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    Auf Wiedersehen! und die besten Wünsche in Ihrer Genesung

    Produkt: Crust

    Aktualisiert: 25. März 2024 22:16
    In diesem Jahr, 2024, gab es eine Flut von Krankheitsberichten, die durch häufige Symptome wie Durchfall, Magenschmerzen und Übelkeit im Zusammenhang mit Miracle Whip gekennzeichnet waren. Darüber hinaus haben wir Berichte erhalten, in denen ein seltsamer Geruch, Geschmack und eine ungewöhnliche Farbe der Wunderpeitsche erwähnt werden. Bis... Mehr anzeigen zum 25. März 2024 haben wir 37 Berichte erhalten, die sich auf eines dieser Probleme beziehen, nachdem wir das Produkt konsumiert/gekauft haben.

    Einige Berichtsauszüge hier:
    „... auf der Innenseite des Siegels befindet sich ein gelber, klumpiger Schlamm und am Rand eine bräunliche Kruste, und es riecht funky“

    „Ich habe heute gerade eine Wunderpeitsche gekauft. Das Ablaufdatum ist Juni dieses Jahres. Ich hatte schon einen hier, den ich offen hatte und der hat das gleiche Verfallsdatum. Sie riechen beide nach Farbe, mir wurde ein bisschen schlecht, weil ich von einer gegessen habe und ich hatte einen üblen Geschmack wie ein, irgendein Farbverdünner oder so.“

    „Kraft Wunderpeitsche. Harter gelber, knuspriger Schmutz unter dem Siegel. Es roch alt. Ich habe 3 Gläser, alle mit dem gleichen Mindesthaltbarkeitsdatum Mai.“

    „Wunderpeitsche (2 verschiedene Gläser), schmeckt nicht richtig“

    Wenn Sie Miracle Whip gekauft haben und Symptome einer Lebensmittelvergiftung festgestellt haben oder Anzeichen für ein Problem mit der Lebensmittelsicherheit festgestellt haben (z. B. ungewöhnlicher Geruch, Verfärbung oder Textur), ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

    Quelle: iwaspoisoned.com
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    Datum des Berichts: 20. März 2024
    47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt werden, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
    - Kommentare: 4-101. 11 (b, c, d, e) ----Zerrissen/fehlender Kunststoff-Türvorhang in der begehbaren Küchenkühlbox. Muss ersetzt werden.

    49. Oberflächen, die nicht... Mehr anzeigen mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
    - Kommentare: 4-601. 11 (b) --- hat Folgendes festgestellt, das durch übermäßige Speisereste verschmutzt ist: Das Innere aller Kühl- und Gefrierschränke, die Außenseite aller großen Lebensmittelbehälter, der Lebensmittelwagen aus Kunststoff an der Kochlinie, die Außenseite aller Geräte der Kochlinie, einschließlich des Standmixers, muss alles gereinigt und gewartet werden. 4-602. 13--- Innen- und Außenbereich der Küchengeschirrspülmaschine mit Schmutz und übermäßigen Ablagerungen in der Maschine. ---- Das Innere des Behälters für verschmutzte Wäsche im Freien mit Schmutz muss gereinigt und gepflegt werden.

    55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
    - Kommentare: 6-201. 11-- beobachtet stark verschmutzte, fettverkrustete, verschmutzte und fehlende Deckenplatten in der gesamten Küche, über den Pizzaöfen, muss ausgetauscht werden. ---- Wandventilator über der hinteren Küchenausgangstür zum Gehweg mit übermäßigem Staub/Fett. ----Böden in beiden Bars mit Trümmern. Muss alles reinigen und pflegen. 6-201. 17--- bemerkte, dass die Deckenlichtschirme stark fleckig und verschmutzt sind. Muss gereinigt und gepflegt werden. ---- Die Tür des Mitarbeiterwaschraums ist in einem extrem schlechten Zustand, da sich das Türmaterial und der untere Teil abblättert. Muss ersetzt werden. 6-501. 114--- Alle Unordnung, unbenutzte Ausrüstung und unnötig gelagerte Gegenstände auf dem hinteren Gehweg müssen aus dem Gebäude entfernt werden, um zu verhindern, dass sich Nagetiere aufhalten.

