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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Jiang Niu Bbq, 1523 N Kingsbury Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 1. Oktober 2025
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: kein zertifizierter Foodservice-Manager vor Ort, kein Zertifikat, das beim Umgang und Servieren von TCS-Lebensmitteln (Hühnchen, Rindfleisch...) ausgehändigt wurde, die zu beschaffen sind. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-012.

10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #hühnchen

203   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Mother's First Venture Ltd., 26 W Division Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 3 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 1. Oktober 2025
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Ich habe festgestellt, dass die Innenverkleidung der Eismaschine nicht gereinigt wurde. Zum Reinigen, Desinfizieren und Pflegen angewiesen.

28. Giftige Substanzen, die ordnungsgemäß identifiziert, gelagert und verwendet werden
- Kommentare: Es wurden offene… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

203   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Pizzeria Due, 619 N Wabash Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 30. September 2025
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Ich habe verschiedene TCS-Lebensmittel beobachtet, die bei unzureichenden Temperaturen zwischen 44 und 48 Fahrenheit gehalten wurden. Der Manager wurde angewiesen, sicherzustellen, dass alle kalten Lebensmittel bei 41 Grad Celsius und darunter aufbewahrt werden. Der Manager warf… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #sahne #eiscreme #teigwaren

85   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

El Greco's Burritos, 24 E Adams Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 30. September 2025
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: beobachtete kalte TCS-Lebensmittel, die bei falschen Temperaturen zwischen 47. 7-65. 3f aufbewahrt wurden. Beobachtete kalte TCS-Lebensmittel, Rindfleisch (65. 3f), Hühnchen (47. 7-63, 7f), gekühlte Bohnen (47. 8-62, 8f) und Schweinefleisch (60. 1f), die bei falscher Temperatur… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #hühnchen #schwein

27   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Pizzeria Due, 619 N Wabash Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 30. September 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Im Toilettenraum im 2. Stock wurde keine Beschilderung zum Händewaschen beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, für Handwäsche und Handwäsche zu sorgen.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
-… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

85   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Pizza Cantina, 1711-1713 W 18th Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 30. September 2025
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachteter Spalt an der Unterseite der Heck- und Vordertüren. Muss eng anliegen, um ein mögliches Eindringen von Schädlingen zu verhindern.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

901   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Avli Taverna, 1335 W Wrightwood Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 30. September 2025
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass eine Hochtemperatur-Spülmaschinenanzeige von 200 f verwendet wird. Das interne Temperaturmessgerät zeigte jedoch 166f an. Das Management wurde angewiesen, dass der letzte Spülgang für die Heißwassergeschirrspülmaschine zwischen 180 und… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #milch

93   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Daeebak Korean Bbq Wp, 1266 N Milwaukee Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 30. September 2025
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Lebensmittelbehälter in großen Mengen, die nicht gekennzeichnet sind (Mehl, Salz, Stärke...), müssen etikettiert und gewartet werden.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

203   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Greenline Convenience & Tobacco, 2761 W Lake St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 30. September 2025
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe 15 Rattenkot beobachtet, der auf dem Boden im hinteren Lagerbereich verstreut war. Außerdem habe ich festgestellt, dass 6 lebende Fliegen im gleichen Bereich verstreut waren, plus an der 3… Mehr sehen

#tobacco #chicago #illinois #unitedstates #sahne #eiscreme

53   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Milwaukee Daycare, 3022-3024 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 30. September 2025
45. Einweg-/Einwegartikel: sachgerecht gelagert und verwendet
- Kommentare: Beobachtete Einweg-Papierhandtücher in Originalverpackung, die im hinteren Waschraumschrank für das Personal aufbewahrt wurden. Es wurde angewiesen, Einweg-Papierhandtücher zu verlegen und Einwegartikel außerhalb von verbotenen Bereichen wie Toilettenräumen aufzubewahren und zu pflegen.

48. Spüleinrichtungen:… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

37   Bemerkungen Kommentar

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