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    Auf Wiedersehen! und die besten Wünsche in Ihrer Genesung

    Produkt: Chile

    Aktualisiert: 21. Februar 2024 08:01
    Datum des Berichts: 16. Februar 2024
    25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
    - Kommentare: 3-603. 11 beobachteten keinen Hinweis für Verbraucher auf dem Schild mit Aguachiles (in Limettensaft marinierte rohe Garnelen), das sich in der Kundenabteilung für Fertiggerichte befand. Es wurde angewiesen, auf dem Aguachiles-Schild eine Verbraucherwarnung anzubringen.... Mehr anzeigen Vorrangige Stiftung 7-38-005.

    28. Giftige Substanzen, die ordnungsgemäß identifiziert, gelagert und verwendet werden
    - Kommentare: 7-202. 12 (a:1,4) beobachteten, wie die Einrichtung im hinteren Lagerbereich entlang der Wände und an der Wand Klebefallen für Nagetiere und Insekten aufstellte, um ein Loch in der Wand und an einer Lüftungsöffnung im Bäckereibereich abzudecken. Es wurde angewiesen, alle Nagetier-/Insektenfallen zu entfernen und nur der Schädlingsbekämpfung zu erlauben.

    38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
    - Kommentare: 6-202. 15 beobachtete Vordereingang-/Ausgangstüren mit einem Abstand von einem Zoll zwischen den Türen und einem Abstand von 1/2 Zoll unter den Türen. Es wurde angewiesen, die Türen fest anzubringen, um das Eindringen von Nagetieren zu verhindern.

    38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
    - Kommentare: 6-501. 111 beobachtete Hinweise auf Schädlingsaktivität vor Ort. Es wurden etwa 20 Nagetierkot unter den Heißhalteeinheiten gegenüber den Kochgeräten im Bereich für zubereitete Lebensmittel beobachtet, etwa 20 Nagetierkot unter den Trockenlagerbehältern im Zubereitungsbereich für zubereitete Lebensmittel, etwa 20 Nagetierkot hinter dem Sodalagerbereich, der sich auf der Rückseite befindet, und etwa 5 Nagetierkot im Bereich für die Zubereitung von Backwaren. Ich beobachtete ungefähr 10 lebende kleine Fliegen an der Wand neben der Hochtemperatur-Geschirrmaschine im Zubereitungsbereich für zubereitete Lebensmittel und ungefähr 5 lebende kleine Fliegen, die um die Saftpresse im Bereich der Zubereitung von frischem Saft herumflogen. Es wurde angewiesen, die Schädlingsaktivität zu beseitigen, die betroffenen Bereiche zu reinigen und zu desinfizieren, und es wurde empfohlen, sich für einen Service an die Schädlingsbekämpfung zu wenden. Vorrangige Grundlage. Zitat veröffentlicht am 7.38-020 (a).

    48. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet und genutzt; Teststreifen
    - Kommentare: 4-603. 15 beobachteten kein schriftliches Verfahren für große Töpfe, die zu groß sind, um in die Spül-/Hochtemperaturgeschirrmaschinen mit 3 Fächern getaucht zu werden. Zur Bereitstellung angewiesen.

    49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
    - Kommentare: 4-601. 11 (c) beobachtete, dass sich Schmutz auf den unteren Regalen der Warmhalteeinheiten ansammelte, die sich gegenüber den Kochgeräten im Bereich der Zubereitung von zubereiteten Speisen befinden. Zum Reinigen angewiesen.

    53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
    - Kommentare: 5-501. 17 beobachteten keinen abgedeckten Behälter im Frauentoilettenraum der Kundin. Zur Bereitstellung angewiesen.

    55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
    - Kommentare: 6-201. 11 beobachteten ein großes Loch in der Wand, das sich neben den Kochgeräten des Backwaren-Vorbereitungsbereichs befand. Es wurde angewiesen, die Oberfläche zu reparieren, damit sie glatt und leicht zu reinigen ist.

