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    Auf Wiedersehen! und die besten Wünsche in Ihrer Genesung

    Produkt: Chicken tenders

    Aktualisiert: 28. März 2024 18:09
    Meine 11-jährige Schwester wurde durch Johnny Rockets Chicken Tenders lebensmittelvergiftet. Sie gab an, dass sie beim Essen im Restaurant komisch geschmeckt haben und später in der Nacht, als wir in unser Hotel zurückkehrten, erbrach sie sich innerhalb von 2 Stunden fünfmal ein Projektil. | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen Weniger sehen
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    Datum der Meldung: 26. März 2024
    1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
    - Kommentare: Auf Pic gibt es kein gültiges Zertifikat für zertifizierte Lebensmittelmanager, das zur Ansicht veröffentlicht wurde. Muss bereitstellen und pflegen. (vorrangiges Fundament 7-38-012)

    2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für... Mehr anzeigen den Lebensmittelservice
    - Kommentare: Es wurde festgestellt, dass kein gültiges Zertifikat für zertifizierte Lebensmittelmanager zur Ansicht für diensthabende Lebensmittelmanager ausgehändigt wurde, nur ein abgelaufenes Zertifikat, während TCS-Lebensmittel zubereitet, verarbeitet und serviert werden, z. B. (Hühnchen, Kartoffelpüree, Krautsalat usw.). Muss bereitstellen und pflegen. (Priority Foundation 7-38-012) (Zitat veröffentlicht)

    8. Hände sauber und richtig gewaschen
    - Kommentare: beobachtete schlechte Hygienepraktiken eines männlichen Lebensmittelhändlers, beobachtete ihn, wie er in den Essbereich ging und dann in den hinteren Küchenbereich zurückkehrte und eine Pfanne anfasste, um Essen darauf zu legen, ohne sich die Hände zu waschen, als er in den Bereich für die Zubereitung von Speisen zurückkehrte. Muss nach jeder möglichen Verunreinigung die Hände waschen. (Priorität 7-38-010) (Zitat ausgestellt) (cos)

    10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
    - Kommentare: Das undichte Rohr am vorderen Waschbecken in der Nähe der Durchfahrt muss repariert oder ausgetauscht werden.

    22. Richtige Kalthaltetemperaturen
    - Kommentare: Es wurde eine falsche Temperatur von TCS-Lebensmitteln beobachtet, z. B. 2,5 Pfund. Vorgekochte Hühnchen-Tender von 46,2f-52,9f auf einem Gestell im begehbaren Kühler. Das Produkt wurde vom Manager weggeworfen und muss Lebensmittel enthalten, die bei einer Temperatur von 41,0 °C oder weniger kalt gehalten werden. Ca. 2,5 Pfund. 60$. (cos) (Priorität 7-38-005) (Zitat veröffentlicht)

    37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
    - Kommentare: 3-302. 12: Der Shaker muss etikettiert werden, wenn das Essen nicht in der Originalverpackung ist.

    38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
    - Kommentare: 6-202. 15: Die beim Türkehren festgestellten verbogenen Borsten an der Hintertür müssen repariert oder ausgetauscht werden, damit sie fest sitzen.

    38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
    - Kommentare: beobachtete Hinweise auf ca. 8-10 lebende kleine Fliegen, die im Essbereich herumfliegen und hinterer Stauraum und 2-4 lebende große Fliegen im Vestibül und im hinteren Lagerbereich. Es wird empfohlen, am oder nach dem 26.03.24 einen Schädlingsbekämpfer zur Wartung der Räumlichkeiten hinzuzuziehen. (Vorrangige Stiftung 7-38-020 (a) (Zitat veröffentlicht)

    40. Persönliche Sauberkeit
    - Kommentare: 2-402. 11: Ein beobachteter männlicher Lebensmittelhändler mit langem Bart muss für einen Bartschutz sorgen und ihn pflegen.

    47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt werden, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
    - Kommentare: 4-501. 11: Der lose Türgriff am Wärmeschrank muss repariert oder ausgetauscht werden.

    49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
    - Kommentare: 4-601. 11 (c): muss überschüssiges Fett und Speisereste entfernen, die sich an der Innen- und Außenseite von Warm- und Kaltablagen, Zubereitungstischen, Regalen, Lagerregalen, Rohren von Kochgeräten, Friteusenschränken und Radständen, Friteusenfilter, Getränkebehälter, Ofen und Wagen, begehbare Kühlwagen, Regale und Lüfterschutzklappen angesammelt haben.