    59. Früherer Verstoß gegen die vorrangige Grundlage wurde behoben
    - Kommentare: Ein früherer Verstoß gegen das vorrangige Fundament #60 aus dem Bericht #2590959 vom 3-13-24 wurde nicht behoben. 60- 8-404. 13 (b:4). #55 -: angewiesen, Fußböden entlang des Wandsockels und unter Geräten zu reinigen, insbesondere im Lebensmitteltrockenlager im Keller neben dem Fettabscheider, dem Fettbehälter und der Heizeinheit. Prioritätsverletzung 7-42-090 Zitat veröffentlicht.

    Quelle: chicago.gov
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    Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Magenschmerzen
    Vermutete Quelle: Würzige Peperoni-Pizza aus Papa Johns epischer gefüllter Kruste
    Beginn: Sofort
    Dauer: Weniger als 4 Stunden
    Krank: Ich | Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Schmerzen im Magen Weniger sehen
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    Als ich meinen Käsekuchen, den ich zu meinem 50. Geburtstag gekauft hatte, den Deckel einer Pfanne von der Folie nahm, löste sich eine schreckliche Menge Schwarz auf meinen Fingerspitzen. Jetzt, nachdem wir ihn gegessen haben, war ich besorgt, ob das Schwarz auf der Kruste sein würde und unser Verdauungssystem beeinträchtigen würde? Weniger sehen
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    Magenschmerzen, Durchfall und Herzklopfen. Hatte das Hühnchen mit Parmesankruste, Spargel und Cesar-Salat. | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Schmerzen im Magen Weniger sehen
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    Donnerstag, 15. März 2024 - MOD Pizza in Pinole, Kalifornien. 20:51 Uhr.

    Ich gehe rein und bestelle eine Pizza mit Blumenkohlkruste. Sie haben es unter dem Regal hervorgeholt, bereits vorgefertigt und vielleicht vorverpackt, möglicherweise nicht versiegelt, wer weiß wie lange. Ich weiß nicht einmal, ob es gekühlt... Mehr anzeigen war. Ich habe nichts Verrücktes drauf bekommen, nur Peperoni, Wurst, Champignons, Oliven, Gurken, Zwiebeln, Mozzarella-Käse, Tomatensauce und das war's. Sofort am nächsten Tag bekam ich Schüttelfrost und wusste, dass etwas Schlimmes kommen würde. Führte zu mehrtägigem Fieber und 6 Tagen reiner Flüssigkeit #2 im Badezimmer mit Megakrämpfen durch Elektrolytverlust. Nie wieder Blumenkohlkruste da. | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Fieber, Krämpfe, Schüttelfrost Weniger sehen
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    Habe gestern ein Glas Miracle Whip gekauft; habe es heute geöffnet und da ist ein gelber, klobiger Schlamm auf der Innenseite des Siegels und eine bräunliche Kruste am Rand, und es riecht funky. Ablauf Ende April. Scheint ein weit verbreitetes Problem zu sein! | Symptome: Andere Weniger sehen
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    Datum des Berichts: 20. März 2024
    2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
    - Kommentare: Bei der Ankunft wurde kein zertifizierter Foodmanager vor Ort beobachtet, während das Restaurant geöffnet und in Betrieb war. Auf Anweisung der Stadt Chicago muss ein zertifizierter Lebensmittelmanager während der Öffnungszeiten und... Mehr anzeigen des Betriebs jederzeit vor Ort sein. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-38-012, Zitat veröffentlicht

    16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
    - Kommentare: Beobachtete Niedertemperatur-Geschirrspülmaschine, die das Geschirr nicht ordnungsgemäß desinfiziert. Die Stärke des Desinfektionsmittels (Chlor) betrug zum Zeitpunkt der Inspektion 0 ppm. Der Mitarbeiter vor Ort konnte die Geschirrspülmaschine reparieren. Es wurde angewiesen, Geräte zu überwachen, sicherzustellen, dass sie jederzeit ordnungsgemäß desinfiziert und gewartet werden. Prioritätsverletzung 7-38-025, Zitat veröffentlicht