    Quelle: chicago.gov
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    Gestern esse ich einen doppelten Hamburger mit Jalapenopfeffer und Kartoffeln Das ist alles, der Ort ist sehr nett, als wir Eagle Pass besuchten, werden wir dort essen, ich hatte dort noch nie eine Lebensmittelvergiftung, also gestern habe ich sehr angenehm gegessen, aber nach Stunden hatte ich diese... Mehr anzeigen Symptome und bis jetzt habe ich sie immer noch | Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen Weniger sehen
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    Gegen 19:30 Uhr am 01.05.2024 am Standort Murray, UT, hatte er eine Schüssel mit der südwestlichen Kartoffelsuppe, Sohn hatte eine Tasse Chicken Enchilada Chile zum Mitnehmen. Wir haben etwas im Restaurant gegessen und den Rest nach Hause gebracht. Gegen 21:00 Uhr begann mein Magen zu schmerzen und... Mehr anzeigen mir wurde übel. Ich habe versucht, gegen 23:00 Uhr ins Bett zu gehen, aber mir war so schlecht im Magen, dass ich es schließlich kotzte. Der Durchfall begann etwa eine Stunde später, schlief etwa eine Stunde und wurde dann wieder krank. Der Sohn wurde mitten in der Nacht krank.
    . Zwei Menschen sind extrem krank, kotzen, Durchfall, Magenkrämpfe und rundum miserabel. Konnte etwa 24 Stunden lang nichts essen oder gedrückt halten, einschließlich Wasser.
    Zupas, Murray, UT. | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Krämpfe, Schmerzen im Magen
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    Ich ging am 26. Dezember 2023 gegen 17 Uhr zu LA Cocina Azul am Paseo del Norte und auf dem Freeway, ich hatte einen Frühstücksburrito, das grüne Chili war wirklich stark, ich habe 10 Prozent des Burritos gegessen, aber ich musste aufhören, weil ich anfing zu husten,... Mehr anzeigen es war unmöglich, es zu essen, ich fühlte mich gegen 21 Uhr krank, aber um 14 Uhr ging ich zur Presbyterian Urgent Care am Coors Blvd. Das ist das Problem, manchmal benutzen die Leute die Toilette und putzen sich nicht die Hände, aber den Rest des Burritos habe ich nicht gegessen, also habe ich ihn in den Kühlschrank gestellt, vielleicht um ihn zu testen. Ich habe Bauchschmerzen, also erzählte ich der Schwester, dass ich von La Cocina Azul gegessen habe und sie sagte, es gäbe noch andere Fälle von LA Cocina Azul, einschließlich ihrer Tochter. | Symptome: Husten, Andere, Erbrechen, Übelkeit Weniger sehen
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    9. Dezember, immer noch Piraten auf dem Malecón, Garnelen-Aguachile Ich bin mir ziemlich sicher, dass es von den Aguachile-Garnelen stammte und eine Woche später immer noch Symptome hatte | Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen Weniger sehen
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    Schließungsdatum: 12.04.2023

    Verstöße:
    - Hohe Priorität — Der Mitarbeiter berührte das Gesicht/die Haare und begann dann mit der Zubereitung von Speisen, ging mit sauberen Geräten oder Utensilien um oder berührte unverpackte Einweggegenstände, ohne sich die Hände zu waschen. Ein männlicher Angestellter an der Kochlinie, der Handschuhe trug,... Mehr anzeigen berührte sein Gesicht und mehrere schmutzige Oberflächen und arbeitete weiter mit Lebensmitteln und Reinigungsbehältern. Der Inspektor wies ihn an, anzuhalten und sich die Hände zu waschen. **Ergriffene Korrekturmaßnahmen**

    - Hohe Priorität — Beutel, die nicht für Lebensmittel geeignet sind und bei direktem Kontakt mit Lebensmitteln verwendet werden. In der begehbaren Kühlbox beobachtete er Maistortillas in direktem Kontakt mit Dankestüten. **Wiederholter Verstoß** **Administratorbeschwerde**