    55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
    - Kommentare: 6-201. 11: Muss Schmutz, Staub und Spritzer von Wänden und Decken im gesamten Gebäude entfernen.

    55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
    - Kommentare: 6-201. 16: muss abplatzende Farbe und Grafitti von den Wänden im Herrentoilettenraum und im Lobbybereich abkratzen und streichen.

    55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
    - Kommentare: 6-501. 13: Muss Schmutz vom Wischmopp, der Spüle, dem Bodenablauf, der begehbaren Kühlbox und dem Gefrierschrank entfernen. Stehendes Wasser unter der Heißhalteeinheit und im Spülbereich muss entfernt und trocken aufbewahrt werden.

    55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
    - Kommentare: 6-201. 13: muss beschädigte Fußböden und Beton reparieren oder ersetzen, wo nötig, Wandsockel im Bereich des Wischbeckens.

    56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
    - Kommentare: 6-501. 14: Muss Schmutz entfernen, der sich auf Filtern und Dunstabzugshauben von Kochgeräten angesammelt hat.

    Quelle: chicago.gov
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    Gestern, am 26. März, habe ich Wingstop gegen 14:20 Uhr bestellt. Ich habe die Mango-Habanero-Hühnchen-Tender und die Käsepommes bekommen. Ich habe genau diese Kombination schon ein paar Mal bekommen. Ich habe den ganzen Tag nichts anderes gegessen. Mit 12 hatte ich starke Magenschmerzen. Von 12 bis 4... Mehr anzeigen Uhr morgens war ich mit wässrigem Durchfall auf der Toilette. Ich hatte noch nie wässrigen Durchfall. Es war flüssig wie Wasser. Dann habe ich alle Ausschreibungen aufgegeben. Außerdem tut mein Magen immer noch weh und ich habe immer noch wässrigen Durchfall. Sie gaben mir eine Lebensmittelvergiftung oder Salmonellen. Ich habe sie sogar gebeten, die Ausschreibungen besonders gut zu machen. Sie haben sie extra roh gemacht. Sie versuchen dort Menschen umzubringen. | Symptome: Durchfall, Schmerzen im Magen, Erbrechen Weniger sehen
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    Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Magenschmerzen
    Mutmaßliche Quelle: Hühnchen-Tender
    Beginn: Sofort
    Dauer: Weniger als 4 Stunden
    Krank: Ich | Symptome: Schmerzen im Magen Weniger sehen
    443


    Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Magenschmerzen, Krämpfe, Schüttelfrost
    Vermutete Quelle: Hühnchentender oder Ranchsauce
    Beginn: Weniger als 4 Stunden
    Dauer: 12 bis 24 Stunden
    Krank: Ich
    Zusätzliche Informationen: Ich hatte Hühnchen-Tender, Kartoffelsuppe und Pommes mit Ranch-Dressing. Innerhalb einer halben Stunde habe ich schreckliche Magenkrämpfe und Durchfall, so schlimm,... Mehr anzeigen dass es jetzt gelb gefärbtes Wasser ist. | Symptome: Durchfall, Schmerzen im Magen, Krämpfe, Schüttelfrost Weniger sehen
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    Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Übelkeit, Erbrechen, Magenschmerzen
    Vermutete Quelle: Hühnchen-Tender und Makkaroni
    Beginn: 4 bis 12 Stunden
    Dauer: 4 bis 12 Stunden
    Krank: Ich | Symptome: Übelkeit, Erbrechen, Schmerzen im Magen Weniger sehen
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    Datum der Meldung: 14. März 2024
    5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfall
    - Kommentare: 2-501. 11 beobachteten vor Ort keine Reinigungsmittel für Erbrechen und Durchfall, um angemessen auf Ereignisse zu reagieren, die möglicherweise auftreten könnten. Es wurde angewiesen, jederzeit zur Verfügung zu stellen. Vorrangige Grundlage.... Mehr anzeigen Zitat veröffentlicht am 7-38-005.

    8. Hände sauber und richtig gewaschen
    - Kommentare: 2-301. 14 beobachteten, wie ein männlicher Lebensmittelhändler mit Einweghandschuhen rohe Eier und rohen Schweinespeck handhabte und dann einen Kunden schnappte, der verzehrfertige Lebensmittel servierte, ohne die Handschuhe zu wechseln und sich zwischen den Handschuhen die Hände zu waschen. Beobachtete, wie eine Lebensmittelhandhaberin einem Kunden einen Behälter mit Sirup abnahm und dann verzehrfertigen Toast berührte, ohne die Handschuhe zu wechseln und sich zwischen den Handschuhen die Hände zu waschen. Es wird angewiesen, bei wechselnden Aufgaben immer die Handschuhe zu wechseln und zwischen den Handschuhen immer gründlich die Hände zu waschen. Vorrangiger Verstoß. Zitat veröffentlicht am 7-38-010.

