Lebensmittelvergiftung mit Früchten

Lebensmittelvergiftung mit Früchten

Das Essen von Früchten, die mit Bakterien wie Salmonellen, Listeria oder E.coli kontaminiert sind, kann zu einer Lebensmittelvergiftung führen. Die Früchte können während des Transports oder bei Lagerung kontaminiert werden. Im Jahr 1999 wurden Äpfel mit E.coli verwendet, um Apfelsaft zuzubereiten, der eine Lebensmittelvergiftung verursachte, bei der ein 16 Monate altes Mädchen getötet und weitere 66 Menschen krank wurden.

Letzte Aktualisierung:

Produkt: Fruit

A

Keva Juice, 6600 Menaul Blvd NE, Albuquerque, NM 87110, Vereinigte Staaten

vor 1 Tag

Abschlussdatum: 04/09/2024

Gründe:
Die Inspektoren beobachteten eine beträchtliche Anzahl lebender Kakerlaken hinter Geräten und in Lagerbereichen von Keva Juice. Dem Inspektionsbericht zufolge wurden auch Fruchtfliegen in der gesamten Lebensmittellinie sowie an Obst und Abflüssen gefunden.

Die verantwortliche Person bei Keva Juice erhielt eine Mitteilung über die Schließung … Mehr anzeigen
und Sperrung und hat bis Montag Zeit, den Befall zu beheben.

Auf Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Kontakt kamen, wurden Schmutzrückstände festgestellt, und auf dem Boden des Küchenbereichs von Keva Juice befanden sich extreme Ablagerungen und Ablagerungen.

Quelle: www.abqjournal.com
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#albuquerque #newmexico #us

391
F

Neues asiatisches Dorf, 100 Avenue Northwest, West Edmonton, Edmonton, AB, Kanada

vor 1 Tag •reported by user-fzjfg617

Ich war letzten Freitag (19. April 2024) im New Asian Village und meine Tochterband, ich habe das Buffet gegessen, aber meine Tochter hat nur das Butterhuhn und den Fruchtschokoladenbrunnen gegessen. Mir ging es gut, als wir ankamen. Ich habe ein paar verschiedene Dinge gegessen, darunter etwas Salat … Mehr anzeigen
mit SEHR scharfen Nüssen (waren nicht als scharf gekennzeichnet). Sie sind beim Untergang abgebrannt. Als wir mit dem Essen fertig waren, sagte ich, ich fühle mich sehr krank wie ein klopfendes Herz, ich bin mir nicht sicher, ob ich erbrechen oder Durchfall bekommen würde, Schüttelfrost, zitternd wie ein Blatt, kalt und heiß. Am Ende war es Durchfall. Ich lag ungefähr 25 Minuten auf dem Badezimmerboden, bevor ich überhaupt aufstehen und nach Hause fahren konnte. Mir ist aufgefallen, dass der eine Koch mit bloßen Händen mit dem Brot umging. Ich glaube nicht, dass ich New Asian Village noch einmal besuchen werde. Es kostete 100 Dollar für uns beide, zu essen und 2 Eistees zu trinken, und ich war heftig krank.  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Schmerzen im Magen, Krämpfe, Schüttelfrost, Schütteln, Erbrechen, Hotel/Motel
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#edmonton #alberta #ca #asian #bread #chicken #chocolate #fruit #salad #butter

58
A

Beijing 88, Inc., 4640 S Bishop, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 2 Tagen

Datum der Meldung: 18. April 2024
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass die Innentemperaturen der folgenden Zeit-/Temperaturkontrolle für Lebensmittel im Kühlraum nicht korrekt waren: Rindfleisch bei 50,0 F und Schweinefleisch bei 47,8 F. Der Manager entsorgte sofort und freiwillig 1 Pfund an Produkten im … Mehr anzeigen
Wert von 10,00$ durch Denaturierung. Vorrangiger Verstoß #7 -38-005. Zitat veröffentlicht.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachtete Hinweise auf Nagetieraktivitäten vor Ort. Ich habe über 20 Mäusekot auf dem Boden im Aufbewahrungsbereich für trockene Lebensmittel hinter einem Lagerregal festgestellt, 50 Kot hinter einem Kessel in der Küche in der Nähe der Hinterausgangstür und 2 Mäusekot auf dem Regal mit Mehl und Stärke in der Spüle mit 3 Fächern. Es wurde angewiesen, die betroffenen Bereiche zu reinigen und zu desinfizieren. Es wird empfohlen, das Schädlingsbekämpfungsunternehmen zu konsultieren, um die Schädlingsaktivität zu verhindern. Vorrangige Grundlage #7 -38-020 (a). Zitat veröffentlicht.