    - Hohe Priorität — Rohes Tierfutter, das über oder zusammen mit ungewaschenen Produkten aufbewahrt wird. In der begehbaren Kühlbox beobachtete man rohes Hühnchen, das über Gemüse gelagert wurde. **Wiederholter Verstoß** **Administratorbeschwerde**

    - Hohe Priorität — Abwasser- und Abwasserrückstau durch Bodenabläufe. An der Kochlinie beobachtete man zweistöckige Abflüsse, die sich bei laufendem Spülbecken stauen. Pro Mitarbeiter begannen am Morgen Probleme mit den Rohrleitungen. Auch störende Gerüche im Küchenbereich. **Warnung**

    - Hohe Priorität — Aufgrund von Temperaturschwankungen wird der Verkauf aufgrund von Temperaturschwankungen fristgerecht eingestellt und die Temperatur für sichere Lebensmittel kontrolliert. An der Kochlinie, beobachtet bei Raumtemperatur, wurden die Chiles bei 86F pro Mitarbeiter um 11:00 Uhr gekocht, und die Temperatur wurde um 15:18 Uhr gemessen. Stoppen Sie den Verkauf.

    - Hohe Priorität — Zeit- und Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, die bei Temperaturen über 41 Grad Fahrenheit gekühlt werden. In der begehbaren Kühlbox beobachteten wir Rindfleisch 53 F, Bohnen 50 F und 47 F, Carnitas 51 F, rote Sauce 50 F und rohes Hühnchen 50 F, laut dem verantwortlichen Mitarbeiter des begehbaren Kühlers, der ständig benutzt wird, wenn die Tür offen gelassen wird. Der Manager stellte Eisbeutel auf und stellte einige Gegenstände in den Gefrierschrank. Umgebungstemperatur von 46F **Abhilfemaßnahmen getroffen** **Warnung**

    - Hohe Priorität — Zeit- und Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, ausgenommen Vollfleischbraten, bei weniger als 135 Grad Fahrenheit heiß gehalten. An der Kochlinie, beobachtet bei Raumtemperatur, wurden die Chiles bei 86F pro Mitarbeiter um 11:00 Uhr gekocht, und die Temperatur wurde um 15:18 Uhr gemessen. Stoppen Sie den Verkauf.

    Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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    Gleich nachdem ich den Chili Relleno und die Enchiladas gegessen hatte, kam es zum Essen. | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen Weniger sehen
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    Die Fresh Chile Company ruft ihre Fresh Chile Co BBQ Sweet & Spicy BBQ Sauces aufgrund eines nicht deklarierten Allergens zurück: Fisch (Sardellen). Diese Produkte wurden über die Website und den Geschenkeladen des Unternehmens an Großhandelskunden und Privatpersonen vertrieben.

    Die zurückgerufenen Produkte sind:
    - Süße und würzige... Mehr anzeigen BBQ-Sauce, Fresh Chile BBQ Sweet & Spicy Medium. 19-Flüssigunzen-Glasgefäß 19 fl oz. (510 g), mit einem Metallschraubverschluss. Losnummer 062122-21 062122-31 062222-21 062222-31 062322-21 062322-31 062722-11 062722-21 062722-21 062722-31 Der Loscode ist das Datum, an dem gekocht wird, dann die Nummer des Wasserkochers und das Kochen in diesem Kessel an diesem Tag, wie in Kessel 2 zuerst kochen (21). Produktmenge: 6.475 Einzeleinheiten, die über die Website und den Geschenkeladen des Unternehmens an Großhandelskunden und Privatpersonen verteilt werden.
    - Süße und würzige BBQ-Sauce, Fresh Chile BBQ Sweet & Spicy Hot. 16-Unzen-Glasgefäß mit 19 fl oz. (510 g), mit einem Metallschraubdeckel. Los Nr. 091522-11 806 Gläser Los Nr. 091522-21 810 Gläser Losnr. 110822-11 1641 Gläser Losnr. 052923-11 1666 Gläser Der Loscode ist das Datum des Kochens, dann der Strich, der Wasserkocher # und an diesem Tag in diesem Kessel kochen, wie in Kessel 2 zuerst kochen (21). Produktmenge: 4.923

    6.453 6.475 Gläser mit 19 fl oz. (510 g) wurden an Großhandelskunden und Privatpersonen verteilt. Ab 21. Juni 2022, letzter Auslieferungstermin: 12. April 2023. 81 davon wurden vom 13. April bis 25. August 2023 im Geschenkeladen verkauft. Großhandelskunden 28, Internetkunden noch zu bestimmen. 18 6.453 6.475 Gläser mit 19 fl oz. (510 g) verbleiben unter Quarantäne im Besitz des Unternehmens.

