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Sie können Lebensmittelvergiftung aus Brot bekommen. Lebensmittelsicherheit bei Brot kommt durch falsche Handhabung und umfasst Schimmelwachstum, Staphkontamination und nicht gekochten Teig. Lebensmittelvergiftungssymptome können auftreten, sobald 30 Minuten nach dem Essen und können Übelkeit, Erbrechen, Magenkrämpfe und Durchfall umfassen.
Letzte Aktualisierung: 23. März 2024Produkt: Bread
Ich trinke keinen Alkohol. Deshalb weiß ich, dass es das Essen ist. In der Nacht wachte heißer und kalter Schweiß auf und schnappte nach Luft. Heftig krank und gleichzeitig Durchfall. Dann wieder heftig krank. Dann konnte ich nichts tun. Ich schlief schwitzend im Bett, atmete tief durch.... Mehr anzeigen Wieder heftig krank. Kalter Schweiß. Die Krankheit hat aufgehört. Dann Durchfall. Appetitlosigkeit. Ich habe zu viel Angst zum Essen. Ich habe nur normales Brot gegessen, um mich zu erholen und zu trinken | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, schwitzen, Appetitlosigkeit Weniger sehen
Fry's, US 60, Globe, AZ, Vereinigte Staaten
vor 5 Tagen
Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Magenschmerzen, Krämpfe, Schüttelfrost, Kopfschmerzen
Mutmaßliche Quelle: Geschnittenes Brot
Beginn: Weniger als 4 Stunden
Dauer: mehrere Tage
Krank: Ich | Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Schmerzen im Magen, Krämpfe, Schüttelfrost, Kopfschmerz Weniger sehen
Datum der Meldung: 19. März 2024
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfall
- Kommentare: Es wurde kein ordnungsgemäßes Verfahren zur Säuberung beobachtet und es wurden Mittel gegen Erbrechen und Durchfall beobachtet. Muss bereitstellen und pflegen. (vorrangiges Fundament 7-38-005)
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und... Mehr anzeigen zugänglich sind
- Kommentare: Ich muss den Wasserhahn so einstellen, dass er beim Händewaschen im 1. Stock länger an bleibt.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachtete Hinweise auf etwa 100 oder mehr Mäusekot auf Papierwaren und Geschirrregalen, auf dem Dollie unter der Spüle mit 3 Fächern, auf dem unteren Regal des Vorbereitungstisches, wo sich Waage befindet, auf dem Boden neben dem begehbaren Gefrierschrank #2, auf dem Boden hinter dem Fettabscheider an der Spüle mit 2 Fächern, an der Servierleine an den Geländern von Thekenschränken, auf dem Boden hinter der Tür im Lagerbereich für trockene Lebensmittel. Im Speisesaal auf einer Palette mit Röntgengerät, neben dem Aktenschrank an den Ausgangstüren und dem Schild neben dem Kühlfach zum Reinkommen. Der Raum für Kochkunst im unteren Regal des weißen Rollwagens in der Nähe des Schreibtisches muss Kot entfernen, Bereiche reinigen und desinfizieren. Es wird empfohlen, am oder nach dem 19.03.24 einen Schädlingsbekämpfer zur Wartung der Räumlichkeiten hinzuzuziehen. (Vorrangige Stiftung 7-38-020 (a)
44. Utensilien, Ausrüstung und Bettwäsche: ordnungsgemäß aufbewahrt, getrocknet und gehandhabt
- Kommentare: Mehrzweckutensilien müssen auf dem Geschirrregal in der Hauptküche und im Raum für Kochkunst umgedreht werden.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Die abgenutzte Türdichtung muss repariert oder ausgetauscht werden, wenn das Brot im Kühler erreicht ist.
48. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet und genutzt; Teststreifen
- Kommentare: beobachtet, dass kein Temperaturmessgerät für Hochtemperaturgeschirr in der Kochkunst bereitstellen und warten muss. (vorrangiges Fundament 7-38-005)
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Muss Eis auftauen, das sich im Milchkühler an der Servierlinie angesammelt hat. Innen- und Außenraum für Kochkunst, ideal für Kühl- und Gefrierschränke, Warmhaltegeräte, Frittierschränke und Zubereitungstische. Delime Eismaschine.
