allergenschulungen für Mitarbeiter der Stadt Chicago Food Sanitation Managers… Mehr sehen

#pandaexpress #chicago #illinois #unitedstates #chi-chis

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Clayton Wohnhaus, 2026 N Clark St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 10. Mai 2022
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: beobachtetes Eis/Lebensmittel nicht geschützt. Innenraum des oberen Wasserreservoirs der Eismaschine, Eisbehälter und alle Eiskontaktseiten sowie das Innere der Maschine mit überschüssiger schwarzer Schleimsubstanz, die in das Eis tropft und das Eis berührt.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #kaffee #sub #wickeln #chi-chis

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Kurowski Wurstladen, North Milwaukee Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 10. Mai 2022
22. Richtige Kalthaltemperaturen
- Kommentare: Beobachtete unsachgemäße Kältehaltetemperaturen von TCS-Lebensmitteln, die auf dem zum Verkauf angebotenen Displaykühler gelagert wurden. Beobachtete Fische bei 56, 5 f -61, 1 f, Schweinefleisch bei 58, 8 f, Kohlrouladen bei 63,7 f, Hühnchen-/Käse-Pastetchen bei 62. 6… Mehr sehen

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #brot #käse #hühnchen #fische #pilz #kartoffel #wurst #schwein #kohl #milch #rolle #zucker #ro-tel

39   Bemerkungen Kommentar

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