Illinois, United States

Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Übelkeit, Magenschmerzen, Krämpfe, Kopfschmerzen
Vermutete Quelle: Hühnchen oder Eier
Beginn: Weniger als 4 Stunden
Dauer: Weniger als 4 Stunden
Krank: Ich | Symptome: Übelkeit, Schmerzen im Magen, Krämpfe, Kopfschmerz Weniger sehen

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Datum des Berichts: 6. Dezember 2023
59. Früherer Verstoß gegen die vorrangige Stiftung wurde korrigiert
- Kommentare: Früherer Verstoß gegen das vorrangige Fundament aus dem Bericht #2585950 11/29/23 nicht korrigiert #38 -6-501. 111:Es wurden immer noch Hinweise auf ca. 130 oder mehr Mäusekot im Barbereich beobachtet -... Mehr anzeigen entlang von Leisten an der Unterseite der Bar und an Geländern in unteren Schränken der Bar. Keller — auf dem Boden hinter der Eismaschine, auf beiden Leisten darunter, die eine Treppe nach unten führen, auf einer Treppe, die zum Schmutzbereich führt und mit Schmutz vermischt ist, verstreut auf Regalen in allen Bereichen des Kellers, oben auf Säulen, oben auf unbenutztem Cambro. Muss Kot entfernen, Bereiche reinigen und desinfizieren. Am oder nach dem 12.6.23 muss ein Schädlingsbekämpfer für die Wartung der Räumlichkeiten anwesend sein. (Priorität 7-42-090) (Zitat erteilt)

Quelle: chicago.gov Weniger sehen

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Datum des Berichts: 5. Dezember 2023
3. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter unter bestimmten Bedingungen; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurden keine unterzeichneten Gesundheitsrichtlinien für Mitarbeiter beobachtet. Muss bereitstellen und warten. (vorrangige Stiftung 7-38-010) (Zitat ausgestellt)

10. Ausreichend ausgestattete und leicht zugängliche Handwaschbecken... Mehr anzeigen
- Kommentare: Die beobachtete Temperatur von fließendem heißem Wasser am Handwaschbecken der Kaffeestation auf der Verkaufsfläche von 6,2 f muss bei 10,0 f liegen. Muss repariert und gewartet werden. (vorrangige Stiftung 7-38-030 (c) (Zitat ausgestellt)

10. Ausreichend ausgestattete und leicht zugängliche Handwaschbecken
- Kommentare: Am Handwaschbecken der Kaffeestation auf der Verkaufsfläche muss ein Schild zum Händewaschen angebracht werden.

21. Richtige Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurden falsche Temperaturen von verzehrfertigen Lebensmitteln in der heißen Aufbewahrungseinheit und auf dem Grill beobachtet, z. B. 2 Pfund. Gekochte Fleischbällchen-130. 3f. 1 Pfund. Hühnernuggets-131. 0f. 1 Pfund. Würzige Flügel-128. 3f. 1 Pfund. Heiße Honigflügel-132. 8f. 1 Pfund. Bratwurst-129. 2f. 1 Pfund. Kartoffelschnitz-123. 3f. 1 Pfund. Jalapeno- und Cremeroller, 117. 3 g, 1 Pfund Büffelflügel-127. 4f. 1 Pfund. Große Bisse — 129. 9 Fuß. 1 Pfund. Speckrollen mit Hühnchen-Putenfleisch, 114. 8 g, 1 Pfund Taco und Käse-119. 7f. Das Produkt wurde vom Manager verworfen. Muss heiße Lebensmittel bei 135,0f oder höher haben. Ca. 12 Pfund. 70$. (Priorität 7-38-005) (cos) (Zitat ausgestellt)

33. Geeignete Kühlmethoden; angemessene Ausrüstung für die Temperaturkontrolle
- Kommentare: Beobachteter Wärmeschrank bei 118. 9f mit darin gelagerten verzehrfertigen Lebensmitteln. An der Einheit wurde ein zur Inspektion vorgehaltenes Etikett angebracht. Muss eine Warmhalteeinheit bei 135,0f oder höher haben. Nach der Reparatur mailen Sie an: food @cityofchicago. Org. (Priorität 7-38-005) (Zitat erteilt)

36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: Es wurde kein funktionierendes Sondenthermometer zur Messung der Lebensmitteltemperatur beobachtet. Muss bereitstellen und warten. (vorrangige Stiftung 7-38-005) (Zitat ausgestellt)

