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Lebensmittelsicherheitsberichte: United States

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Regulierungsbericht

Mariano's, 2021 W Chicago Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 20. Februar 2025
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beobachtete schwere Speisereste, die sich im Inneren der Saftmaschine angesammelt haben. Speisereste blieben übrig. Die Maschine wurde nicht benutzt. Der Manager wurde angewiesen, sicherzustellen, dass alle Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Berührung… Mehr sehen

#marianos #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Franks Chicago Shrimp House, 4459 S Archer Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 20. Februar 2025
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Ich habe im Vorbereitungsbereich bei falscher Kalthaltetemperatur von (58f-70f) ungefähr 5 Pfund Garnelen beobachtet. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, alle kalten Gegenstände bei einer Temperatur von 41 Grad und darunter zu halten. Die verantwortliche Person hat… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Feuerwache von Dan Ryan Woods, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 20. Februar 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Der langsame Abfluss am Handwaschbecken im Toilettenraum muss repariert oder ersetzt werden.

37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Lebensmittelbehälter müssen etikettiert werden, wenn Lebensmittel nicht in der Originalverpackung sind… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Chicagoer Militärakademie, South Giles Avenue, Südseite, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 20. Februar 2025
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachtete Schädlingsaktivität (Mäuse) in der Küche und im Essbereich: Ich habe festgestellt, dass 30 Mäusekot auf dem Boden in 2 Ecken des Essbereichs verstreut war (1) gegenüber der Servierzeile und (2)… Mehr sehen

#school #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Dunkin', 133 W 87th St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 20. Februar 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Beobachtetes Handwaschbecken im Hauptvorbereitungsbereich, das mit einem Schild für eine Außerbetriebnahme nicht funktionsfähig ist, muss repariert und gewartet werden. Es wurde angewiesen, vor Ort zusätzliche Waschbecken zum Händewaschen zu verwenden.… Mehr sehen

#dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Das Bean Cafe, North Sheffield Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 20. Februar 2025
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion ist keine verantwortliche Person anwesend. Vorrangiger Verstoß gegen das Fundament. Kein Zitat veröffentlicht.

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Beim… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

m.henry, North Clark Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 20. Februar 2025
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: beobachtetes Eis/Lebensmittel sind nicht geschützt. Innenraum der Eismaschine, oberer Wasserbehälter, Eisbehälter und alle Eiskontaktseiten und das Innere der Maschine, wobei überschüssige schwarze und rosafarbene Schleimsubstanz in das Eis tropft. Es wurde angewiesen,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Babas berühmte Limonade, South Doctor Martin Luther King Junior Drive, Chicago, IL, USA

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 20. Februar 2025
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Es wurde Fett auf den Außenflächen der Friteusen und im unteren Bereich einiger Friteusen beobachtet; zur Reinigung aufgefordert. Ich habe Fett an den Schalttafeln hinter den Friteusen… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Dunkin Donuts, 6435 S Cicero Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 20. Februar 2025
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Ich habe keine Person beobachtet, die für die Ausbildung von Foodservice-Managern verantwortlich ist.

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Vor Ort wurde kein gültiges… Mehr sehen

#dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Papa Johns Pizza, 5359 North Broadway, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 20. Februar 2025
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Es wurde angewiesen, keine Getränkekisten als Aufstiegshilfe im Inneren des begehbaren Kühlers zu verwenden. Verwenden Sie geeignete erhöhte Regale, die… Mehr sehen

#papajohns #chicago #illinois #unitedstates

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