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    Auf Wiedersehen! und die besten Wünsche in Ihrer Genesung

    Salat ist eine der häufigsten Ursachen für Lebensmittelvergiftung. Seit Anfang 2018 gab es über 10 große Salatkrankheiten bei E.coli. Die 2 letzten beteiligt verpackt Salatkits, die mindestens krank 30 und romaine Salat in Salinas gewachsen, CA, die krank mindestens 138.

    Letzte Aktualisierung: 2. März 2024

    Produkt: Lettuce

    Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Magenschmerzen, Schüttelfrost
    Mutmaßliche Quelle: Huhn, Salat, Tomate
    Beginn: Weniger als 4 Stunden
    Dauer: 4 bis 12 Stunden
    Krank: Ich | Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Schmerzen im Magen, Schüttelfrost Weniger sehen


    Datum des Berichts: 26. Februar 2024
    22. Richtige Kalthaltetemperaturen
    - Kommentare: Es wurde eine falsche Temperatur von TCS-Lebensmitteln in Plastikbehältern auf der Arbeitsplatte beobachtet, 1 Pfund. Von zerkleinertem Salat bei 68. 7f und 1lb. Von gewürfeltem Hühnchen bei 67. 5f. Das Produkt wurde vom Manager weggeworfen und... Mehr anzeigen muss kalte Speisen mit einer Temperatur von 41f oder weniger haben, ca. 2 Pfund $3,29 (Zitat mit Priorität 7-38-005 ausgestellt, ausgestellt als cos)

    37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
    - Kommentare: Ich habe unbeschriftete Quetschflaschen und Shaker beobachtet. Artikel müssen aus dem Originalbehälter mit einem gebräuchlichen Namen etikettiert werden.

    38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
    - Kommentare: Es wurden Hinweise auf etwa 60 oder mehr Rattenkot auf dem Boden unter und hinter dem zweitürigen Gefrierfach sowie auf den unteren Thekenregalen und neben dem Boden und auf der Leiste mit einer Tür in der Nähe der hinteren Mülltür beobachtet. Muss tropfende Bereiche entfernen, reinigen und desinfizieren. Wir empfehlen die Schädlingsbekämpfung am oder nach dem 2. 26. 24. (Priority Foundation 7-38-020 (a) Zitat herausgegeben)

    38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
    - Kommentare: Es wurde ein Spalt unter den Hintertüren und der Vordertür beobachtet. Die Türen müssen vor Nagetieren geschützt sein, um das Eindringen von Nagetieren zu verhindern.

    47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
    - Kommentare: Die Schneidebretter sind stark zerkratzt, was eine ordnungsgemäße Reinigung und Desinfektion der Geräte verhindert. Die Anlage muss die Oberfläche des Bretts erneuern oder das Schneidbrett austauschen

    47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
    - Kommentare: Der beobachtete fehlende Türgriff an der 2-türigen Glasreichweite im Kühler muss repariert oder ersetzt werden.

    51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
    - Kommentare: Beobachteter Wasserhahn ganz rechts in 3 Fächern ohne Warmwasserhahn muss ausgetauscht und gewartet werden.

    55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
    - Kommentare: Die beobachtete Decke in der hinteren Vorhalle blättert ab, die Fliesen sind überall auf der Rückseite und in der vorderen Lobby beschädigt, auch die Schwelle ist trocken gelagert. Muss repariert und gewartet werden.

    55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
    - Kommentare: Wird bei der Lagerung von trockenen Lebensmitteln beobachtet und die Wand, die zum Toilettenraum führt, muss repariert und gewartet werden.

    57. Alle Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche sind in Lebensmittelhandhabern geschult
    - Kommentare: Es wurde kein Training für Mitarbeiter beobachtet, die mit Lebensmitteln umgehen. Die Mitarbeiter müssen eine Schulung zum Umgang mit Lebensmitteln erhalten.

