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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Los Dos Rios, 2939 W 63rd St, Chicago, Il, USA

vor 6 Stunden •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 20. März 2026
47. Lebensmittel- und Nicht-Lebensmittelkontaktflächen reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Pappe auf Regalen im begehbaren Kühlraum beobachtet. Person in Verantwortung angewiesen, diese zu entfernen und Oberflächen glatt und leicht reinigbar mit nicht-porösem Material zu halten.

56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #fleisch

4   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Murray, 5335 S Kenwood (1332e), Chicago, Il, USA

vor 6 Stunden •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 20. März 2026
54. Müll und Abfall ordnungsgemäß entsorgt; Anlagen instand gehalten
- Kommentare: Außencontainer mit nicht geschlossenen Deckeln aufgrund von übermäßig überquellendem Müll beobachtet. Angewiesen zu korrigieren und instand zu halten, um fest sitzende Deckel zu gewährleisten. Prioritäts-Grundlagenverstoß 7-38-020(b).

Quelle: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Franz Peter Schubert Grundschule, 2727 N Long, Chicago, Il, USA

vor 6 Stunden •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 19. März 2026
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Es wurden keine Handwaschbecken in den Klassenzimmern des Vorschul-Nebengebäudes beobachtet, wo Mahlzeiten empfangen, aufbewahrt und serviert werden. Angewiesen, vollständig ausgestattete Handwaschbecken in allen Klassenzimmern bereitzustellen, wo Mahlzeiten gemäß den Lebensmittelcode-Standards serviert werden. Prioritäts-Grundlagenverstoß. 7-38-030(c).… Mehr sehen

#school #chicago #illinois #unitedstates

17   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Hk Banquet, 6845 W Addison St, Chicago, Il, USA

vor 6 Stunden •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 19. März 2026
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Kein Handwaschbecken in Küchen- und Geschirrspülvorbereitungsbereichen beobachtet. Angewiesen, Handwaschbecken günstig gelegen zu Küche und hinteren Geschirrspülvorbereitungsbereichen mit warmem und kaltem fließendem Wasser zu installieren, das an die Wasserleitung der Stadt Chicago angeschlossen ist. Prioritäts-Grundlagenverletzung.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

17   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Church's Chicken 1054, 1808 W 47th St, Chicago, Il, USA

vor 6 Stunden •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 19. März 2026
22. Ordnungsgemäße Kühlhaltetemperaturen
- Kommentare: 30 Pfund rohes Hähnchen bei 49,3°F in begehbarem Kühlraum gefunden. Manager angewiesen, kalte TCS-Lebensmittel bei 41°F oder niedriger zu lagern. Prioritätsverletzung 7-38-005. Hähnchen im Wert von 50$ entsorgt

33. Ordnungsgemäße Kühlmethoden verwendet; angemessene Ausrüstung für Temperaturkontrolle
- Kommentare:… Mehr sehen

#churchschicken #chicago #illinois #unitedstates #hühnchen

134   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Family Dollar, 2019 W 79th St, Chicago, Il, USA

vor 6 Stunden •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 19. März 2026
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Öffnungen am unteren Bereich der hinteren Ausgangstüren beobachtet. Müssen versiegelt werden, um mögliche Eintrittspunkte für Schädlinge zu verhindern.

Quelle: chicago.gov

#familydollar #chicago #illinois #unitedstates

4   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Mr.submarine, 10509 S Western Ave, Chicago, Il, USA

vor 6 Stunden •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 19. März 2026
47. Lebensmittel- und Nicht-Lebensmittelkontaktflächen reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: großer Dosenöffner mit Lebensmitteln und Rost. Angewiesen zu reinigen, Rost zu entfernen und zu warten.

49. Nicht-Lebensmittel-/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: die unteren Arbeitsflächen im vorderen Zubereitungsbereich mit Flecken, Schmutz und Lebensmitteln.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

5   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Jerkk Valleyy, 1556 S Pulaski Rd, Chicago, Il, USA

vor 6 Stunden •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 19. März 2026
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Kein heißes Wasser (51,6°F) am vorderen Handwaschbecken im Zubereitungsbereich festgestellt. Manager angewiesen, heißes Wasser von mindestens 100°F am vorderen Handwaschbecken für ordnungsgemäßes Händewaschen bereitzustellen. Priorität 7-38-030(c)

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
-… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

20   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Las Islas Marias, 4770 W Grand Ave, Chicago, Il, USA

vor 6 Stunden •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 19. März 2026
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Handwaschbecken im Heißspeisen-Zubereitungsbereich nicht zugänglich beobachtet. Becken war mit Sieben und gebrauchten Salsa-Behältern gefüllt. Angewiesen, dass das Becken jederzeit zugänglich und instand gehalten werden muss. Prioritäts-Grundlagenverstoß 7-38-030(c). Bußgeld ausgestellt.

37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalbehälter… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #salsa #garnelen

11   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Chipotle, 5330 S Pulaski Rd, Chicago, Il, USA

vor 6 Stunden •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 19. März 2026
51. Sanitäranlagen installiert; ordnungsgemäße Rückflussverhinderer
- Kommentare: 5-205. 15: undichten Wasserhahn am Drei-Kammer-Spülbecken beobachtet. Angewiesen, den undichten Wasserhahn am Drei-Kammer-Spülbecken zu reparieren und zu warten.

55. Bauliche Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: 6-501. 11: Rost an der Decke über dem Waschbereich… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

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