Salmonellen-Ausbruch im Zusammenhang mit Eiern der August Egg Company

81091 United States

####Update 10. Juli 2025:
Die CDC hat den Salmonella Enteritidis-Ausbruch im Zusammenhang mit braunen käfigfreien und zertifizierten Bio-Eiern der August Egg Company für beendet erklärt. Die Gesamtzahl der gemeldeten Erkrankungen ist nun auf 134 Personen in 10 Bundesstaaten gestiegen, mit 38 Krankenhausaufenthalten und 1 Todesfall.

Im Rahmen der Untersuchung sammelte die FDA Umweltproben in der Einrichtung der August Egg Company in Hilmar, CA. Drei Proben wurden positiv auf Salmonellen getestet, und die genetische Analyse bestätigte eine Übereinstimmung mit dem Ausbruchsstamm.

Laut FDA waren die betroffenen Eier bereits im vorherigen Rückruf enthalten und sollten nicht mehr zum Verkauf verfügbar sein, da sie das Haltbarkeitsdatum überschritten haben. Die FDA hat ihre Untersuchung abgeschlossen und arbeitet mit dem Unternehmen an Korrektur- und Präventionsmaßnahmen.

Quelle: FDA


7. Juni 2025:
Die August Egg Company steht im Zentrum eines Salmonella Enteritidis-Ausbruchs im Zusammenhang mit ihren braunen käfigfreien und braunen zertifizierten Bio-Eiern. Der Ausbruch hat 79 Personen in sieben Bundesstaaten erkranken lassen, darunter AZ, CA, KY, NE, NJ, NV und WA, mit 21 gemeldeten Krankenhausaufenthalten. Die FDA-Untersuchung des Ausbruchs ist noch im Gange.

Laut FDA und CDC traten die Erkrankungen zwischen dem 24. Februar und dem 17. Mai 2025 auf. Siebenundzwanzig von 30 befragten Personen berichteten, Eier oder eierhaltige Gerichte gegessen zu haben, bevor sie erkrankten.

Die betroffenen Eier wurden unter verschiedenen Markennamen vertrieben, darunter Clover, First Street, Nulaid, O Organics, Marketside, Raleys, Simple Truth, Sun Harvest und Sunnyside. Sie wurden auch an Einzelhändler vertrieben, darunter Save Mart, FoodMaxx, Lucky, Smart & Final, Safeway, Raleys, Food 4 Less und Ralphs, in mindestens neun Bundesstaaten, darunter AZ, CA, IL, IN, NE, NM, NV, WA und WY. Die Vertriebsdaten reichen vom 3. Februar 2025 bis zum 6. Mai 2025, mit Verkaufsdaten vom 4. März 2025 bis zum 19. Juni 2025. Die zurückgerufenen Produkte haben julianische Daten zwischen "32" und "126" und Anlagencodes "P-6562" oder "CA-5330" auf dem Karton.

Die FDA verfolgte den Ausbruch durch epidemiologische Daten zur August Egg Company zurück und führte eine Inspektion ihrer Einrichtung durch. Während der Inspektion gesammelte Umweltproben wurden positiv auf Salmonellen getestet und stimmten über Vollgenom-Sequenzierung mit dem Ausbruchsstamm überein.

PRODUKTLISTE
Die vollständige Liste, einschließlich Artikelname, Anlagennummer und Karton-UPC, ist unter dem unten stehenden Link verfügbar.



Quelle: www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/outbreak-investigation-salmonella-eggs-june-2025