    60. Frühere Kernverletzung behoben
    - Kommentare: Frühere Kernverletzungen aus dem Bericht 2575178 vom 05. 01. 2023 wurden nicht behoben #10 - 5-202. 12 (b-d) beobachtete, dass die Hände im Vorbereitungsbereich langsam abfließen. Muss repariert und gewartet werden. # 49- 4-601. 11 (c) muss Details zum Entfernen von Schmutz und verschütteten Flüssigkeiten auf Regalen und Lüfterabdeckungen in allen Bereichen der Kühler enthalten. # 56. - 6-501. 14 muss den Filter über dem Grill reinigen und warten. #58 - 2-102. 13 beobachtete, dass das Allergen-Trainingszertifikat für zertifizierte Manager abgelaufen ist. Der Manager wurde angewiesen, nach Bedarf zu verlängern und zu warten, andernfalls werden Zitate folgen. Prioritätsstiftung7-42-090 (Zitat veröffentlicht)

    Quelle: chicago.gov
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    Ich habe Turkey Sub mit viel Salat bestellt. Wurde etwa 3 Stunden nach dem Verzehr des U-Boots extrem krank. Projektilkotzen und Durchfall. | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen Weniger sehen
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    Whopper-Kombimahlzeit, Salat, Tomate, nur Gurke. Ich konnte den Burger nicht zu Ende essen. Frys and Coke schien in Ordnung zu sein. 2 Ausbrüche später. Arbeiter streiten sich und skizzenhafter Ort | Symptome: Durchfall Weniger sehen
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    Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Übelkeit, Magenschmerzen
    Vermutete Quelle: Chuys — weicher Rinder-Taco mit Salat und Käse
    Beginn: 4 bis 12 Stunden
    Dauer: Weniger als 4 Stunden
    Krank: Ich | Symptome: Übelkeit, Schmerzen im Magen Weniger sehen
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    Mein Mann hatte gestern gegen 19 Uhr eine Burrito-Bowl mit Steak-Pintobohnen und allen Standardbelägen (Salat, Pico, Maissalsa, Sauerrahm, Käse, Vinaigrette, Guac). Er wachte heute Morgen mit Durchfall, Fieber, Schüttelfrost und Schwindel auf und fühlte sich den ganzen Tag bei der Arbeit stark dehydriert. Ich hatte auch eine... Mehr anzeigen Burrito-Schüssel mit den gleichen Standardbelägen, außer dass ich anstelle von Steak Hühnchen und schwarze Bohnen anstelle von Pinto hatte. Ich habe derzeit keine Vergiftungssymptome. | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Fieber, Schwindel, Schüttelfrost, Dehydration Weniger sehen
    100


    Abschlussdatum: 16.02.2024

    Verstöße:
    - Hohe Priorität - Der Mitarbeiter wusch sich die Hände mit kaltem Wasser. -Beobachteter Mitarbeiter, der den Kaltwassergriff einschaltet und sich die Hände wäscht. **Warnung**

    - Hohe Priorität — Einrichtung, die der Öffentlichkeit bei drohender Gesundheitsgefährdung geöffnet ist und Speisen serviert. **Warnung**

    - Hohe... Mehr anzeigen Priorität — Rohes Tierfutter, das bei der Zubereitung nicht von verzehrfertigen Lebensmitteln getrennt wird. Rohe Schaleneier, die hinter Karotten aufbewahrt werden. **Warnung**

    - Hohe Priorität — Rohes Tierfutter, das über/nicht ordnungsgemäß von verzehrfertigen Lebensmitteln getrennt aufbewahrt wird. -Roher Fisch über Krabbensalat im begehbaren Kühler. -Rohes Hühnchen über gekochtem Hähnchen. **Vor Ort korrigiert** **Warnung**

    - Hohe Priorität — Eier mit Rissen oder zerbrochenen Schalen in der Schale verwenden oder lagern. Siehe Stop Sale. -1. **Warnung**

    - Hohe Priorität — Einmalhandschuhe werden nach wechselnden Aufgaben oder bei Beschädigung oder Verschmutzung nicht nach Bedarf gewechselt. -Der Mitarbeiter hat das Geschirr gespült und dann mit Essen gearbeitet. **Warnung**