41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass Wischtücher auf den Vorbereitungstischen an den vorderen und hinteren Vorbereitungsbereichen nicht ordnungsgemäß aufbewahrt wurden. Es wurde angewiesen, alle Waschlappen ordnungsgemäß in einer Desinfektionslösung aufzubewahren, insbesondere wenn sie nicht verwendet werden.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Ich habe das Innere des Gefrierschranks beobachtet, in dem sich gefrorene Früchte befinden, die gereinigt werden müssen. Bis ins kleinste Detail sauber und pflegeleicht.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Beobachtete Speisereste und Verschüttungen auf den Böden und Oberflächen der gesamten Anlage. Es wurde angewiesen, alle Regale, Kochgeräte, das Innere von Vorbereitungskühlern, Warmhaltegeräten, Zubereitungstischen und Friteusen bis ins Detail zu reinigen, um verschüttete Flüssigkeiten, Speisereste, Schmutzablagerungen und/oder Fett zu entfernen. Muss jederzeit aufrechterhalten werden.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Ich habe im Lager für trockene Lebensmittel eine durchgebrannte Glühbirne beobachtet. Es wurde angewiesen, die Glühbirne auszutauschen und die Beleuchtung im Gerät aufrechtzuerhalten.

Quelle: chicago.gov
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#chicago #illinois #us

368
A

Taqueria San Pedro, Broadway, Manhattan, New York, Vereinigte Staaten

vor 4 Tagen

Abschlussdatum: 18. April 2024
Grund für die Schließung:
Antisiphonage- oder Rückflussverhinderer, sofern erforderlich, nicht vorhanden; Ausrüstung oder Boden sind nicht ordnungsgemäß entwässert; Abwasserentsorgungssystem ist in schlechtem Zustand oder funktioniert nicht richtig. Kondenswasser oder flüssiger Abfall unsachgemäß entsorgt.
Lebende Kakerlaken im Lebensmittel- oder Nichtlebensmittelbereich der Einrichtung.
Schmutzfliegen oder … Mehr anzeigen
Lebensmittel/Müll/Abwasser im Zusammenhang mit (FRSA) Fliegen oder anderen lästigen Schädlingen in den Lebensmittel- und/oder Nichtlebensmittelbereichen des Betriebs. Zu den FRSA-Fliegen gehören Stubenfliegen, Schmeißfliegen, Flaschenfliegen, Fleischfliegen, Regenfliegen, Phoridenfliegen und Fruchtfliegen.
Die Oberfläche, die mit Lebensmitteln in Berührung kommt, wird nach jedem Gebrauch und nach jeder Aktivität, bei der eine Kontamination aufgetreten sein könnte, nicht ordnungsgemäß gewaschen, gespült und desinfiziert.
Nachweis von Mäusen oder lebenden Mäusen in den Lebensmittel- oder Nichtlebensmittelbereichen der Einrichtung.
Der Betrieb ist nicht frei von Unterschlupf oder Bedingungen, die Nagetieren, Insekten oder anderen Schädlingen zuträglich sind.
Lebensmittel, Vorräte oder Geräte, die während der Lagerung, Zubereitung, des Transports, der Präsentation, des Service oder durch den wiederbefüllbaren, wiederverwendbaren Behälter des Kunden nicht vor potenziellen Kontaminationsquellen geschützt sind. Gewürze, die nicht in Einzelpackungen verpackt sind oder direkt vom Verkäufer abgegeben werden.
Rohe, gekochte oder zubereitete Lebensmittel werden verfälscht, kontaminiert, kreuzkontaminiert oder nicht gemäß dem HACCP-Plan weggeworfen.
Quelle: Umweltgesundheitsministerium von New York City.
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#newyork #newyork #us