    38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
    - Kommentare: beobachtete Hinweise auf Schädlingsaktivität. Vor Ort wurden ungefähr 35-40 Mäusekot beobachtet. In den folgenden Bereichen wurden Mäusekot auf den Böden beobachtet: unter der Spüle mit drei Fächern im Hauptbereich für die Zubereitung von Lebensmitteln, in der Nähe der Spülchemikalien, im hinteren Lagerbereich für Lebensmittel hinter den Kisten mit Pflanzenöl. Auf den Fußböden im Vorbereitungsbereich im Keller in den folgenden Bereichen: in der Nähe der Rohre über dem Fettabscheider neben dem Spülbecken mit drei Fächern, in der Ecke neben dem Metallregal gegenüber den Behältern für trockene Zutaten, im Wischbeckenschrank, an der Seite der begehbaren Kühlbox, unter den schwarzen Regalen gegenüber dem begehbaren Gefrierschrank, rund um die Geräte im Büro, im Alkoholschrank, rund um die orangefarbenen Behälter an der Wand in der Nähe der Treppe, die nach oben zur Bar führt. Es wurde angewiesen, Hinweise auf Schädlingsaktivität zu beseitigen, die betroffenen Bereiche zu reinigen und zu desinfizieren, und es wurde empfohlen, sich für einen Service an die Schädlingsbekämpfung zu wenden. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-020 (a), Quellenangabe veröffentlicht

    39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
    - Kommentare: beobachtete eine Zange, die auf einer Rolle Papiertuch über dem Handwaschbecken im Hauptbereich für die Essenszubereitung/das Geschirrspülen aufbewahrt wurde. Es wurde angewiesen, die Zange zu entfernen und zu pflegen.

    49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
    - Kommentare: Ich habe die Regale unter den Tischen für die Zubereitung von Speisen im Kellerbereich mit getrockneten Flüssigkeitsflecken und leichten Speiseresten beobachtet. Zur Reinigung und Wartung angewiesen. Außerdem wurde im oberen Teil zwischen dem Dampftisch und der Frittiereinheit verkrustetes Fett beobachtet. Zur Reinigung und Wartung angewiesen.

    49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
    - Kommentare: Ich habe das Innere des Ofens mit verbrannten Trümmern und Rückständen beobachtet. Es wurde angewiesen, diese Geräte zu reinigen und zu warten.

    55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
    - Kommentare: Beobachtetes Durcheinander unter der Treppe im hinteren Lebensmittellagerbereich und im Keller auf der Rückseite in der Nähe der Treppe, die zum Barbereich führt. Es wurde angewiesen, unnötige Gegenstände zu entfernen, in den genannten Bereichen hochzuheben und zu organisieren und zu pflegen.

    55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
    - Kommentare: Ich habe die Fußböden unter allen Kochgeräten unter der Dunstabzugshaube beobachtet, insbesondere unter den Tieftrocknern und der Arbeitsstation, wo sich Fett angesammelt hat. Ich habe auch die Böden im Zubereitungsbereich im Keller beobachtet, wo Reis zerbrochen ist und Schmutz im Bereich der Essenszubereitung/des Geschirrspülens abgelagert wurde. Zur Reinigung und Wartung angewiesen.

    Quelle: chicago.gov
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    Datum der Meldung: 15. März 2024
    1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
    - Kommentare: Bei der Erstinspektion war keine verantwortliche Person mit einem Hygienezertifikat der Stadt Chicago vor Ort. Vorrangiger Verstoß gegen das Fundament.

    2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice... Mehr anzeigen
    - Kommentare: Während der ersten Inspektion, während die Lebensmittel zubereitet und serviert wurden, war kein zertifizierter Lebensmittelmanager der Stadt Chicago vor Ort. Der Manager wurde angerufen und kam ungefähr 40 Minuten später an. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-012. Zitat veröffentlicht.

    10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
    - Kommentare: Ich habe beobachtet, dass sowohl das Handwaschbecken für die Küchenvorbereitung als auch die Bar nicht benutzt werden können. Spülbecken mit Töpfen, Pfannen und Lebensmittelsieben, die in den Spülbecken aufbewahrt werden. Es wird empfohlen, dass alle Handwaschbecken jederzeit zugänglich sein müssen. Prioritätsverletzung 7-38-030 (c) Zitat veröffentlicht.

    15. Getrennte und geschützte Lebensmittel
    - Kommentare: notierte Lebensmittel, die während der Lagerung nicht geschützt sind. Es wurde beobachtet, dass rohes Hühnchen tierischen Ursprungs in der begehbaren Kühlbox direkt über frischen Zwiebeln gelagert wurde, rohe Eier direkt über offenen Kisten mit frischem Gemüse aufbewahrt wurden, rohes Hühnchen in der begehbaren Kühlbox im obersten Regal über verschiedenen zubereiteten Lebensmitteln aufbewahrt wurde. Alle Lebensmittel entfernt. Der richtige Lebensmittelschutz vor Kontamination wurde überprüft. Prioritätsverletzung 7-38-005 Zitat veröffentlicht.

