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Kaffee, ob zu Hause gebrüht oder im Laden gekauft, kann zu Lebensmittelvergiftungen führen. Bei Kaffeemaschinen für zu Hause können Schimmelpilze oder Bakterien im Wasserreservoir wachsen, was zu Infektionen und Krankheiten führen kann, wohingegen im Geschäft gekaufte Kaffeeprodukte kontaminierte Milch oder Aromen enthalten können, was ebenfalls zu Krankheiten führen kann.
Letzte Aktualisierung: 28. März 2024Produkt: Coffee
Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Übelkeit
Mutmaßliche Quelle: Kaffee
Beginn: Sofort
Dauer: Weniger als 4 Stunden
Krank: Ich | Symptome: Durchfall, Übelkeit Weniger sehen
Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Übelkeit, Magenschmerzen, Krämpfe
Vermutete Quelle: Kaffee mit Mandelmilch
Beginn: Sofort
Dauer: 4 bis 12 Stunden
Krank: Nicht sicher
Zusätzliche Informationen: Zum ersten Mal hatte ich Dutch Bros 🥺 | Symptome: Durchfall, Übelkeit, Schmerzen im Magen, Krämpfe Weniger sehen
Ich habe gegen 13:15 Uhr einen Burger von BK bekommen. War ein Bacon Whopper. Es kam, die Raumtemperatur war schlecht. Den Rest habe ich erst gegessen, als ich gegen 3:30-4 hungriger war. Von 22 bis 3 Uhr morgens heftig erbrechen. Ich bin um 8 Uhr morgens zur... Mehr anzeigen Arbeit aufgewacht und habe wieder versucht, Kaffee zu trinken und mich zu übergeben. Müde Kopfschmerzen beim Wiedereinschlafen. Nach dem Mittagessen wurde nichts anderes gegessen... Das einzige, was ich vor Stunden gegessen habe | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Kopfschmerz, Ermüdung Weniger sehen
Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Magenschmerzen
Vermutete Quelle: Dunkin, kleiner gefrorener Butter-Pekannuss-Kaffee mit Schlagsahne
Beginn: Sofort
Dauer: Weniger als 4 Stunden
Krank: Ich | Symptome: Durchfall, Schmerzen im Magen Weniger sehen
Ich wurde furchtbar krank, nachdem ich nur etwa 1/3 einer Packung Kaffee Häagen-Dazs gegessen hatte. Mindesthaltbarkeitsdatum ist der 28.02.25. | Symptome: Übelkeit, Durchfall Weniger sehen
Datum des Berichts: 21. März 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe festgestellt, dass beim Handwaschbecken vor der Vorbereitung keine Möglichkeit zum Händetrocknen verfügbar ist. Es wurde angewiesen, jederzeit für richtiges Händewaschen zu sorgen und zu warten. Vorrangige Fundamentverletzung. 7-38-030... Mehr anzeigen (c). Zitat veröffentlicht.
36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: Es wurden fehlende Thermometer in allen Kühlgeräten im gesamten Gebäude beobachtet. Zur Bereitstellung angewiesen.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Ich habe Zubereitungstische im hinteren Zubereitungsbereich beobachtet, die unter den Schneidebrettern gereinigt werden müssen, und Kaffee läuft unter den Kaffeegeräten im Lebensmittelgeschäft aus. Zur Reinigung und Wartung angewiesen.
50. Warmes und kaltes Wasser verfügbar; ausreichender Druck
- Kommentare: Während der Inspektion wurde im gesamten Gebäude kein heißes Wasser beobachtet. Die Anlage ist geöffnet und in Betrieb und bereitet in Scheiben geschnittenes Feinkostfleisch, italienisches Rindfleisch, Rinderhackfleisch usw. zu. Hinweis zum Gebrauch: Vorbereitungsbereich, heißes Wasser mit Handspüle @60f, Wassertemperatur in der Spüle mit 3 Fächern @ 55. 8f. Es wurde angewiesen, heißes Wasser an einem Handwaschbecken mit 3 Fächern bei einer erforderlichen Temperatur von mindestens 115° F sowie an allen Handwaschbecken in der gesamten Anlage 100° C bereitzustellen. Prioritätsverletzung. 7-38-030 (c). Zitat veröffentlicht.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Beobachtete Stockwerke im Lebensmittelbereich unter allen Chips- und Getränkeregalen sowie im hinteren Lagerbereich mit übermäßigen Mengen an getrockneten Speiseresten. Es wurde angewiesen, es zu entfernen und zu reinigen, um die Ansammlung von Schädlingen zu verhindern.
57. Alle Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche sind in Lebensmittelhandhabern geschult
- Kommentare: muss alle Lebensmittelabfertigungsbescheinigungen für alle Lebensmittelabfertiger vor Ort vorlegen und vor Ort zur Überprüfung aufbewahren.
58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: kein Allergen-Trainingszertifikat für die neue verantwortliche Person. Es wurde angewiesen, für alle Inhaber eines zertifizierten Food Manager-Zertifikats der Stadt Chicago zu sorgen.