1.0K

Frisches Bio-Basilikum — wegen Salmonella zurückgerufen

vor 5 Tagen •source www.fda.gov

Recall notice

Infinite Herbs LLC aus Miami, Florida, ruft freiwillig 2,5-Unzen-Packungen mit frischem Bio-Basilikum von Infinite Herbs zurück, die zwischen dem 1. Februar und dem 6. April 2024 verkauft wurden und die den UPC 8 18042 02147 7 tragen (siehe Fotos im Anhang), da sie möglicherweise mit Salmonella kontaminiert … Mehr anzeigen
sind. Das zurückgerufene Produkt wurde direkt an die Einzelhandelsvertriebszentren von Trade Joe in Connecticut, Florida, Illinois, Pennsylvania und Virginia sowie an zwei Fruit Center Marketplace-Geschäfte in Massachusetts geliefert. Auf der Grundlage ihrer bisherigen Lebensmittelfragebögen und epidemiologischen Daten haben die Centers for Disease Control and Prevention (CDC) berichtet, dass 12 Krankheiten wahrscheinlich mit diesem Rückruf zusammenhängen.

Salmonella sind ein Organismus, der bei Kleinkindern, gebrechlichen oder älteren Menschen und anderen Personen mit geschwächtem Immunsystem schwere und manchmal tödliche Infektionen verursachen kann. Gesunde Personen, die mit Salmonella infiziert sind, leiden häufig unter Fieber, Durchfall (der blutig sein kann), Übelkeit, Erbrechen und Bauchschmerzen. In seltenen Fällen kann eine Infektion mit Salmonella dazu führen, dass der Organismus in den Blutkreislauf gelangt und schwerere Krankheiten wie arterielle Infektionen (d. h. infizierte Aneurysmen), Endokarditis und Arthritis hervorruft.

Infinite Herbs leitete den freiwilligen Rückruf ein, nachdem die FDA sie über die Informationen der CDC informiert hatte.

Keine anderen von Infinite Herbs vertriebenen Produkte sind von diesem Rückruf betroffen. Nicht-Bio-Basilikum in jeder Packung und Bio-Basilikum in anderen Packungsgrößen sind in diesem Rückruf nicht enthalten. Das Unternehmen führt diesen Rückruf mit dem Wissen der US-amerikanischen Food & Drug Administration (FDA) durch.

Das zurückgerufene Produkt ist veraltet und nicht mehr erhältlich. Verbraucher werden jedoch dringend gebeten, ihre Kühl- und Gefrierschränke zu überprüfen und das zurückgerufene Bio-Basilikum nicht zu konsumieren, falls sie es haben.

Falls bei Ihnen Salmonellen-Symptome auftreten, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Unternehmensname: Infinite Herbs LLC
Markenname: Infinite Herbs
Produkt zurückgerufen: Frisches Bio-Basilikum
Grund des Rückrufs: Möglicherweise mit Salmonella kontaminiert
FDA-Rückrufdatum: 19. April 2024

Quelle: www.fda.gov
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#traderjoes #us #salmonellen

