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Salat ist eine der häufigsten Ursachen für Lebensmittelvergiftung. Seit Anfang 2018 gab es über 10 große Salatkrankheiten bei E.coli. Die 2 letzten beteiligt verpackt Salatkits, die mindestens krank 30 und romaine Salat in Salinas gewachsen, CA, die krank mindestens 138.
Letzte Aktualisierung: 22. März 2024Produkt: Lettuce
Subway, 126 East Cermak Road, 2138 S Indiana Ave Space E, Chicago, IL 60616, Vereinigte Staaten
vor 6 Tagen
Datum der Meldung: 19. März 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe kein fließendes heißes Wasser am Handwaschbecken im Herrentoilettenraum beobachtet. Die Wassertemperatur betrug zum Zeitpunkt der Inspektion 76,0 °F. Es wird empfohlen, an allen Handwaschbecken heiß (100 Grad) und... Mehr anzeigen kalt laufen zu lassen. Prioritätsverletzung 7-38-030 (c), Zitat veröffentlicht
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurden falsche Kühltemperaturen von TCS-Lebensmitteln beobachtet, die in einem Kühlschrank gegenüber der vorderen Servierlinie aufbewahrt wurden. Bei den folgenden Lebensmitteln wurde festgestellt, dass sie nicht den Vorschriften entsprechen: geschreddertes Brathähnchen (48. 5-49. 6f), Eier (45. 0f), Hühnchen-Teriyaki-Hühnchen (48. 7f), Büffelhuhn (47. 6f) und zerkleinerter Salat (44. 7f). Der Manager hat ein Produkt im Wert von 85$ etwa 18 Pfund weggeworfen. Sie müssen Lebensmittel mit einer Temperatur von 41,0f oder weniger kalt halten. Priorität 7-38-005, Zitat veröffentlicht
33. Geeignete Kühlmethoden verwendet; angemessene Ausrüstung für die Temperaturkontrolle
- Kommentare: Es wurde eine falsche Temperatur des Kühlschranks bei 46. 0f beobachtet, während TCS-Lebensmittel darin zum Verkauf aufbewahrt wurden. Auf dem Gerät befindet sich ein zur Inspektion bereitgestelltes Etikett. In den Kommentaren findest du Anweisungen zum Entfernen von Tags. Muss über Kühlhalteeinheiten mit einer Temperatur von 41,0f oder weniger verfügen. Priorität 7-38-005, Zitat veröffentlicht
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachtete Hinweise auf Schädlingsaktivität. Es wurden ungefähr 45 Mäusekot im gesamten hinteren Futterzubereitungsbereich beobachtet. Die folgenden Bereiche wurden mit Mäusekot beobachtet: auf den Böden in der Nähe der orangefarbenen Kohlendioxidtanks in der Nähe des Spülbeckens mit 1 Fach im Spülbereich, unter und an den Seiten der Böden, wo sich die Metallregale und der Essenszubereitungstisch im hinteren Flur in der Nähe des Spülbereichs befinden, im Schrank unter dem Handwaschbecken im vorderen Bereich für die Zubereitung von Speisen, in den unteren Schränken unter dem Register und den vorderen Warm- und Kaltwasserbereichen hinter den Boxen. Es wurde angewiesen, Hinweise auf Schädlingsaktivität zu beseitigen, die betroffenen Bereiche zu reinigen und zu desinfizieren, und es wurde empfohlen, sich für einen Service an die Schädlingsbekämpfung zu wenden. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-020 (a), Quellenangabe veröffentlicht
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde ein Leck im Spülfach des Spülbeckens mit drei Fächern beobachtet. Zur Reparatur und Wartung angewiesen.
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Ich habe die Böden und die Bodenabläufe unter dem Waschbecken mit drei Fächern mit Schutt beobachtet. Es wurde angewiesen, diese Böden zu reinigen und zu pflegen.
58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: beobachteter Manager vor Ort ohne Allergen-Trainingszertifikat. Alle zertifizierten Lebensmittelmanager müssen an einem Allergenkurs teilnehmen und vor Ort Aufzeichnungen führen.
