Lebensmittelvergiftung mit Knoblauch

Lebensmittelvergiftung mit Knoblauch

Es ist möglich, eine Lebensmittelvergiftung durch Knoblauch zu bekommen. Die Hauptgefahr ist hausgemachtes Öl mit Knoblauchgeschmack, wenn der Knoblauch mit Clostridium botulinum-Sporen kontaminiert ist. Dies ist verantwortlich für Botulismus, eine Krankheit, die die Nerven des Körpers angreift und zu Atemnot und Muskellähmung führt.

Letzte Aktualisierung:

Produkt: Garlic

Phil's Good hat aufgrund des nicht deklarierten Vorhandenseins mehrerer Allergene einen Rückruf für verschiedene Suppen und Saucen herausgegeben. Der Rückruf wurde in Zusammenarbeit mit der MAPAQ und der Lebensmittelinspektionsabteilung der Stadt Montreal angekündigt. Obwohl bisher keine Fälle allergischer Reaktionen gemeldet wurden, ist der Rückruf für Personen mit … Mehr anzeigen
einer Empfindlichkeit gegenüber den aufgeführten Allergenen oder für Personen mit Zöliakie oder anderen glutenbedingten Erkrankungen von besonderer Bedeutung.

Zu den fraglichen Produkten gehören

- Fleischbällchensuppe Matzoh (900 ml). Allergene: Weizen/Soja. Chargen: Alle Chargen, bei denen auf dem Etikett nicht das Vorhandensein von Allergenen erwähnt wird
- Hühner- und Nudelsuppe (900 ml). Allergene: Weizen/Soja. Chargen: Alle Chargen, bei denen auf dem Etikett nicht das Vorhandensein von Allergenen erwähnt wird
- Weiße Bohnen und Gerste (900 ml). Allergene: Soja. Chargen: Alle Chargen, bei denen auf dem Etikett nicht das Vorhandensein von Allergenen erwähnt wird
- Knoblauchsauce (230 g). Allergene: Sulfite. Chargen: Alle Chargen, bei denen auf dem Etikett nicht das Vorhandensein von Allergenen erwähnt wird
- Safran-Aioli (230 g). Allergene: Sulfite. Chargen: Alle Chargen, bei denen auf dem Etikett nicht das Vorhandensein von Allergenen erwähnt wird
- Tzatziki-Sauce (230 g). Allergene: Sulfite (Dieses Produkt kann auch Nüsse enthalten). Chargen: Alle Chargen, bei denen auf dem Etikett nicht das Vorhandensein von Allergenen erwähnt wird
- Andarra-Sauce (230 g). Allergene: Sulfite (Dieses Produkt könnte auch Weizen, Senf, Sesam oder Erdnüsse enthalten). Chargen: Alle Chargen, bei denen auf dem Etikett nicht das Vorhandensein von Allergenen erwähnt wird

Alle Chargen dieser Produkte, die in durchsichtigen Plastikbehältern verpackt und gekühlt verkauft werden, sind im Rückruf enthalten. Das Etikett der Produkte enthielt neben ihrem Namen die Worte „Phil's Good“. Das Problem wurde bei Routineinspektionen von MAPAQ und der Lebensmittelinspektionsabteilung der Stadt Montreal festgestellt.

Personen, die empfindlich auf die oben aufgeführten Allergene reagieren, oder Personen mit Zöliakie wird empfohlen, die zurückgerufenen Produkte nicht zu konsumieren. Sie müssen es an die Einrichtung zurückgeben, in der sie es gekauft haben.

Falls Sie durch Allergene oder nicht deklarierte Inhaltsstoffe geschädigt werden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Quelle: www.quebec.ca
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#montreal #quebec #ca #allergen

A
Datum der Meldung: 16. April 2024
3. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter im Pflegebereich; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Der Manager hat vor Ort keinen Nachweis über die Gesundheitspolitik der Mitarbeiter erbracht. Es wurde angewiesen, eine Gesundheitspolitik für Mitarbeiter vorzulegen, die eine unterschriebene Bestätigung … Mehr anzeigen
von jedem Mitarbeiter enthält. Vorrangige Grundlage. 7. 38. 010. Zitat veröffentlicht.

10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde kein fließendes heißes Wasser an den Handwaschbecken der Mitarbeiter festgestellt: Die Wassertemperatur betrug 80,0 f. Prioritätsverletzung 7-38-030 (c). Zitat veröffentlicht.

22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass die Innentemperaturen der folgenden Zeit/die Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel im Kühlgerät für Lebensmittel im Lebensmitteldisplay nicht korrekt waren: Eier bei 53,0 Grad Celsius, Hühnchen bei 49. F, Knoblauch bei 61,3 Grad Celsius, kleine Garnelen bei 47,0 Grad Celsius und Eierwäsche bei 55,4 Grad Celsius. Der Manager entsorgte sofort und freiwillig 25 Pfund an Produkten im Wert von 4250. 0 durch Denaturierung. Vorrangiger Verstoß #7 -38-005. Zitat veröffentlicht.