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Muss ein undichtes Rohr unter dem Waschbecken mit 3 Fächern im Kochkunstzimmer reparieren oder ersetzen.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Im Speisesaal müssen lose und fehlende Wandsockel, fehlende Deckenplatten und Bodenfliesen repariert oder ersetzt werden.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Muss Schmutz vom Boden in begehbaren Gefrierschränken entfernen. Kulinarischer Bodenablauf am Waschbecken mit 3 Fächern und Fußböden entlang der Wandsockel.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Das ausgebrannte Licht im Speisesaal und in der Servierleitung muss repariert oder ausgetauscht werden.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Muss Schmutz entfernen, der sich auf den Filtern an der Dunstabzugshaube der Kochgeräte im Raum für Kochkunst angesammelt hat.
Quelle: chicago.gov Weniger sehen
Ich war ungefähr 1:30-2:50 gegangen. Ein Server hatte mich besucht. Da es in der Zeit für ihr Mittagsangebot war, bestellte ich die Lasagne Classico, die mit einer Beilage aus Grissini, einer kleinen Scheibe Lasagne und einer Schüssel Salat geliefert wurde. Alles hat gut geschmeckt, bis ich zehn... Mehr anzeigen Minuten nach meinem Besuch in der Zeit, in der ich schreibe und dies gepostet habe, starke Magenkrämpfe verspüre, starke Übelkeit bis hin zu extremem Speichelfluss, was zu Erbrechen, lästigen Kopfschmerzen und starkem Durchfall führte. Das fühlt sich schrecklich an! | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Krämpfe, Kopfschmerz Weniger sehen
Abschlussdatum: 11.03.2024
Verstöße:
- Hohe Priorität — Auf der obersten Ablage der Kochlinie befindet sich die Sprühflasche zum Schutz vor Geruchsbildung neben dem Brot.
- Hohe Priorität — rohe tierische Lebensmittel werden in der Lagereinheit aufgrund der erforderlichen Mindestgartemperatur nicht ordnungsgemäß voneinander getrennt, rohes Rindfleisch wird über... Mehr anzeigen rohem Speck gelagert **Vor Ort korrigiert**
- Hohe Priorität — Kakerlakenaktivität ist vorhanden, wie anhand der gefundenen lebenden Kakerlaken nachgewiesen wurde. 2 lebende Kakerlaken liegen auf dem Boden unter dem Kühler der Kochlinie in der Hauptküche. 1 lebt auf dem Boden im Vorbereitungsraum im Obergeschoss. **Admin-Beschwerde**
- Hohe Priorität — Nagetieraktivitäten sind vorhanden, wie der gefundene Nagetierkot belegt. 15 Kot im Regal unter dem Vorbereitungstisch. 8 auf dem Boden im Spirituosenraum **Administratorbeschwerde**
- Hohe Priorität — Nistmaterial für Nagetiere befindet sich auf dem Boden unter dem Vorbereitungstisch.