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Es wurde kein Logbuch zur Schädlingsbekämpfung mit den erforderlichen Unterlagen beobachtet. Muss bereitstellen und warten. (vorrangige Stiftung 7-38-020 (c) (Zitat ausgestellt)

39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Lebensmitteln
- Kommentare: Zwischen Handwaschbecken und 3-Fächer-Spüle muss ein Spritzschutz vorhanden sein.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Es müssen Kisten, die für die Lagerung von Lebensmitteln in begehbaren Kühlschränken, in der Nähe von Eisreichweite im Gefrierschrank und im hinteren Lagerbereich verwendet werden, entfernt werden und es müssen angemessene Regale vorhanden sein.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Abgenutzte Türdichtungen müssen an einer kleinen Vorbereitungsreichweite im Gefrierschrank im vorderen Vorbereitungsbereich repariert oder ausgetauscht werden.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder mit Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Muss Speisereste, verschüttete Flüssigkeiten und Staubablagerungen von allen Innen- und Außenbereichen von Schränken, Arbeitsplatten, Eisspendern an der Limonadenmaschine und Regalen an der Rezeption entfernen. Begehbare Kühlerregale.

51. Rohrleitungen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: muss den niedrigen Stand des fließenden heißen und kalten Wassers am Spülbecken mit 3 Fächern reparieren oder ersetzen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Die beschädigte Decke auf der Verkaufsfläche über der Limonadenmaschine, die Bodenfliesen im hinteren Spülbereich, die Frontscheibe und die Wand aufgrund eines Unfalls, die beschädigte untere Wand gegenüber dem 3-Zoll-Waschbecken, der lose Wandsockel auf der Verkaufsfläche in der Nähe des Chipdisplays und der Kühlwand müssen repariert oder ersetzt werden.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Muss Staub von Wänden und Decken im begehbaren Kühler und in der Verkaufsfläche entfernen. Spinnennetze müssen von der oberen Decke und den Leuchten über dem Geldautomaten entfernt werden

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Anmerkungen: Muss Staub und Schmutz entfernen, die sich unter, um den Boden herum, an den Wandsockeln in allen Räumen, im hinteren Wischbecken, im Lager, in der Verkaufsfläche, im vorderen Vorbereitungsbereich, im begehbaren Kühler und wo nötig angesammelt haben.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: muss erhöhen, entfernen und Ordnen Sie Artikel vom Boden und weg von den Wänden auf der Verkaufsfläche in der Nähe von Geldautomaten, Wischbecken und wo immer sie benötigt werden.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Das durchgebrannte Licht im hinteren Stauraum muss repariert oder ausgetauscht werden.

57. Alle Mitarbeiter im Lebensmittelbereich sind zum Lebensmittelhandler geschult
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass keine Schulungen für Mitarbeiter, die mit Lebensmitteln umgehen, durchführen und aufrechterhalten müssen.

Quelle: chicago.gov Weniger sehen

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Datum des Berichts: 5. Dezember 2023
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: 3-302. 12: Aufbewahrungsbehälter für Lebensmittel, Quetschflaschen und Shaker müssen etikettiert werden, wenn sich Lebensmittel in den Vorbereitungsbereichen nicht in der Originalverpackung befinden.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: 6-202. 15:... Mehr anzeigen Ein beobachteter Spalt an der unteren linken Seite der Ausgangstür muss dafür sorgen, dass die Türen fest sitzen, um das Eindringen von Nagetieren zu verhindern.

43. Utensilien im Gebrauch: richtig aufbewahrt
- Kommentare: 3-304. 12: Beobachtete lose Lebensmittel auf dem Display mit Schaufeln, die zur Selbstbedienung auf dem Display aufbewahrt werden, müssen die Schaufeln entfernen und ordnungsgemäß lagern, um eine Kreuzkontamination zu vermeiden

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: 4-101. 19: Muss Rost vom Feinkostladen entfernen, in den kühleren Regalen, im Bereich für die Zubereitung von Hühnern an der Wand über dem Spülbecken mit 3 Fächern. Kisten, die zur Aufbewahrung von Lebensmitteln in der Molkerei verwendet werden, müssen weggelassen werden.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: 4-501. 11: Abgenutzte Türdichtungen im Vorbereitungsbereich für Produkte müssen repariert oder ausgetauscht werden — 2-türiger Vorbereitungskühler, begehbarer Milchkühlschrank, begehbarer Gefrierschrank, Fleisch, begehbarer Kühler für Bäckereien

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder mit Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Verstoßcodes: 4-601. 11 (c) Anmerkungen des Inspektors: Muss Fett und Speisereste von allen Zubereitungstischen, Innen- und Außenbereichen aller Kochgeräte, Friteusenschränke, Kühler, Lagerschränke, Rollwagen, Lagerregale, Sägemaschine, Mühle, Kartoffelschäler entfernen.