Fresh Organic Basil - recalled due to Salmonella Foto #1
303
A

Davidovich Bagel Café, 79 Clinton Street, New York, NY 10002, Vereinigte Staaten

vor 6 Tagen

Abschlussdatum: 16. April 2024
Grund für die Schließung:
Keine Handwaschanlage im oder neben dem Toilettenraum oder innerhalb von 25 Fuß von einem Bereich für die Zubereitung von Speisen, eine Gastronomie oder einen Spülbereich. Die Handwaschanlage ist nicht zugänglich, versperrt oder wird nicht zum Händewaschen verwendet. Kein fließendes … Mehr anzeigen
heißes und kaltes Wasser oder Wasser mit unzureichendem Druck. Keine Seife oder akzeptables Händetrocknungsgerät.
Nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommende Oberflächen oder Geräte aus ungeeignetem Material, die nicht sauber gehalten werden oder nicht ordnungsgemäß abgedichtet, angehoben, mit Abstand angeordnet oder beweglich sind, sodass sie von allen Seiten, über und unter dem Gerät, gereinigt werden können.
Nachweis von Ratten oder lebenden Ratten im Lebensmittel- oder Nichtlebensmittelbereich des Betriebs.
Die Oberfläche, die mit Lebensmitteln in Berührung kommt, wird nach jedem Gebrauch und nach jeder Aktivität, bei der eine Kontamination aufgetreten sein könnte, nicht ordnungsgemäß gewaschen, gespült und desinfiziert.
Der Müllbehälter ist nicht schädlings- oder wasserfest, mit dicht schließenden Deckeln und abgedeckt, außer bei aktivem Gebrauch. Müllbehälter und Deckel wurden nach dem Entleeren und vor der Wiederverwendung nicht gereinigt. Müll, Müll und andere feste und flüssige Abfälle, die nicht gesammelt, gelagert, entfernt und entsorgt wurden, um eine Belästigung zu vermeiden.
Der Betrieb ist nicht frei von Unterschlupf oder Bedingungen, die Nagetieren, Insekten oder anderen Schädlingen förderlich sind.
Antisiphonage- oder Rückflussverhinderer, sofern erforderlich, nicht vorhanden; Ausrüstung oder Boden sind nicht ordnungsgemäß entwässert; Abwasserentsorgungssystem ist in schlechtem Zustand oder funktioniert nicht richtig. Kondenswasser oder flüssiger Abfall unsachgemäß entsorgt.
Schmutzfliegen oder Lebensmittel/Müll/Abwasser im Zusammenhang mit (FRSA) Fliegen oder anderen lästigen Schädlingen in den Lebensmittel- und/oder Nichtlebensmittelbereichen des Betriebs. Zu den FRSA-Fliegen gehören Stubenfliegen, Schmeißfliegen, Flaschenfliegen, Fleischfliegen, Regenfliegen, Phoridenfliegen und Fruchtfliegen.
Wischen Sie Tücher zwischen den Anwendungen ab, die nicht sauber und trocken oder in einer Desinfektionslösung aufbewahrt werden.
Quelle: Umweltgesundheitsministerium von New York City.
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#newyork #newyork #us

2.8K
J

Starbucks, Del Amo Boulevard, Lakewood, Kalifornien, Vereinigte Staaten

vor 1 Woche •reported by user-jhnjm968

Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Übelkeit, Magenschmerzen, Krämpfe
Vermutete Quelle: Drachenfrucht-Erfrischungsgetränk mit Limonade
Beginn: Sofort
Dauer: Weniger als 4 Stunden
Krank: 3 Personen  | Symptome: Übelkeit, Schmerzen im Magen, Krämpfe

#starbucks #lakewood #california #us #fruit #lemonade

1.1K

Boulangerie Laurentide Ketchup wurde wegen nicht deklarierten Senfs zurückgerufen

vor 1 Woche •source www.quebec.ca

Recall notice

Boulangerie Laurentide, ein in Quebec ansässiges Unternehmen, hat aufgrund des nicht deklarierten Senfanteils einen Rückruf für seine Ketchup-Produkte angekündigt. Der Rückruf betrifft alle Chargen des Produkts, die in ihrer Niederlassung in der rue Félix-Antoine-Savard 321 in Les Éboulements vertrieben werden. Das Problem wurde bei Routinekontrollen des Ministeriums … Mehr anzeigen
für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung (MAPAQ) entdeckt. Bisher wurden MAPAQ keine Fälle allergischer Reaktionen im Zusammenhang mit dem Verzehr dieser Lebensmittel gemeldet.

Der Rückruf umfasst die Produkte „Fruit Ketchup“ und „Green Tomato Ketchup“. Beide Produkte werden in Glasgefäßen im Einheitsformat mit Metalldeckeln verkauft. Der Rückruf gilt für alle Chargen, bei denen auf dem Etikett nicht das Vorhandensein von Senf angegeben ist.

Konsumieren Sie keine zurückgerufenen Produkte, gegen die Sie allergisch oder empfindlich sind, da diese eine schwerwiegende oder lebensbedrohliche Reaktion hervorrufen können; servieren, verwenden, verkaufen oder verteilen Sie keine zurückgerufenen Produkte.