- Hohe Priorität — Zeit- und Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, die bei Temperaturen über 41 Grad Fahrenheit gekühlt werden. Fertiggarer Hamburger 170F; gekochtes Hähnchen (48F — Kalthaltung); rohes Hähnchen (56F — Kalthaltung); rohe Rindfleischpastetchen (56F — Kalthaltung); rohe Garnelen (54F — Kalthaltung); roher Fisch (54F — Kalthaltung) **Wiederholter Verstoß** **Administratorbeschwerde**
- Hohe Priorität — Der Vakuumschalter fehlt an der Schlauchleitung unter dem Handwaschbecken in der Kochleitung
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida Weniger sehen
Am 20.03.2024 im Outback Steakhouse zu Abend gegessen. Wir hatten beide Lendensteak, Ofenkartoffeln, Haussalat, Pekannusssalat, Brot mit Butter und Käsekuchen. Beide leiden an Durchfall, Magenkrämpfen und bösem Sodbrennen! | Symptome: Durchfall, Krämpfe, Sodbrennen Weniger sehen
Ich habe sehr starke Schmerzen im Unterleib mit Schüttelfrost, Fieber, Hitzewallungen, Direah, Magenschmerzen und Übelkeit mit Erbrechen, wenn ich ein U-Bahn-Sandwich mit einem Fuß Schwarzwälder Schinken mit Spanisch, Lettus, Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebeln, Mayonnaise, Öl, Salz und Pfeffer mit einem ungetoasteten italienischen Käsebrot gegessen habe. Standort an... Mehr anzeigen der Wycliff Ave in Dallas Tx 75214. | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Fieber, Schüttelfrost, Schmerzen im Magen Weniger sehen
Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Magenschmerzen, Krämpfe, sonstiges: Blut im Stuhl
Mutmaßliche Quelle: Griechisches Gyro, Tzatziki-Sauce, griechischer Salat
Beginn: 4 bis 12 Stunden
Dauer: 4 bis 12 Stunden
Zusätzliche Informationen: Gestern, am 20. März 2023, gegen 4:30 Uhr, ging ich zum Takis Greek-Italian Restaurant 13761... Mehr anzeigen US 441 Lady Lake, Florida (in der Nähe von The Villages). Ich bestellte den Gyro-Teller, der mit Pitabrot mit geschmolzenem Käse, Taziki-Sauce, Pommes frites und einem griechischen Salat mit süßem Tee zum Trinken geliefert wurde. Nach dem Schlafengehen wachte ich mitten in der Nacht mit Durchfall, Krämpfen, Übelkeit und Erbrechen auf. | Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Schmerzen im Magen, Krämpfe, Blutiger Hocker Weniger sehen
Sowohl ich als auch mein Partner aßen am Sonntag gegen 20 Uhr von Shirley Kebab. Wir hatten verschiedene Hauptgerichte, aber beide hatten eine Portion panierte Knoblauchpilze. Gegen 2 Uhr morgens wachte ich auf und fühlte mich unwohl mit Magenschmerzen und Übelkeit. Ungefähr eine Stunde später wachte auch... Mehr anzeigen mein Partner auf und musste mit Durchfall zur Toilette laufen. Ich war dann zweimal krank und hatte auch Durchfall. Den Rest des Tages ging es mir weiterhin schlecht und ich konnte nicht zur Arbeit gehen. Ich durfte auch nicht für 48 Stunden wieder arbeiten, da ich im Gastgewerbe arbeite, was zu Einkommensverlusten führte. Meinem Partner ging es am Nachmittag besser. Mir ging es schlechter, da ich meine gesamte Portion gegessen hatte, während er etwa die Hälfte seiner hatte. | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Schmerzen im Magen Weniger sehen
Signature Select, Athens und Cal Pia Bread wurden wegen Metallverunreinigung zurückgerufen
vor 1 Woche
Albertsons Companies LLC hat sein Brot der Marken Signature Select, Athens und Cal Pia freiwillig zurückgerufen, da dort Fremdkörper, insbesondere Metall- und Plastikspäne, vorhanden waren. Der laufende Rückruf betrifft Produkte, die in Kalifornien und Nevada vertrieben werden.
Bei den zurückgerufenen Produkten handelt es sich um Bread Butter... Mehr anzeigen White Bread Bread der Marken Signature Select, Athens und Cal Pia, 22 Unzen Brot. Das Signature Select Butter Top White Bread hat ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 21.03.24 und einen UPC von 2113019803. Das Athens Select Butter Top White Bread und das Cal Pia 100% Whole Wheat Bread haben beide ein julianisches Datum von 062 und die UPCs von 9999919803 bzw. 9999900132. Insgesamt wurden 13.550 Einheiten zurückgerufen.
Falls Sie Schäden durch Fremdstoffe erleiden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung.
Quelle: accessdata.fda.gov Weniger sehen