Abschlussdatum: 12.03.2024
Verstöße:
- Hohe Priorität — Lebensmittel, die durch lebende Fluginsekten kontaminiert waren, und der Bediener servierte weiterhin Lebensmittel. Siehe Stop Sale. **Warnung**
- Hohe Priorität — Essen/Eis stammen von einer nicht zugelassenen Quelle/es wurde keine Rechnung zur Überprüfung der Herkunft bereitgestellt. Siehe Stop Sale. 35
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Vieski-Limonadenflaschen. **Admin-Beschwerde**
- Hohe Priorität — Lebende, kleine fliegende Insekten in der Küche, im Bereich für die Zubereitung von Speisen, im Lebensmittellager und/oder im Barbereich. 1 fliegt hinter der Kasse im Speisesaal herum 2 auf Salatmischung (Salat, geschnittene Tomaten, zerkleinerte Karotten) in einem Behälter auf dem Tisch in der Küche 1 herumfliegt in der Küche 10 auf Reissäcken im Trockenfutterlagerraum 1 herumfliegt an einem anderen Regal im Trockenfutterraum 1 auf der grünen Pfefferbox im Trockenfutterlagerraum herum. **Warnung**
- Hohe Priorität — Nagetieraktivitäten sind vorhanden, wie der gefundene Nagetierkot belegt. 2 Nagetierkot auf dem Boden hinter der Box mit weißen Schaumschalen zwischen Gefriertruhe und Getränkekühler im Esszimmer. 7 Nagetierkot auf dem Boden hinter dem Getränkekühler im Esszimmer, 2 Nagetierkot auf dem Boden im Lüftungsschrank im Flur im Esszimmer. **Warnung**
- Hohe Priorität — Abriebspuren von Nagetieren an Wänden/Decken. Abriebspuren durch Nagetiere an der Schranktür und am Türrahmen des Schranks im Kassenbereich an der vorderen Theke, Kleidung in Löcher im Schrank gestopft. **Warnung**
- Hohe Priorität — Der Verkauf wurde eingestellt, weil Lebensmittel aus einer nicht zugelassenen Quelle stammen. 35 Vieski-Limonadenflaschen **Warnung**
- Hohe Priorität — Zeit- und Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, die bei Temperaturen über 41 Grad Fahrenheit gekühlt werden. Salatmischung 70 g in einem Behälter auf dem Tisch kalt halten. Verkaufsstopp ausgesprochen (kontaminiert durch kleine Fluginsekten) **Warnung**
- Hohe Priorität — Zeit- und Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, ausgenommen Vollfleischbraten, bei weniger als 135 Grad Fahrenheit heiß gehalten. Hartgekochte Eier 92 g, gekochte Kochbananen 114 f heiß halten. Der Manager hat beide verworfen **Warnung**
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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