23. Richtige Datumsmarkierung und Disposition
- Kommentare: beobachtete verzehrfertige Lebensmittel aus Sicherheitsgründen (TCS) zur Sicherheit (TCS) in begehbarer Kühl- und Tiefkühltruhe (Hühnchen), ohne dass das Datum angegeben ist, das den Produktnamen und das Datum angibt, an dem das Lebensmittel innerhalb von 7 Tagen verkauft, weggeworfen oder verzehrt werden muss. Es wurde angewiesen, die richtigen Etiketten für das Datum und das Entsorgungsdatum für gekühlte, verzehrfertige TCS-Lebensmittel, die länger als 24 Stunden aufbewahrt werden, in allen Kühlgeräten anzubringen. Vorrangiger Fundamentverstoß #7 -38-005. Zitat veröffentlicht.

33. Geeignete Kühlmethoden verwendet; angemessene Ausrüstung für die Temperaturkontrolle
- Kommentare: 4-301. 11 beobachtete eine falsche Temperatur des Kühlschranks bei 69. 9f, während TCS-Lebensmittel zum Verkauf darin aufbewahrt wurden. Ein zur Inspektion vorgehaltenes Etikett wurde auf dem Gerät angebracht. Nach der Reparatur faxen oder senden Sie eine E-Mail an cdph. Sie müssen kalthaltbare Lebensmittel mit einer Temperatur von 41,0 Grad oder weniger enthalten. Priorität 7-38-005. Zitat veröffentlicht.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachteter Schädlingsbefall. Es wurde festgestellt, dass über 1000 Mäuse auf Regale und Böden im Trockenlagerbereich, in der Küche, unter dem Waschbecken mit 3 Fächern und hinter den Geräten fielen, im vorderen Vorbereitungsbereich und hinter einem Getränkekühler im vorderen Vorbereitungsbereich, im Essbereich und auf den Böden, auf den Regalen und dem Boden hinter den Regalen im hinteren Flur. Es wurde angewiesen, die betroffenen Bereiche zu reinigen und zu desinfizieren. Es wird empfohlen, das Schädlingsbekämpfungsunternehmen zu konsultieren, um die Schädlingsaktivität zu beseitigen. Priority Foundation #7 -38-020 (a), Zitat veröffentlicht

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe einen Abstand von 1/2 Fuß an der Unterseite der hinteren Ausgangstür beobachtet. Alle äußeren Öffnungen müssen dicht verschlossen sein und das Loch verschließen, um das Eindringen von Schädlingen zu verhindern.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Es wurde eine Eisablagerung im begehbaren Gefrierschrank auf dem Boden und den Regalen festgestellt. Zur Reparatur und Wartung der Kondensationseinheiten angewiesen.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Karton auf dem Boden des Gefrierschranks beobachtet. Es wurde angewiesen, den Karton vom Boden zu entfernen und zu pflegen.

60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: Frühere Verstöße vom 15.03.2023, Bericht #2572621, stellten fest, dass sie wie folgt nicht behoben wurden: #41 Wischtücher unsachgemäß aufbewahrt. Bei Nichtgebrauch in einer Desinfektionslösung aufbewahren. #55 Boden im gesamten Gebäude unter und hinter Geräten und die Leitung der Arbeitsstation sind nicht sauber, übermäßige Speisereste, Fettansammlung usw. Stattdessen reinigen und pflegen. Die Bodenabläufe im gesamten Gebäude sind nicht sauber und es gibt übermäßigen Schmutz. Instd to clean and care same #58 missing allergen training for the city of chicago certified manager. Instd, um Schulungen zu erhalten und die Überprüfung aufrechtzuerhalten. #57 Mitarbeiter fehlende Ausbildung für Lebensmittelhändler. Instd, eine Schulung zu erhalten und die Überprüfung vor Ort aufrechtzuerhalten, Priorität, Verstoß gegen das Fundament, 7-42-090, Zitat ausgestellt

Quelle: chicago.gov
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#chicago #illinois #us

V
Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Magenschmerzen, Schüttelfrost, Kopfschmerzen
Mutmaßliche Quelle: Pizza oder Eiscreme
Beginn: 4 bis 12 Stunden
Dauer: mehrere Tage
Krank: 2 Personen
Zusätzliche Informationen: Wir hatten ein Kind bei uns und sie hatte nur Käse, Pizza und wurde nicht krank und hatte keine … Mehr anzeigen
Symptome. Wir hatten eine Gemüsepizza mit Oliven, Artischocken, Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten darauf und wir waren beide etwa 12 Stunden lang heftig krank. Die Symptome begannen am Sonntagabend nach dem späten Mittagessen und dem frühen Abendessen. Wir haben es immer noch mit einigen Bauch- und Magenproblemen zu tun.  | Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Schmerzen im Magen, Schüttelfrost, Kopfschmerz
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#hotsprings #arkansas #us #cream #icecream #pizza #cheese #tomato #veggie #garlic

Salumificio Flli Scapocchin SRL hat aufgrund des Vorhandenseins von Listeria Monocytogenes einen Rückruf für seine lokale Salami mit Knoblauch veröffentlicht. Das Produkt wurde landesweit vertrieben.

