Datum des Berichts: 5. März 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: An den folgenden Handwaschbecken, Jungentoilettenraum im 2. Stock, Küche im Nebengebäude, wurde keine Möglichkeit zum Händetrocknen beobachtet. #7 -38-030 (c) kein Zitat veröffentlicht
13. Lebensmittel in gutem Zustand, sicher und
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unverfälscht
- Kommentare: Ich habe bei der Inspektion die folgenden Gegenstände beobachtet, die im Nebengebäude trocken gelagert wurden: offene Flaschen mit Ketchup, Senf und Barbecue-Sauce mit schimmelähnlicher Substanz; angewiesen, die Produkte zu entsorgen und die Integrität der Produkte zu wahren. #7 -40-050 (a) Die verantwortliche Person hat die Produkte während der Inspektion weggeworfen. Kein Zitat veröffentlicht
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Bei der Inspektion wurden etwa 35 kleine Nagetierkot entlang der Wandheizung im Hauptspeisesaal, auch in der Küche des Nebengebäudes hinter der begehbaren Kühlbox und an Trockenregalen beobachtet. Es wurde angewiesen, Kot zu entfernen und die Bereiche zu reinigen. Aktivitäten vor Ort müssen ausgeschlossen werden. #7 -38-020 (a) kein Zitat veröffentlicht
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Ich habe festgestellt, dass die folgenden Sanitärarmaturen während der Inspektion nicht funktionierten: Jungen-Toilettenraum im 1. Stock 1 von 6 Urinalen, 1 von 4 Handwaschbecken, 1 von 3 Toiletten mit schwarzen Müllsäcken, Mädchentoilette im 2. Stock (1 von 7), Toilettenschüsseln für Jungen im 2. Stock 3 von 6 Pissoirs bedeckt, Mädchentoilette 1 von 7 bedeckt und funktionsunfähig. Zur Reparatur und Wartung angewiesen.
54. Müll und Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen instand gehalten
- Kommentare: Während der Inspektion wurde beobachtet, dass die Außenschale mit Müll überfüllt war und die Deckel nicht dicht schließen konnten. Es wurde angewiesen, die Deckel zu entfernen und dicht schließende Deckel anzubringen, um die Ansiedlung von Schädlingen zu verhindern. #7 -38-020 (b) kein Zitat veröffentlicht
Quelle:
chicago.gov
