Regulierungsbericht
Huaraches Bright Park, 4231 S Archer Ave, Chicago, Il, USA
vor 2 Tagen •source chicago.gov • einzelheiten
22. Ordnungsgemäße Kühlhaltetemperaturen
- Kommentare: Kalte TCS-Lebensmittel beobachtet, die bei unsachgemäßen Temperaturen zwischen 46,8-50,4°F gehalten wurden. Kalte TCS-Lebensmittel beobachtet, Rindfleisch (47,5-50,4°F) und Schinken (46,8-47,5°F) bei unsachgemäßer Temperatur gehalten. Angewiesen, dass alle kalten TCS-Lebensmittel bei 41°F oder darunter gehalten werden müssen. Vor Ort korrigiert,…
