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Lebensmittelvergiftung in Chicago

In Chicago, Illinois, leiden Schätzungen zufolge jährlich über 300.000 an Lebensmittelvergiftungen. McDonald's und Chipotle Mexican Grill sind die am häufigsten genannten Markennamen, und das am häufigsten erwähnte Produkt ist Hühnchen.

Letzte Aktualisierung:

Chicago, Illinois, United States

Hatten Sie ein schlechtes Erlebnis beim Auswärtsessen?

Ihr Bericht hilft, andere zu schützen.

Regulierungsbericht

Luellas Southern Kitchen, 4609 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 27. August 2024
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt werden, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: An der Koch-/Servicelinie wurde ein Schneidebrett mit tiefen Schnitten und Flecken festgestellt. Es wurde angewiesen, die glatte, reinigbare Oberfläche… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Mariscos El Abuelo Y Yo, 3752 S Kedzie Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 27. August 2024
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: beobachtete Ansammlung einer rosafarbenen, schimmelähnlichen Substanz im Inneren der Eismaschine, die auf Eis tropft (Eis, das für den menschlichen Verzehr verwendet wird). Die verantwortliche Person wurde angewiesen, Eis zu entsorgen, die Maschine… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

124   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Ann's Bakery Inc., 2152-2158 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 26. August 2024
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: beobachtete TCS-Lebensmittel, die bei unzureichenden Temperaturen zwischen 49 und 65 F gelagert wurden. Der Manager warf 100 Pfund geräucherten Lachs und 40 Pfund Kaviar (750$) weg. Prioritätsverletzung 7-38-005 Zitat veröffentlicht.

33. Verwendung geeigneter Kühlmethoden; angemessene Ausrüstung… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

48   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Tiffanys, 4645 N Broadway, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 23. August 2024
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Die verantwortliche Person hat kein Sanitärzertifikat der Stadt Chicago. Vorrangiger Verstoß gegen das Fundament.

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Es wurde kein zertifizierter… Mehr sehen

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Family Dollar #6083, 4425 S Cottage Grove Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 26. August 2024
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Der Milchbereich der Display-Reichweite muss gereinigt werden, um verschüttete Flüssigkeiten zu entfernen. Außerdem wurde festgestellt, dass sich Eis in der Gefriertruhe des Eisdisplays angesammelt hat. Muss auftauen… Mehr sehen

#familydollar #chicago #illinois #unitedstates

25   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Dock's, 11710 S Marshfield Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 26. August 2024
8. Hände sauber und richtig gewaschen
- Kommentare: Es wurde ein Händeabsinken im Bereich zur Zubereitung von Hühnerfutter beobachtet, wobei das Wasser unten aufgrund eines großen Lecks an der P-Trap abgeschaltet wurde. Es wurde angewiesen, es zu korrigieren und in gutem… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

22   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Gilhooleys private Veranstaltungen und Catering, West 103rd Street, Chicago, IL, USA

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 26. August 2024
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurden große Mengen an schwarzer und rosafarbener Substanz im Inneren der Eismaschine beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, das gesamte Eis zu entsorgen, das Innere zu reinigen und zu desinfizieren und sauber… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

33   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Gyros 47, 350 E 47th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 21. August 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe 20 Mäusekot beobachtet, der auf dem Boden im Heck unter dem Trockenlagerregal verstreut war. Außerdem wurde festgestellt, dass 20 Mäusekot auf der unteren Ablage des Grills verteilt ist. Der… Mehr sehen

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

25   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Lindo Michoacan, West Lawrence Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 23. August 2024
41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Es wurde angewiesen, alle Waschlappen ordnungsgemäß in einer Desinfektionslösung aufzubewahren, insbesondere wenn sie nicht benutzt werden. Wischtücher müssen in einem sauberen Behälter mit Desinfektionslösung im Vorbereitungsbereich aufbewahrt werden.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

31   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Kennedy Fish & Chicken Corporation, 2425 E 72nd Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 23. August 2024
39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: beobachtete Gewürze, die auf dem Boden im vorderen Lagerbereich aufbewahrt wurden. Der Manager wurde angewiesen, alle Lebensmittel um sechs Zoll über den Boden zu heben, um sie… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

5   Bemerkungen Kommentar

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