Das zurückgerufene Produkt trägt die Marke Salumificio Flli Scapocchin SRL und trägt den Namen Local Salami with Garlic. Das Produkt ist in … Mehr anzeigen
Größen von 600 g bis 800 g erhältlich, je nach Gewicht. Die Chargennummer für das zurückgerufene Produkt lautet 165/24. Der UPC und das Mindesthaltbarkeitsdatum wurden nicht angegeben.

Verbraucher werden gebeten, das Produkt nicht zu konsumieren und die Ware an die Verkaufsstelle zurückzugeben.

Falls bei Ihnen Symptome von Listeria monocytogenes auftreten, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Quelle: www.salute.gov.it
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#it #listerien

X
Ich habe vorgestern Hühnchen- und Knoblauchbrotstäbchen ohne Knochen für meine „Cheat-Tage“ bestellt - Habe gestern Hühnchen ohne Knochen mit Zimt zum Auseinanderziehen bestellt und hatte immer noch ein paar Knoblauchgrissini vom Vortag übrig, ein paar Stunden nachdem ich es bei beiden Gelegenheiten gegessen hatte (wohlgemerkt, das war … Mehr anzeigen
alles, was ich an diesem Tag gegessen habe und ich bin nicht empfindlich gegen scharfe Speisen, habe noch nie eine solche Erfahrung gemacht, bevor ich Papa Johns gegessen habe), starke Bauchkrämpfe, leichte Atemnot und lockerer Stuhlgang. Ich habe es nicht einmal zur Arbeit geschafft heute, weil ich mich immer noch schrecklich fühle. Ich habe sofort den Rest des Essens in den Müllcontainer geworfen, nachdem mir klar wurde, was meine Symptome verursacht hat  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Schmerzen im Magen, Krämpfe, Kurzatmigkeit
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#papajohns #pineville #louisiana #us #bread #chicken #breadsticks #garlic

Das Ministerium für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung (MAPAQ) hat in Zusammenarbeit mit Nordest Butchery einen Rückruf für mehrere ihrer Produkte aufgrund nicht deklarierter Allergene veröffentlicht. Die Produkte, die Soja, Sulfite, Erdnüsse oder Baumnüsse enthalten, wurden ohne ordnungsgemäße Allergenkennzeichnung verkauft. Das Problem wurde bei Routineinspektionen von MAPAQ entdeckt. … Mehr anzeigen
Die Produkte wurden bei Nordest Butchery, ihrer Boutique auf dem Jean-Talon-Markt in der 7070 Henri Julien Avenue, Montreal, QC, Kanada, und möglicherweise über die Website von Lufa Farms verkauft. Bisher wurden keine allergischen Reaktionen gemeldet.

Zu den zurückgerufenen Produkten gehören „Honey and Garlic Chicken Wings“ (enthält Soja), „Korean Style Marinade Beef Strips“ und „Korean Style Marinade Chicken Strips“ (enthält Sulfite) sowie „Hackbraten“ (enthält möglicherweise Soja, Erdnüsse und Baumnüsse). Diese Artikel wurden im Einheitsformat verkauft, und alle Chargen, denen Allergeninformationen fehlen, können zurückgerufen werden. Die Produkte wurden in durchsichtigen Plastikbeuteln vakuumverpackt und tiefgekühlt verkauft.

Konsumieren Sie keine zurückgerufenen Produkte, gegen die Sie allergisch oder empfindlich sind, da diese zu schwerwiegenden oder lebensbedrohlichen Reaktionen führen können; servieren, verwenden, verkaufen oder verteilen Sie keine zurückgerufenen Produkte. Wir empfehlen, es in dem Geschäft zurückzugeben, in dem es gekauft wurde.

Falls Sie durch Allergene oder nicht deklarierte Inhaltsstoffe geschädigt werden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Quelle: www.quebec.ca
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#montreal #quebec #ca #allergen

A
Abschlussdatum: 29.03.2024

Verstöße:
- Hohe Priorität — Der Mitarbeiter berührte das Gesicht/die Haare und begann dann mit der Zubereitung von Speisen, ging mit sauberen Geräten oder Utensilien um oder berührte unverpackte Einweggegenstände, ohne sich die Hände zu waschen. Zwei Mitarbeiter berührten Gesicht und Haare mit bloßen Händen … Mehr anzeigen
und zogen dann Handschuhe an und Hintern, um einzelne Serviceartikel zu handhaben, ohne sich zwischen den Aufgaben die Hände zu waschen.