    10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
    - Kommentare: 5-205. 11 beobachteten, wie ein Geschirrspüler einen Lebensmittelbehälter am hinteren Handwaschbecken spülte. Die angegebenen Handwaschbecken sind nur zum Händewaschen bestimmt. Alle Geräte und Utensilien müssen jederzeit an der Spüle mit 3 Fächern gewaschen, gespült und desinfiziert werden. Vorrangige Grundlage. Zitat veröffentlicht am 7-38-030 (c).

    25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
    - Kommentare: 3-603. 11 beobachtete Artikel mit einem Verbraucherhinweis (Sternchen) auf der Speisekarte, die nicht ungekocht oder roh bestellt werden können, wie gegrillte Hähnchen-Tender, gegrilltes Hähnchenbrust-Abendessen, großer Hühnersalat, Schweinekotelett-Sandwich, Schinken-Sandwich, Truthahn-Sandwich, Abendessen mit Schweinekotelett, Garnelenkorb-Abendessen, Abendessen mit gebratenem Landsteak, Schinkensteak-Abendessen, Abendessen mit heißem Truthahn, Abendessen mit Fischfilet, 6-teiliges Nugg Frühstück und Kindermenü gegrillter Käse. Es wurde angewiesen, die Verbraucherhinweise (Sternchen) für die genannten Artikel zu entfernen, die darf nicht ungekocht oder roh bestellt werden. Vorrangige Stiftung 7-38-005.

    28. Giftige Substanzen, die ordnungsgemäß identifiziert, gelagert und verwendet werden
    - Kommentare: 7-209. 11 Mitarbeiter beobachteten, wie sie Gegenstände (Wasserflaschen, Getränkebecher) oben auf der Feinkostschneidemaschine im hinteren Bereich der Essenszubereitung lagerten. Es wurde angewiesen, einen Bereich außerhalb der Essenszubereitung festzulegen, in dem die Mitarbeiter ihre persönlichen Gegenstände aufbewahren können.

    40. Persönliche Sauberkeit
    - Kommentare: 2-402. 11 beobachteten eine Lebensmittelhändlerin ohne Haarfessel wie Haarnetz oder Hut. Es wurde angewiesen, allen Lebensmittelhändlern wirksame Haarfesseln zur Verfügung zu stellen.

    41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
    - Kommentare: 3-304. 14 beobachtete Tücher zum Abwischen von Messern, die sich nicht in einer Desinfektionslösung befinden. Es wurde angewiesen, Wischtücher stets in einer Desinfektionslösung aufzubewahren.

    46. Handschuhe richtig benutzt
    - Kommentare: 3-304. 15 (b-d) beobachtete den unsachgemäßen Gebrauch von Handschuhen durch Lebensmittelhändler. Es wurde angewiesen, mit allen Lebensmittelhandhabern zu überprüfen, wann die Handschuhe richtig getragen werden müssen und wann die Handschuhe gewechselt werden müssen.

    49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
    - Kommentare: 4-601. 11 (c) beobachtete angesammelte Speisereste unter dem Flat-Top-Grill. Zum Reinigen angewiesen.

    55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
    - Kommentare: 6-501. 12 beobachteten übermäßige Fettablagerungen an den Rohren, die sich hinter dem Kochgerät befinden. Angewiesen, alles zu reinigen.

    Quelle: chicago.gov
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    Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Magenschmerzen, Schüttelfrost, andere: Hitzewallungen
    Mutmaßliche Quelle: Chicken Tenders
    Pommes frites
    Natron
    Beginn: Weniger als 4 Stunden
    Dauer: Weniger als 4 Stunden
    Krank: Ich | Symptome: Durchfall, Schmerzen im Magen, Schüttelfrost Weniger sehen
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    Letzte Nacht und heute habe ich ein paar Dairy Queen Blizzards und Chicken Tender bekommen, meine Frau hat ihren ganzen Schneesturm gegessen. Ich habe das ganze Hühnchen und den halben Shake gegessen und sie hat morgens zuerst gekotzt, meins hat mich erst um 1 Uhr nachmittags getroffen, ich glaube, Dairy Queen auf jeden Fall. Nur Erbrechen und Durchfall | Symptome: Durchfall, Erbrechen, Übelkeit Weniger sehen
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    Letzte 30 Tage