    41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
    - Kommentare: Es wurde festgestellt, dass Wischtücher in der gesamten Kochlinie unsachgemäß aufbewahrt wurden. Muss zwischen dem Gebrauch ordnungsgemäß in einem Behälter mit einer Desinfektionslösung aufbewahrt werden.

    44. Utensilien, Ausrüstung und Bettwäsche: ordnungsgemäß aufbewahrt, getrocknet und gehandhabt
    - Kommentare: Ich habe festgestellt, dass sich schmutziges Essensgeschirr vom Service der vergangenen Tage in den Busschalen auf einem Buswagen in der Serverstation stapelte. Muss das gesamte schmutzige Geschirr am Servicetag rechtzeitig reinigen, um Schädlingsbefall zu verhindern.

    45. Einweg-/Einwegartikel: sachgerecht gelagert und verwendet
    - Kommentare: alle gespeichert Gegenstände im Lagerraum „Büro“ müssen erhöht und von den Stockwerken aus organisiert werden.

    49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
    - Kommentare: An allen Handwaschbecken wurden extrem fettige Griffe mit heißem und kaltem Wasser festgestellt. Muss gereinigt und gepflegt werden. ---- Metallregal neben der Kochlinie und alle auf den Regalen gelagerten Gegenstände sind mit Fett verkrustet. Muss gereinigt und gepflegt werden. ---- Unteres Metallregal des Zubereitungstisches neben der Geschirrspülmaschine mit übermäßigem Rost. Muss Rost entfernen, neu lackieren/neu versiegeln.

    51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
    - Kommentare: Ich habe festgestellt, dass die heißen und kalten Griffe am Handwaschbecken der Kochlinie vertauscht sind. Muss repariert werden, um den richtigen heißen Griff für Wasser und den kalten Griff für kaltes Wasser anzuzeigen. ---- Es wurde ein extrem niedriger Wasserdruck von heißem Wasser an der Waschschüssel des Herren-Waschraums festgestellt. Muss für einen guten Wasserfluss sorgen.

    55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
    - Kommentare: Die Wand in der Küche wird von Hand gewaschen und ein Abteil sinkt extrem schmutzig/fettig. Muss gereinigt und gepflegt werden. ----bemerkte, dass der Metallboden am Eingang zum begehbaren Gefrierschrank in der begehbaren Kühlbox extrem schlecht instand ist und Risse, fehlendes und beschädigtes Metall aufweist. Muss repariert werden, um glatt und reinigbar zu sein.

    55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
    - Kommentare: Beobachteter verschmutzter Wischkopf, der im schmutzigen Wasser des Wischeimers aufbewahrt wurde. Verschmutzte Wischköpfe müssen ordnungsgemäß umgedreht am Spülbecken des Versorgungsnetzes aufbewahrt werden.

    60. Frühere Kernverletzung behoben
    - Kommentare: Frühere Kernverstöße aus dem Bericht #2569626 vom 1.12.23 wurden nicht behoben. #37 - Es wurden verschiedene Lebensmittel in Kühlgeräten festgestellt, die nicht ordnungsgemäß gekennzeichnet sind. Es wurde angewiesen, alle Lebensmittel ordnungsgemäß mit dem Produktnamen zu kennzeichnen, einschließlich der Lebensmittelbehälter in großen Mengen. #39 -: Lebensmittelbehälter, die in begehbaren Gefrierschränken auf dem Boden aufbewahrt werden. Muss mit geeigneten, erhöhten Regalen ausgestattet sein, um Lebensmittelbehälter 6 Fuß über dem Boden aufzubewahren. #43 -: Servierteller in den Regalen in der Küche notiert Der Vorbereitungsbereich wurde nicht ordnungsgemäß aufbewahrt. Es wurde angewiesen, alle Servierplatten umzudrehen, um Staubansammlungen zu vermeiden. #55 — Anweisungen zur detaillierten Reinigung und Pflege der Böden entlang des Wandbodens und unter den Geräten, insbesondere unter den Kochgeräten, der Bar, dem Spülbereich und dem Essen/Trockenlager im Keller. #55 -: Es wurden Fett und verschüttete Stellen an der Wand neben dem Kochherd festgestellt. Zur Reinigung und Wartung angewiesen. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-42-090, Zitat veröffentlicht.