    Dieser Rückruf wurde am 25.08.2023 eingeleitet und ist noch nicht abgeschlossen. Konsumieren, verkaufen oder vertreiben Sie die zurückgerufenen Produkte nicht.

    Falls Sie Schäden durch Allergene oder nicht deklarierte Inhaltsstoffe festgestellt haben, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

    Quelle: accessdata.fda.gov
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    Datum des Berichts: 5. Oktober 2023
    21. Richtige Warmhaltetemperaturen
    - Kommentare: Es wurden falsche Heißhaltetemperaturen von TCS-Lebensmitteln in der Halteeinheit beobachtet. Beobachtet wurden Hühnchen bei 95—128 °F, Chili-Relleno-Paprika und Reis bei 104°F, Fisch bei 108°F. Das Management wies an, alle warmen Speisen über 135 Grad zu halten.... Mehr anzeigen Prioritätsverletzung 7-38-005. Zitat veröffentlicht.

    22. Richtige Kalthaltetemperaturen
    - Kommentare: Es wurden falsche Kühltemperaturen von TCS-Lebensmitteln im Feinkostkoffer beobachtet. Verschiedene Arten von Feinkostfleisch (Schinken, Salami, Truthahn usw.) wurden bei 44-48 Grad beobachtet. Das Management wies an, alle kalten Lebensmittel unter 41 Grad zu halten. Prioritätsverletzung 7-38-005. Siehe Verstoß #21 oben zum Zitat.

    36. Mitgelieferte und genaue Thermometer
    - Kommentare: Im begehbaren Kühler der Molkerei und im begehbaren Gefrierschrank im 2. Stock wurden keine funktionierenden Thermometer festgestellt. Das Management wurde angewiesen, bereitzustellen.

    43. Gebrauchsgegenstände: ordnungsgemäß aufbewahrt
    - Kommentare: Ich habe Plastikbecher beobachtet, die als Schaufel für Salsa und Sofrito in der begehbaren Kühlbox im 2. Stock verwendet wurden. Das Management wies an, ein Utensil mit Griff zu verwenden.

    47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen als Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, gebaut und verwendet werden
    - Kommentare: Ich habe mehrere kleinere Schneidebretter im Bereich der Fleischzubereitung beobachtet, die stark verschmutzt und gerissen sind. Das Management wies an, die verschmutzten Schneidebretter zu erneuern oder zu ersetzen.

    49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
    - Kommentare: Reinigen Sie die Gemüsevitrinen sowie das Äußere des Ofens und des Braters, wenn sich im Bereich für die Zubereitung warmer Speisen im 2. Stock starke Fettansammlungen angesammelt haben. Reinigen Sie den Buntlichtschutz im Bereich für die Zubereitung von Delikatessen.

    55. Installierte, gewartete und saubere physische Anlagen
    - Kommentare: Reinigen Sie die Speisereste und den Staub an den Wänden und Deckenplatten des Zubereitungsbereichs für warme Speisen im 2. Stock. Reinigen Sie die Fettablagerungen auf dem Boden des Zubereitungsbereichs für warme Speisen im 2. Stock, insbesondere unter den Kochgeräten.

    Quelle: chicago.gov
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    Dienstag letzte Woche Hatch Valley Green Chile Salsa Medium 505 Ich habe die Flasche weggeworfen, sodass ich den Code oder das Datum nicht kenne. | Symptome: Übelkeit, Durchfall Weniger sehen
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