Falls Sie durch Allergene oder nicht deklarierte Inhaltsstoffe geschädigt werden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Quelle: www.quebec.ca
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#saintjosephdelarive #quebec #ca #allergen

Boulangerie Laurentide Ketchup recalled due to undeclared mustard Foto #1
1
A

Das ursprüngliche Culpeppers Restaurant, Nostrand Avenue, Brooklyn, New York, Vereinigte Staaten

vor 1 Woche

Abschlussdatum: 12. April 2024
Grund für die Schließung:
TCS-Lebensmittel werden nach dem Garen oder Entnehmen aus dem Warmhaltebereich nicht mit einer zugelassenen Methode gekühlt, bei der die Innentemperatur innerhalb von 2 Stunden von 140 °F auf 70 °F oder weniger und innerhalb von weiteren 4 Stunden von … Mehr anzeigen
70 °F auf 41 °F oder weniger gesenkt wird.
Kaltes TCS-Lebensmittel, haltbar über 41 °F, geräucherter oder verarbeiteter Fisch, haltbar über 38 °F, intakte rohe Eier, haltbar über 45 °F, oder TCS-Lebensmittel mit reduziertem Sauerstoffgehalt (ROP), die über den vorgeschriebenen Temperaturen aufbewahrt werden, außer während der aktiven Zubereitung.
Schmutzfliegen oder Lebensmittel/Müll/Abwasser im Zusammenhang mit (FRSA) Fliegen oder anderen lästigen Schädlingen in den Lebensmittel- und/oder Nichtlebensmittelbereichen des Betriebs. Zu den FRSA-Fliegen gehören Stubenfliegen, Schmeißfliegen, Flaschenfliegen, Fleischfliegen, Regenfliegen, Phoridenfliegen und Fruchtfliegen.
Lebensmittel, Vorräte oder Geräte, die während der Lagerung, Zubereitung, des Transports, der Präsentation, des Service oder durch den wiederbefüllbaren, wiederverwendbaren Behälter des Kunden nicht vor potenziellen Kontaminationsquellen geschützt sind. Gewürze, die nicht in Einzelpackungen verpackt sind oder direkt vom Verkäufer abgegeben werden.
Nachweis von Mäusen oder lebenden Mäusen in den Lebensmittel- oder Nichtlebensmittelbereichen der Einrichtung.
Antisiphonage- oder Rückflussverhinderer, sofern erforderlich, nicht vorhanden; Ausrüstung oder Boden sind nicht ordnungsgemäß entwässert; Abwasserentsorgungssystem ist in schlechtem Zustand oder funktioniert nicht richtig. Kondenswasser oder flüssiger Abfall unsachgemäß entsorgt.
Nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommende Oberflächen oder Geräte aus ungeeignetem Material, die nicht sauber gehalten werden oder nicht ordnungsgemäß abgedichtet, angehoben, mit Abstand angeordnet oder beweglich sind, sodass sie von allen Seiten, über und unter dem Gerät, gereinigt werden können.
Der Betrieb ist nicht frei von Unterschlupf oder Bedingungen, die Nagetieren, Insekten oder anderen Schädlingen zuträglich sind.
Quelle: Umweltgesundheitsministerium von New York City.
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#rats #mice #rodents #newyork #us

2.8K
P

Captain Jack's - Restaurant des Pirates, Disneyland Paris, Adventureland, Chessy, Frankreich

vor 1 Woche •reported by user-pjjhk484

Mutter und ich haben dort am Donnerstag um 14.30 Uhr bei Buchung zu Mittag gegessen. Sie hatte die Vorspeise mit Hühnchen, das Hauptgericht mit Hühnchen und Garnelen und die Fruchtsuppe. Gegen 18 Uhr war ihr übel und sie hatte Durchfall. Ging zurück in unser Hotel, wo sie … Mehr anzeigen
zweimal in der Nacht heftig krank war, das letzte Mal gegen 22.30 Uhr.
Ich hatte eine andere Mahlzeit, aber ich habe ein paar Gabel ihrer Vorspeise probiert. Ich hatte auch Durchfall und war die ganze Nacht über krank. Ich bin mir nicht sicher, ob meins vom Essen oder von der Sorge, dass ich auch krank werden könnte, herrührte. Das Ende des Urlaubs hat ruiniert und wir mussten heute mit einem schlechten Gefühl zurückfliegen.  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen
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#chessy #iledefrance #fr #chicken #fruit #soup

Captain Jack's - Restaurant des Pirates, Disneyland Paris, Adventureland, Chessy, France Foto #1
78

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