Regulierungsbericht
Reggio's Pizza Express (t3 G8), 11601 W Touhy Ave, Chicago, Il, USA
vor 17 Stunden •source chicago.gov • einzelheiten
39. Kontamination während Lebensmittelzubereitung, -lagerung und -präsentation verhindert
- Kommentare: Mitarbeiter-Pizzakarton mit teilweise gegessener Pizza im Dampfgarer direkt auf Hotdog-Brötchen gelagert beobachtet. Manager angewiesen sicherzustellen, dass Mitarbeiteressen getrennt von Verbraucheressen aufbewahrt wird und so gelagert wird, dass keine Kreuzkontamination verursacht wird. Manager entsorgte…