Quelle: chicago.gov Weniger sehen
Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Erbrechen, Magenschmerzen
Mutmaßliche Quelle: Salat, Tomate oder Hackfleisch
Beginn: Sofort
Dauer: 12 bis 24 Stunden
Krank: Ein geliebter Mensch | Symptome: Erbrechen, Schmerzen im Magen Weniger sehen
Salatbar - Hühnchen und Ei, mit Nudeln und gemischtem Salat. Ich fühlte mich 2 oder 3 Stunden später krank und litt die nächsten 3 Tage | Symptome: Durchfall Weniger sehen
Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Übelkeit, Magenschmerzen, Schüttelfrost
Vermutete Quelle: Salat vielleicht
Beginn: Weniger als 4 Stunden
Dauer: Weniger als 4 Stunden
Krank: Ich | Symptome: Übelkeit, Schmerzen im Magen, Schüttelfrost Weniger sehen
Chipotle Mexican Grill, East Monte Vista Avenue, Vacaville, Kalifornien, Vereinigte Staaten
vor 1 Woche
Meine Mutter und ich haben am Donnerstag, den 14. März 2024, eine Hühnchen-Burrito-Schüssel bekommen. Wir haben es geteilt, es gab schwarze Bohnen, weißen Reis, Hühnchen, Fajita-Mix, Pico de Gallo, milde und scharfe Salsa als Beilage, Guacamole und Salat.
Wir haben Schüttelfrost, Fieber, Muskelschmerzen, Kopfschmerzen und Durchfall. | Symptome: Durchfall, Fieber, Kopfschmerz, Schüttelfrost, Schmerzen in den Muskeln Weniger sehen
Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Schüttelfrost
Vermutete Quelle: Salat aus einem Taco? Oder Rindfleisch aus den Taco/Nachos
Beginn: 4 bis 12 Stunden
Dauer: mehrere Tage
Krank: Ich
Zusätzliche Informationen: Mir war ~8 Stunden nach dem Essen übel, aber ich wurde erst 12 Stunden nach dem... Mehr anzeigen Essen krank. Ich war die ganze Nacht über krank (Erbrechen + Durchfall). Seitdem habe ich nicht mehr erbrochen, aber 3 Tage später habe ich immer noch mit Müdigkeit, saurem Reflux und einem empfindlichen Magen zu kämpfen. | Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Schüttelfrost, Ermüdung, Saurer Rückfluss Weniger sehen
Mein einjähriges Kind und ich wurden krank, nachdem wir am 16.03.23 von diesem Chipotle gegessen hatten. Mit meinem Einjährigen teilte ich mir eine Barbacoa-Schüssel mit weißem Reis, schwarzen Bohnen, mittelgroßer Salsa, Mais, Käse, Sauerrahm, Salat und Guacamole. Mein Mann, der einen Hühnchen-Burrito hatte, wurde nicht krank. | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen Weniger sehen
Jedes Mal, wenn ich Harvey's von diesem speziellen Harvey's esse, bekomme ich sofort danach unkontrollierbaren Durchfall, der ein oder zwei Tage anhält. Ich hole mir immer eine Junior-Burger-Kombination mit Poutine und Pepsi. Die Beläge sind: Salat, Tomaten, Zwiebeln, Essiggurken, schwarze Oliven, Chipotle und Mayo. | Symptome: Durchfall Weniger sehen
Ich habe eine Chipotle-Schüssel mit Reis, Bohnen, Hühnchen, Pico de Gallo, Käse, Sauerrahm und Salat gekauft. Ungefähr 4-6 Stunden später erbrach ich, was ich von Chipotle gegessen hatte, und hatte ständigen Durchfall. Ich habe mir definitiv eine Lebensmittelvergiftung eingefangen, als ich in diesem Chipotle gegessen habe. | Symptome: Durchfall, Erbrechen Weniger sehen
Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Magenschmerzen, Krämpfe
Vermutete Quelle: Äpfel, Römersalat, Feinkost-Pulled Rotisserie Chicken
Beginn: Weniger als 4 Stunden
Dauer: 4 bis 12 Stunden
Krank: Ich
Zusätzliche Informationen: N/A | Symptome: Durchfall, Schmerzen im Magen, Krämpfe Weniger sehen