51. Rohrleitungen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: 5-205. 15: beschädigte Nähte an der Oberseite des Spülbeckens mit 3 Fächern in Bereichen für die Zubereitung von Fleisch und Hühnchen müssen repariert oder ersetzt werden. Fehlendes Abflussrohr an der Handspüle im Zubereitungsbereich für Hühner, in dem ein Eimer Wasser auffängt, undichter Wasserhahn an der Spüle mit 3 Kompressen im Spülbereich für Backwaren, Kompressoreinheit in schlechtem Zustand in der Bäckerei, begehbarer Kühler

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-201. 13: Fehlende und beschädigte Wandfliesen müssen im Bereich der Produktvorbereitung repariert oder ersetzt werden

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-201. 11: Muss Staub und Speisereste von Wänden und Decken in allen Vorbereitungsbereichen entfernen, begehbare Kühlschränke und Spülbereiche.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-501. 13: Muss Schmutz vom Boden unter, um und entlang der Wandsockel in allen begehbaren Kühl- und Gefrierschränken, Vorbereitungsbereichen und Verkaufsräumen entfernen, einschließlich Bodenabläufen, wo erforderlich.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: 6-501. 14: Muss überschüssiges Fett und Speisereste von Filtern und Dunstabzugshauben aller Kochgeräte entfernen

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: 6-202. 11: muss die durchgebrannten Lichter an der Dunstabzugshaube der Kochgeräte und des Hühnchenzubereitungsbereichs sowie die rissigen Lichtschutzschilde im Bereich der Hühnchenzubereitung ersetzen. Begehbares Gefrierfach

59. Früherer Verstoß gegen die vorrangige Stiftung wurde korrigiert
- Kommentare: vorheriger Verstoß gegen die Priorität der Stiftung aus dem Bericht #2585874 11/28/23 nicht korrigiert #10 - 5-204. 11: immer noch keine Handwaschbecken im hinteren Fleischzubereitungsbereich und im vorderen Zubereitungsbereich für Bäckerei/Popcorn beobachtet, muss ein Handwaschbecken mit heißem und kaltem fließendem Wasser, Seife und Papiertüchern installieren und pflegen. (Priorität 7-42-090) (Zitat erteilt)

Quelle: chicago.gov Weniger sehen

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Datum des Berichts: 5. Dezember 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: 5-202. 12 (a): Immer noch beobachtete fließende Warmwassertemperatur an Handwaschbecken im Toilettenraum der Kunden bei 57. 9f und bei Männern bei 57. 4f-57. 9f. Muss 100. 0f sein. Muss repariert... Mehr anzeigen und gewartet werden. (Priorität 7-38-030 (c) (Zitat ausgestellt)

10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: 5-204. 11: Es wurde festgestellt, dass kein Handwaschbecken im hinteren Vorbereitungsbereich ein Handwaschbecken mit fließendem heißem und kaltem Wasser, Seife und Handtüchern installiert werden muss. Muss bereitstellen und pflegen. (Vorrangige Stiftung 7-38-030 (c) (Zitat veröffentlicht)

37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: 3-302. 12: Lebensmittelbehälter, Quetschflaschen und Shaker müssen etikettiert werden, wenn Lebensmittel nicht in der Originalverpackung sind

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: 6-501. 111: Es wurden Hinweise auf etwa 200 oder mehr Mäusekot beobachtet, der auf dem Spülbecken, auf dem Boden darunter, entlang der Wandsockel verstreut war. Auf dem Boden hinter Friteusen, Kühlern, auf und unter den Zubereitungstischen. Stauraum/Umkleideraum entlang des Wandsockels. Aufbewahrungsbereich für Spirituosen — an Wandsockeln, unter Regalen und an der Wandsteckdose. Elektrischer Raum entlang der Wandsockel und des Bodens. Mopsink/Warmwasserspeicher an den Wänden entlang der Wandsockel. Barbereich — auf Regalen, auf dem Boden hinter dem Eisbehälter. 2- tote, verwesene Mäuse auf dem Boden unter der Bar, 3-fach, Spüle mit 3 Fächern und eingelassener Kühlbox mit 3 Türen. Muss den Kot entfernen, die Bereiche reinigen und desinfizieren. Es wird empfohlen, am oder nach dem 01.12.23 einen Schädlingsbekämpfer zur Wartung der Räumlichkeiten hinzuzuziehen. (vorrangige Stiftung 7-38-020 (a) (Zitat veröffentlicht)

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: 6-202. 15: Es wurde ein Spalt an der Unterseite der Vordertür beobachtet, damit die Tür fest sitzt, um das Eindringen von Nagetieren zu verhindern

39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: 3-307. 11: muss angeben ein Spritzschutz am Handwaschbecken im vorderen Vorbereitungsbereich.

