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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Flüstern am Oak Street Beach, 1001 N Lake Shore Dr, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 8. Juli 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass das Waschbecken im Toilettenraum nicht mit heißem Wasser gewartet wird: In 4 von 7 Toilettenräumen wurde eine falsche Warmwassertemperatur bei 69° C beobachtet. Die beauftragte Person,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Pizza Nova - W 26th Street, 3704 W 26th Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 9. Juli 2024
23. Richtige Datumsmarkierung und Disposition
- Kommentare: Ich habe die folgenden zuvor gekochten TCS-Lebensmittel beobachtet (Rippchen, verschiedene Nudelnudeln, Würste, Lasagneportionen, Mozzerella-Käse ohne das Etikett mit dem Abwurfdatum) und während der gesamten Zubereitung vor Ort in einem begehbaren Kühler und in 2-türigen… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

29   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

One-Stop-Shop, 200-206 S Cicero Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 10. Juli 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass während der Inspektion kein von der Stadt Chicago zertifizierter Lebensmittelmanager vor Ort war, während der Zubereitung und des Servierens von TCS-Lebensmitteln (Nacho-Käse, Hackfleisch), der angewiesen wurde, mindestens… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

29   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Lou Malnatis Pizzeria, 1235 W Randolph Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 8. Juli 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde kein fließendes heißes Wasser am Handwaschbecken im hinteren Vorbereitungsbereich neben der Badezimmertür des Mannes festgestellt. Die Wassertemperatur betrug zum Zeitpunkt der Inspektion 72,5 Grad Celsius, und es war… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Tacos Don Cuco, 1847 W 47th Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 5. Juli 2024
3. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter im Pflegebereich; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Der Manager hat vor Ort keinen Nachweis über die Gesundheitspolitik der Mitarbeiter erbracht. Es wurde angewiesen, eine Gesundheitspolitik für Mitarbeiter vorzulegen, die eine unterschriebene Bestätigung… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

124   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Wendy's, 2610 W Pershing Road, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 10. Juli 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe ungefähr 30 Fruchtfliegen im Lagerbereich und im vorderen Kassenbereich beobachtet. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, alle Fruchtfliegenaktivitäten zu entfernen und die Schädlingsbekämpfung über die Notwendigkeit zusätzlicher Wartungsarbeiten zu informieren.… Mehr sehen

#wendys #chicago #illinois #unitedstates

124   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Roter Hummer, 5201 S Pulaski Road, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 8. Juli 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe ungefähr 30 Mäusekot in der Sitzbank im Speisesaal beobachtet. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, den gesamten Kot zu entfernen und den Bereich zu desinfizieren sowie den Schädlingsbekämpfungsdienst über die… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #redlobster #chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Dunkin', 6738 W Archer Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 8. Juli 2024
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: beobachtete Ablagerung von Rückständen am Boden von Kühlräumen. Beauftragte Person zur Reinigung und Wartung.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Es wurde eine übermäßige… Mehr sehen

#dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates

7   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Langosta Nayarita #2, South Archer Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 8. Juli 2024
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: beobachtete Ansammlung von rosafarbenen und schwarzen schimmelähnlichen Substanzen im Inneren der Eismaschine, die auf das Eis im Behälter tropft (Eis, das für den menschlichen Verzehr verwendet wird). Die verantwortliche Person wurde angewiesen,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

La Adelita, 2058 W 19th Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 5. Juli 2024
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: 2-101. 11 beobachteten die verantwortliche Person ohne ein Zertifikat des Food Service Sanitation Managers der Stadt Chicago. Angewiesen, dass alle verantwortlichen Personen das Zertifikat des Food Service Sanitation… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

22   Bemerkungen Kommentar

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