- Hohe Priorität — Nagetieraktivität vorhanden, wie der gefundene Nagetierkot belegt. Ungefähr 80 Nagetierkot in der hinteren Ecke des Essbereichs unter dem vorgehängten Ablagefach neben den Bädern. Ungefähr 25 Nagetierkot an der Wand im Flur der Badezimmer, die mit den Esszimmern verbunden sind. **Warnung**

- Hohe Priorität — Zeit- und Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, die bei mehr als 41 Grad Fahrenheit kalt aufbewahrt werden. Hushpuppies mischen (46 F — kalt halten); geschnittene Tomaten (46 F — kalt halten); geschnittene Tomaten (45 F — kalt halten); geriebener Käse (46 F — kalt halten); Krabbenkuchenmischung (46 F — kalt halten) — alle Artikel in Reichweite in der Kühllinie, pro Mitarbeiterdeckel und Artikel wurden ständig mitgenommen Aus dem Kühler/für ca. 3 Stunden geöffnet lassen, alle Artikel bewegen, um in den Gefrierschrank zu gelangen, alle Artikel unter 41F erneut temperiert. Gekochter Knoblauch in Öl (52F — kalt halten), draußen auf dem Rost Küche, pro Mitarbeiter wurde Knoblauch weniger als 1 Stunde zuvor aus der Kühlbox genommen, Knoblauch wieder in die Kühlbox gestellt. **Ergriffene Korrekturmaßnahmen** **Wiederholter Verstoß** **Administratorbeschwerde**

Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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#rats #mice #rodents #pontevedrabeach #florida #us

Die Oregon Spice Company, Portland, OR, ruft Johnny's Parmesan Garlic Seasoning 5 Unzen zurück, da es möglicherweise nicht deklarierten Sesam enthält. Menschen mit einer Allergie oder einer starken Empfindlichkeit gegenüber Sesam laufen Gefahr schwerwiegender oder lebensbedrohlicher allergischer Reaktionen, wenn sie dieses Produkt konsumieren. Das Produkt wurde in … Mehr anzeigen
Washington, Oregon, Idaho, Montana, Nevada, North Dakota, Utah, Wyoming und Alaska an die Geschäfte von Fred Meyer, QFC, Albertson's und Safeway sowie an Amazon.com und Online-Bestellungen über Johnny's Fine Foods vertrieben. Bisher wurden keine Krankheiten gemeldet.

Das Produkt befindet sich in einer Plastikgewürzflasche mit grünem Verschluss und ist als Johnny's Parmesan Garlic 5 Unzen beschriftet., Tintenstrahldrucker auf dem Flaschenboden BB 04MAR26 0644 19:48 bis 21:41

Der Rückruf wurde eingeleitet, nachdem ein Händler festgestellt hatte, dass ein Produkt, das Sesam enthielt, auf einer Verpackung gekennzeichnet war, auf der kein Sesam enthalten war.

Dieser Rückruf erfolgt mit Wissen der US-amerikanischen Food and Drug Administration.

Kunden mit einer Sesamallergie oder -empfindlichkeit, die das betroffene Produkt gekauft haben, sollten das Produkt nicht konsumieren und es an ihren Ort zurücksenden, um eine vollständige Rückerstattung zu erhalten.

Falls Sie durch Allergene oder nicht deklarierte Inhaltsstoffe geschädigt werden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Unternehmensname: Oregon Spice Company
Markenname: Johnny's
Produkt zurückgerufen: Parmesan-Knoblauchgewürz
Grund des Rückrufs: Nicht deklarierter Sesam
FDA-Rückrufdatum: 10. April 2024

Quelle: www.fda.gov
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#allergicreaction #safeway #albertsons #fredmeyer #amazon #us #allergen

Z
Ich hatte seit einer Weile kein Hear mehr gegessen, also beschloss ich, 20 Flügel zu nehmen und mild gebraten, Knoblauchparfüm und würzigen Knoblauch extra Ranch, etwa ein paar Stunden nach dem Essen hatte ich verrückten Durchfall, fühlte sich an wie Mist, pochende Kopfschmerzen, Kotzen fühlte sich an wie eine Lebensmittelvergiftung, aber noch schlimmer: Schwindel, Erbrechen, Durchfall und Magen und Schmerzen!  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Schmerzen im Magen, Kopfschmerz, Schwindel

#buffalowildwings #burbank #california #us #wings #garlic

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