39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: 3-305. 11: Lebensmittel müssen im begehbaren Kühl- und Gefrierschrank vom Boden abgehoben werden.

41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: 3-304. 14: Wischtücher müssen bei Nichtgebrauch in einer Desinfektionslösung aufbewahrt werden

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: 4-501. 11: muss verschlissene Türdichtungen an den beiden vorderen und hinteren Vorbereitungsbereichen der Wärmeschränke reparieren oder ersetzen.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: 4-101. 19: Kisten, die zur Aufbewahrung von Lebensmitteln verwendet werden, müssen überall wegfallen, einschließlich begehbarer Räume.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: 4-601. 11 (c): muss Fett und Speisereste von Friteusenschränken, Grill- und Zubereitungstischen entfernen.

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: 5-205. 15: Muss ein undichtes Rohr unter dem Waschbecken im Frauentoilettenraum der Kunden reparieren oder ersetzen.

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: 5-204. 12: Es wurde festgestellt, dass keine Rückstaueinrichtung an der Eismaschine zu Wartungszwecken sichtbar ist.

54. Müll und Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen instand gehalten
- Kommentare: 5-501. 15: Es wurde beobachtet, dass übermäßig viel Fett und Lebensmittel verkrustet sind und sich auf dem Deckel und auf dem Boden rund um den Fettbehälter angesammelt haben. Das Fett muss entfernt werden, um den Bereich zu reinigen und zu pflegen. (Vorrangige Stiftung 7-38-020 (b) (Zitat veröffentlicht)

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-201. 13: muss die Fußböden in allen Spülbereichen und im gesamten Gebäude verfugen. Muss beschädigte und fehlende Bodenfliesen im gesamten Gebäude und an der Schwelle im begehbaren Gefrierschrank reparieren oder ersetzen. Übermäßiges Abdichten der Wände muss überall entfernt werden um glatt und leicht zu reinigen zu sein. Lose Wandverkleidung im hinteren Vorbereitungsbereich und Verkleidung an der begehbaren Kühlertür

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-201. 11: Muss Lebensmittelspritzer von den Wänden in den Zubereitungs- und Spülbereichen entfernen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-501. 114: Gegenstände müssen vom Boden und von Wänden im gesamten Gebäude entfernt, angehoben und angeordnet werden.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-501. 13: muss Fett und Speisereste entfernen, die sich auf den Böden unter, an den Wandsockeln angesammelt haben. Muss Wasser entfernen und trocken halten

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: 4-301. 14: Ofen muss unter die Dunstabzugshaube gestellt werden

Quelle: chicago.gov Weniger sehen

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Datum des Berichts: 4. Dezember 2023
3. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter unter bestimmten Bedingungen; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass keine unterzeichneten Gesundheitsrichtlinien für Mitarbeiter bereitgestellt und aufrechterhalten werden müssen. (vorrangige Stiftung 7-38-010) (Zitat ausgestellt)

10. Ausreichend ausgestattete und leicht... Mehr anzeigen zugängliche Handwaschbecken
- Kommentare: 5-204. 11: Es wurde kein Handwaschbecken im Spülbereich beobachtet. Muss ein Handwaschbecken mit fließendem heißem und kaltem Wasser, Seife und Handtüchern installieren und warten. (vorrangige Stiftung 7-38-030 (c) (Zitat ausgestellt)

37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: 3-302. 12: Lebensmittelbehälter müssen etikettiert werden, wenn sich Lebensmittel nicht in der Originalverpackung befinden

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: 6-202. 15: Der beobachtete Spalt in der Mitte der vorderen doppelten Eingangstür muss fest sitzen.

