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Salmonellenausbruch im Zusammenhang mit Eiern der August Egg Company
vor 1 Monat •source fda.gov
Ausbruch
81091 United States
Die August Egg Company befindet sich im Zentrum eines Ausbruchs von Salmonella Enteritidis, der mit ihren braunen käfigfreien und braunen Eiern aus kontrolliert biologischem Anbau zusammenhängt. Der Ausbruch hat 79 Menschen in sieben Bundesstaaten, darunter AZ, CA, KY, NE, NJ, NV und WA, krank gemacht. 21 Krankenhausaufenthalte wurden gemeldet. Die Untersuchung des Ausbruchs durch die FDA ist noch nicht abgeschlossen.Laut FDA und CDC traten die Krankheiten zwischen dem 24. Februar und dem 17. Mai 2025 auf. Siebenundzwanzig der 30 befragten Personen gaben an, Eier oder eihaltige Gerichte gegessen zu haben, bevor sie krank wurden.
Die betroffenen Eier wurden unter verschiedenen Markennamen vertrieben, darunter Clover, First Street, Nulaid, O Organics, Marketside, Raleys, Simple Truth, Sun Harvest und Sunnyside. Außerdem wurden sie an Einzelhändler wie Save Mart, FoodMaxx, Lucky, Smart & Final, Safeway, Raleys, Food 4 Less und Ralphs in mindestens neun Bundesstaaten verteilt, darunter AZ, CA, IL, IN, NE, NM, NV, WA und WY. Die Vertriebstermine reichen vom 3. Februar 2025 bis zum 6. Mai 2025, wobei die Verkaufsdaten vom 4. März 2025 bis 19. Juni 2025 liegen. Die zurückgerufenen Produkte haben julianische Daten zwischen „32“ und „126“ und die Pflanzencodes „P-6562“ oder „CA-5330“ auf dem Karton.
Die FDA führte den Ausbruch anhand epidemiologischer Daten auf die August Egg Company zurück und führte eine Inspektion ihrer Anlage durch. Bei der Inspektion entnommene Umweltproben wurden positiv auf Salmonella getestet und anhand der Sequenzierung des gesamten Genoms mit dem Ausbruchsstamm abgeglichen.
PRODUKTLISTE
Die vollständige Liste, einschließlich des Artikelnamens, der Werksnummer und des Karton-UPC, finden Sie unter dem folgenden Link.
Falls bei Ihnen Salmonellen-Symptome wie Durchfall, Bauchkrämpfe und Fieber auftreten, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/outbreak-investigation-salmonella-eggs-june-2025
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