    Quelle: chicago.gov
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    Datum der Meldung: 18. März 2024
    15. Getrennte und geschützte Lebensmittel
    - Kommentare: beobachtete unzureichende Praktiken zur Aufbewahrung von Lebensmitteln. Beobachtete rohen Lachs, der über Spargel gelagert wurde. Lebensmittel sind vor Kreuzkontamination zu schützen, indem alle Lebensmittel so angeordnet werden, dass sie in der Reihenfolge der Mindestgartemperaturen... Mehr anzeigen aufbewahrt, aufbewahrt und ausgestellt werden. Vorrangiger Verstoß. 7-38-005. Zitat veröffentlicht. Artikel, die zum Zeitpunkt der Inspektion korrekt gelagert wurden. ï ¿½ cos

    22. Richtige Kalthaltetemperaturen
    - Kommentare: Beobachtete Zeit- und Temperaturkontrolle für Lebensmittel, die unbedenklich sind (gekochter brauner Reis, Frühlingsrollen mit Garnelen, Seetangsalat, gekochter Tofu) bei unsachgemäßer Kaltlagerungstemperatur zwischen 82 °C und 49 °C, wenn sie in der Reichweite eines Kühlers an der Nordwand aufbewahrt werden. Der Manager wirft freiwillig alle genannten TCS-Lebensmittel weg und denaturiert sie, ca. 100 Pfund 150$. Es wurde angewiesen, eine Mindestkalthaltetemperatur von 41° F aufrechtzuerhalten. Vorrangiger Verstoß. 7-38-005. Zitat veröffentlicht.

    33. Geeignete Kühlmethoden verwendet; angemessene Ausrüstung für die Temperaturkontrolle
    - Kommentare: Beobachtete Reichweite im Kühler an der Nordwand in der hinteren Lebensmittelzubereitung, bei einer falschen Kalthaltetemperatur von 50 Grad Celsius zum Zeitpunkt der Inspektion. Griff in die Kühlbox, etikettiert und zur Inspektion durch das Gesundheitsministerium von Chicago aufbewahrt. Es wurde angewiesen, alle TCS-Lebensmittel wegzuwerfen und Reach nicht im Kühler zu verwenden. Bis es eine Kalthaltetemperatur von 41 Grad oder weniger beibehält und vom Chicago Department of Public Health erneut überprüft wird. Vorrangiger Verstoß. 7-38-005. Zitat veröffentlicht.

    38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
    - Kommentare: Ich habe ca. 5 lebende Kakerlaken im hinteren Bereich für die Zubereitung von Lebensmitteln hinter der Reichweite im Kühler gefunden. Ich habe auch 2 lebende Kakerlaken im Keller neben der Tiefkühltruhe bemerkt. Außerdem sind ca. 6 kleine Fliegen im trockenen Lagerbereich zu beachten. Und 4 kleine Fliegen befinden sich im vorderen Vorbereitungsbereich/Essbereich. Der Manager wurde angewiesen, alle Flugaktivitäten zu minimieren. Es wird empfohlen, die Schädlingsbekämpfung zu kontaktieren. Vorrangige Fundamentverletzung. 7-38-020 (a). Zitat veröffentlicht.

    38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
    - Kommentare: Vor Ort wurden ca. 80 tote Kakerlaken gefunden. Beobachten Sie tote Kakerlaken unter hoher Temperatur hinter allen Kühl- und Gefrierschränken und entlang der Wand gegen die Motorhaube. Muss diesen Bereich reinigen und pflegen.

    49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
    - Kommentare: Ich habe festgestellt, dass alle Kochgeräte und Kühler mit einer übermäßigen Menge an Speiseresten und verschütteten Flüssigkeiten sowohl innerhalb als auch außerhalb der Geräte verkrustet sind. Muss gereinigt und gepflegt werden.

    55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
    - Kommentare: Ich habe hinter allen Kühlern sowie unter und hinter allen Kochgeräten eine übermäßige Menge an Speiseresten gefunden. Muss gereinigt und gepflegt werden.

    55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
    - Kommentare: Ich habe festgestellt, dass auf der Treppe, die zur Kellervorbereitung führt, Farbe von der Decke abblättert. Muss repariert und gewartet werden, um eine Kontamination zu vermeiden.

    Quelle: chicago.gov
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