39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Lebensmitteln
- Kommentare: 3-307. 11: Am Handwaschbecken im Vorbereitungsbereich neben dem Zubereitungstisch muss ein Spritzschutz vorhanden sein

39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Lebensmitteln
- Kommentare: 3-305. 11: Lebensmittel müssen vom Boden in den begehbaren Kühler gehoben und ordnungsgemäß aufbewahrt werden

44. Utensilien, Ausrüstung und Bettwäsche: ordnungsgemäß aufbewahrt, getrocknet und behandelt
- Kommentare: 4-903. 11 (a; b; d): Mehrzweckutensilien müssen auf den Lagerregalen umgedreht werden.

45. Einweg-/Einwegartikel: richtig gelagert und verwendet
- Kommentare: 4-903. 11 (a; c): Plastikkleidung muss mit aufrechten Griffen aufbewahrt werden

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: 4-101. 19: muss Rost von begehbaren Kühlregalen entfernen

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder mit Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: 4-601. 11 (c): Muss überschüssige Fett- und Speisereste entfernen, die sich auf den Innenteilen gebrauchter und unbenutzter Fritteusenschränke, Grilltischen, Zubereitungstischen, Fleischschneidemaschinen und Lagerregalen angesammelt haben , #10 Dosenablage, Getränkeablage, Radstände und Standfüße für alle Geräte.

51. Rohrleitungen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: 5-205. 15: Der Deckel der Sumpfpumpe im Keller muss ausgetauscht werden.

53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: 6-501. 19: Die Tür zum Toilettenraum des Personals muss sich von selbst schließen, sodass sie in den Vorbereitungsbereich führt

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-201. 13: muss die lose Wandverkleidung hinter der Spüle mit 3 Fächern reparieren oder austauschen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-501. 114: muss Gegenstände vom Boden und von den Wänden im Keller heben, entfernen und organisieren.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-501. 13: Muss Speisereste entfernen, die sich vom Boden unter, um und entlang von Wandsockeln im gesamten Gebäude angesammelt haben

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: 6-501. 14: Muss Fett und Schmutz von Filtern und Dunstabzugshauben von Kochgeräten entfernen.

57. Alle Mitarbeiter im Lebensmittelbereich sind zum Lebensmittelhandler geschult
- Kommentare: 2-102. 13: Es wurde festgestellt, dass keine Schulungen für Mitarbeiter im Umgang mit Lebensmitteln bereitgestellt und aufrechterhalten werden müssen.

58. Allergen-Training nach Bedarf
- Kommentare: 2-102. 13: Es wurde festgestellt, dass keine Schulung für Lebensmittelallergene für Lebensmittelmanager durchgeführt und aufrechterhalten werden muss.

59. Früherer Verstoß gegen die vorrangige Stiftung wurde korrigiert
- Kommentare: Frühere Verstöße gegen vorrangige Fundamente aus dem Bericht #2585763 11/27/23 wurden nicht korrigiert #47 - 4-501. 11 beobachtete Dichtungen am Prep-Kühler sind zerrissen/beschädigt. Der Manager wurde angewiesen, ihn zu reparieren/auszutauschen und zu warten. #49 - 4-602. 13: Beobachtete Außenseite der Kochgeräte mit Fettablagerungen. Der Manager wurde angewiesen, das Äußere der Geräte zu entfetten, zu reinigen und zu desinfizieren. (Priorität 7-42-090) (Zitat erteilt)

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Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Übelkeit, Erbrechen, Magenschmerzen
Mutmaßliche Quelle: Jacks Pizza
Beginn: sofort
Dauer: 4 bis 12 Stunden
Krank: Ein geliebter Mensch | Symptome: Übelkeit, Erbrechen, Schmerzen im Magen Weniger sehen

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Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Fieber, Magenschmerzen, Krämpfe, Schüttelfrost
Mutmaßliche Quelle: Lou Malnstis oder Levaine Bakery
Beginn: Weniger als 4 Stunden
Dauer: 4 bis 12 Stunden
Krank: Ich | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen Weniger sehen

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Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Übelkeit, Magenschmerzen, Kopfschmerzen
Vermutete Quelle: Chipotle Chicken Quesadilla
Beginn: 4 bis 12 Stunden
Dauer: Weniger als 4 Stunden
Krank: Ich | Symptome: Durchfall, Übelkeit, Schmerzen im Magen, Kopfschmerz Weniger sehen

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Das Essen war anfangs großartig, ich bekam einen Caesar-Salat und ein kleines klassisches tiefes Gericht mit Wurst. Später in dieser Nacht trat Durchfall auf, am nächsten Morgen Erbrechen und mehr Durchfall. Ich habe nur 72 Stunden in der Stadt und den ganzen Tag im Hotelzimmer verbracht. | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen Weniger sehen

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