Die Manager von Popeyes sind Idioten.
Ich beobachtete einen Arbeiter, wie er rohes Fleisch handhabte und mit der Teigmischung vermischte, dieselben Handschuhe, kein Kleingeld, nahm danach andere Utensilien auf, drückte Knöpfe, hantierte mit dem Besen, nahm dann Behälter auf und mischte dann eine frische Charge rohes Hühnchen
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mit DEN GLEICHEN HANDSCHUHEN.
Ich an den Manager „Hallo, kurze Frage, haben Ihre Mitarbeiter bei Bedarf Zugang zu Entsorgungshandschuhen, um die Arbeit ohne Kontamination durchzuführen!?!“
Manager „ähm, ich glaube schon“ mit einem falschen Lächeln.
Ich „Ich sehe gerade, wie einer Ihrer Mitarbeiter zehn Minuten lang gegen die Kontaminationsvorschriften verstößt, und Sie sehen es nicht!!! Wissen Ihre Mitarbeiter, dass sie jedes Mal, wenn sie mit der Handhabung von rohem Fleisch fertig sind, die Handschuhe wechseln müssen, um dann die Behälter zu handhaben, um eine Kreuzkontamination von Produkten und mehr zu verhindern?“
Manager: „Oh, es ist eine Lebensmitteltonne!“
Ich: „Sie sind wirklich kein Manager, oder, Sie müssen eindeutig umgeschult werden“.
Ein anderer sogenannter Manager in der Küche grinst breit, wie eines von denen, die bedeuten: „Endlich hält jemand ein richtiges Gespräch und wird Zeuge, wie Cowboys davonkommen“.
ES IST EIN ERNSTES KONTAMINATIONSRISIKO.
EINWEGHANDSCHUHE KOSTEN NICHT VIEL, SIE WAREN EINDEUTIG IN SICHTWEITE, ABER DAS EINGESETZTE PERSONAL SCHEINT AUF PROZAK ZU SEIN!!!
Lassen Sie weiter locker, ein schlechtes Management der grundlegenden Gesundheits- und Sicherheitsvorschriften, die meisten werden Ihnen sehr bald in den Hintern treten!
Popeyes kriegen es in den Griff
Zu Ihrer Information, ich habe 15 Jahre Erfahrung im Gastgewerbe, und denen, die sich so verhalten, wird es zweimal und zum dritten Mal vor der Tür gesagt, da Gesundheits- und Sicherheitspraktiken nicht so behandelt werden dürfen, als ob es eine Anweisung Ihrer Eltern wäre, dass Sie beschließen könnten, die Regeln zu befolgen. SIE KÖNNEN JEMANDEN VERGIFTEN UND TÖTEN!!!
DAS PERSONAL hat keine Ahnung von Kreuzkontamination, und deshalb fühlen Sie sich krank.
| Symptome: Etwas anderes
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