Quelle: chicago.gov Weniger sehen
Datum des Berichts: 20. März 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: 6-301. 14: Ich habe beobachtet, dass auf dem Handwaschbecken in der Nähe des Flurs im hinteren Bereich für die Essenszubereitung eine Beschilderung zum Händewaschen fehlt. Zur Bereitstellung und Wartung angewiesen.... Mehr anzeigen
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: 4-601. 11 (b): Ich habe beobachtet, dass alle Mikrowellen im hinteren Bereich der Lebensmittelzubereitung nicht sauber sind und überall starke Fetttröpfchen vorhanden sind. Außerdem wurde beobachtet, dass sich unter allen Mikrowellengeräten vor Ort Schmutz ansammelte. Zur Reinigung und Wartung angewiesen.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: 4-602. 13: Ich habe die Rohre und Wandsockel neben der Fritteuse beobachtet, im vorderen Zubereitungsbereich in der Nähe des hinteren Bereichs für die Zubereitung von Kaffee und Tee auf der Rückseite, wo sich Schmutz und Fett angesammelt haben. Zur Reinigung und Wartung angewiesen.
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: 5-204. 12: Es wurde kein Rückflussverhinderer an der Eismaschine im hinteren Spülbereich beobachtet. Zur Bereitstellung und Wartung angewiesen.
54. Müll und Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen instand gehalten
- Kommentare: 5-501. 111: Ich habe beobachtet, dass das Müllgehege im Erdgeschoss von der Anlage aus nicht mehr instand gehalten wird. Die Böden waren mit Trümmern gefüllt. Es wurde angewiesen, das erwähnte Gehäuse zu reinigen und zu warten.
54. Müll und Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen instand gehalten
- Kommentare: 5-501. 116: Ich beobachtete den Fettabscheider, der im Müllcontainer in Innenräumen aufbewahrt wurde, wobei sich Fett an der gesamten Außenseite des Behälters ansammelte. Es wurde angewiesen, den Fettabscheider zu reinigen und zu warten.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: 6-202. 11: Ich habe eine durchgebrannte Glühbirne im hinteren Trockenschrank in der Nähe des hinteren Spülbereichs beobachtet. Zum Austausch und zur Wartung angewiesen.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: 6-501. 14: beobachtete Fetttröpfchen auf der Lüftungshaube über der Wokstation. Es wurde angewiesen, zu lüften Motorhaube gereinigt und gepflegt.
58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: 2-102. 13: kein Food Service Manager der Stadt Chicago vor Ort die erforderlichen Lebensmittelallergenzertifikate wie erforderlich: angewiesen zu beschaffen.
59. Früherer Verstoß gegen die vorrangige Grundlage wurde behoben
- Kommentare: beobachtete anhaltende Nichteinhaltung der Vorschriften. Frühere Verstöße gegen vorrangige Fundamente wurden im Bericht Nr. 2590966 vom 13.03.2024 wie folgt nicht behoben: #49: wurde angewiesen, Folgendes zu reinigen und zu pflegen: Außenflächen von Kochgeräten zum Entfernen von Fett und Speiseresten, Innenflächen von Friteusen, Bereiche zwischen Friteusen, Wok und Herd, Außenflächen von Kühl- und Gefriergeräten, Außenflächen von Aufbewahrungsbehältern, Boden und Oberseite von Zubereitungstischen, Rollwagen und Lagerregalen. #55: beobachtete immer noch die Ansammlung von Fett, Speiseresten und Schmutz auf Fußböden und Wände in der gesamten Küche. Beauftragte Person zur detaillierten Reinigung und Wartung. Prioritätsverletzung 7-42-090, Zitat veröffentlicht
Quelle: chicago.gov Weniger sehen
Eiskaffee, Melbourne VIC, Australien
vor 6 Tagen
Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Schüttelfrost, Kopfschmerzen
Mutmaßliche Quelle: Eiskaffee
Beginn: 4 bis 12 Stunden
Dauer: 4 bis 12 Stunden
Krank: 2 Personen | Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Schüttelfrost, Kopfschmerz Weniger sehen
Bestellen Sie heute ihr Grill-Schweinesandwich, ich weiß nicht, ob es vollständig gekocht war, aber nach 2 Stunden Einnahme des Essens. Ich bekam starke Kopfschmerzen. Ich war mir nicht sicher, ob ich einfach zu viel Kaffee getrunken hatte. Ich war für ein paar Stunden weg, dann, als ich... Mehr anzeigen zu Hause meine Nachtdusche genommen habe, fühle ich mich richtig krank. Wiederhole das Kotzen. Mir geht es jetzt gut, aber mein Magen tut ein bisschen weh. | Symptome: Erbrechen, Kopfschmerz, Schmerzen im Magen Weniger sehen
Internationaler Flughafen Orlando (MCO), Jeff Fuqua Boulevard, Orlando, FL, Vereinigte Staaten
vor 6 Tagen
Ich habe den Roggenkaffee vor nicht einmal anderthalb Stunden benutzt und ich habe starke Krämpfe und viel Gas und Durchfall | Symptome: Durchfall, Krämpfe, Gas Weniger sehen