    - Hohe Priorität — Der Verkauf wurde eingestellt, weil sich die Lebensmittel nicht in einem gesunden, gesunden Zustand befinden. -Zwiebelringe 1/2 Pfund. -Kochbananen 2 Pfund. -Hühnchen am Stiel 25 Stück. -Eierbrötchen 30 Stück. -Hühnerflügel 15 Stück. -Krabbe Rangoon 30 Stück. -Pommes frites 1/2 Pfund. -Hühnernuggets 2 Pfund. -Fisch 30 Stück. -Pilze 20 Stück. -Gefüllte Garnelen 10 Stück. -Gebackene Käsekrabben 1/2 Pfund. -Käsepizza, ganze Torte. -Schweine in einer Decke 20 Stück. -Muscheln 10 Stück. -Krebse 30 Stück. -Garnelen 50 Stück. -Pudding 1/2 Pfanne. -Jello 1/2 Pfanne. -Birnen 1/2 Dose. -Pfirsiche 1/2 Dose. -Ananas in voller Pfanne. -Ananas 10 Stück. -Orangen 20 Stück. -Weißfisch 4 Stück. -Schinken 4 Stück. -Teriyaki-Hühnchen 1/2 Pfund. -Honighuhn 2 Pfund. - Muscheln 2 Pfund. -Mischgemüse 2 Pfund. -Pilzsuppe 1/2 Gallone. -Eiersuppe 1 Gallone. -Hühnerflügel 30 Stück. -Gebratene Knödel 40 Stück. -Kartoffeln 1/2 Pfund. -Gebratener Reis 1/2 Pfund. -Salat 1 Pfund schneiden. -Caesar-Salat 1 Pfund. -Meeresfrüchtesalat 1 Pfund. -Krabbenfleischsalat 1/2 Pfund. -Brokkoli-Salat 2 Pfund. -Nudelsalat 1 Pfund. -Kaffeekuchen 30 Stück. -Makronen 30 Stück. -Eiscreme 8 Gallonen. -Sushi-Rollen 200 Rollen. -Rohes Rindfleisch 4 Pfund. -Hühnchen 2 Pfund. -Krabbenfleisch 2 Pfund. -Sprossen 1 Pfund. -Zwiebeln 1 Pfund. -Nudeln 2 Pfund. **Warnung**

    - Hohe Priorität — Giftige Substanz/Chemikalie unsachgemäß gelagert. An der Sushi-Bar mit Zitronensaft bleichen. **Vor Ort korrigiert** **Warnung**

    - Hohe Priorität — Wischtuchlösung, die die maximal zulässige Konzentration überschreitet und an einem Ort aufbewahrt wird, der zur Kreuzkontamination von Lebensmitteln, Geräten, Utensilien, Bettwäsche, Einweg- oder Einwegartikeln führen kann. Chl 200 ppm. **Warnung**

    Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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    Wir bestellten die Krabbenwontons, Hühnersalat-Wraps und Chicken Pad Thai. Wir fanden beide, dass das Essen roch und schauten weg und schickten es nach ein paar Bissen zurück. Hier sind wir ein paar Stunden später, uns beiden ist extrem übel und wir kotzen. | Symptome: Übelkeit, Erbrechen Weniger sehen
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    Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Übelkeit, Magenschmerzen
    Mutmaßliche Quelle: Pasta, Käse, Salat
    Beginn: 1 bis 2 Tage
    Dauer: 4 bis 12 Stunden
    Krank: Ich | Symptome: Durchfall, Übelkeit, Schmerzen im Magen Weniger sehen
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    Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Magenschmerzen
    Vermutete Quelle: Nicht sicher
    Beginn: 4 bis 12 Stunden
    Dauer: 12 bis 24 Stunden
    Krank: 2 Personen
    Zusätzliche Information: Habe zwei Schalen. Eins war Hühnchen, eins war Steak. Wir hatten beide braunen Reis und Pintobohnen mit Guac, geriebenem Käse, milder Tomatensalsa... Mehr anzeigen und Römersalat. Ich hatte grüne und meine Freundin hatte rote Sauce. | Symptome: Durchfall, Schmerzen im Magen Weniger sehen
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