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    Auf Wiedersehen! und die besten Wünsche in Ihrer Genesung

    Importierte landwirtschaftliche Garnelen sind bekanntermaßen mit verbotenen Chemikalien, Pestiziden kontaminiert und mit Silizium injiziert, das Lebensmittelvergiftung oder schlimmer verursachen kann. Ungekochte Garnelen können natürlich Salmonellen, E. coli, Vibrio oder Bazillus enthalten, die für eine große Menge an Lebensmittelvergiftungsfällen ausmachen.

    Letzte Aktualisierung: 26. März 2024

    Produkt: Shrimp

    Unsere 7-köpfige Gruppe hat an diesem Ort gegessen. Eine der Personen, die den tierischen Burger aßen, begann innerhalb einer Stunde nach dem Verzehr zu erbrechen. Sie war 24 Stunden lang krank. Mein Mann hatte Pasta mit Garnelen und mein Sohn hatte Reis mit Garnelenmehl. Beide haben sich stark übergeben und haben Durchfall. | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen Weniger sehen
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    Früher haben wir Hühnchen und Garnelen geliebt, Alfredo. Nach unserem letzten Besuch werde ich Alfredo jedoch nie wieder etwas bestellen. Der Durchfall dauerte mehrere Stunden an. | Symptome: Durchfall Weniger sehen
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    25.03.24 Ich habe Jakobsmuscheln und Garnelen bestellt. Ich habe schnell eine der Jakobsmuscheln und Garnelen gegessen, aber festgestellt, dass es einen schlechten Ammoniak-/Fischgeruch gab. Heute, dem Tag danach, habe ich quälende Kopfschmerzen und Übelkeit. | Symptome: Übelkeit, Kopfschmerz Weniger sehen
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    Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Magenschmerzen, Krämpfe, Schüttelfrost
    Vermutete Quelle: Vorverpackte Garnelen-Scampi und das abgepackte mediterrane Hühnchen
    Beginn: Weniger als 4 Stunden
    Dauer: 12 bis 24 Stunden
    Zusätzliche Informationen: Ich liebe Publix-Lebensmittelgeschäfte. Ich bin so enttäuscht, dass ich immer noch krank bin. Freitagabend bin ich... Mehr anzeigen kein Garnelen-Scampi. Freitag um Mitternacht. Ich erbrach mich und hatte schlimmen Durchfall. Sonntagabend. Ich dachte, ich würde es noch einmal versuchen und habe das mediterrane Hühnchen nur zur Hälfte gegessen und die ganze Nacht über dasselbe mit Erbrechen und Durchfall. Tolles Wochenende! Danke Publix | Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Schmerzen im Magen, Krämpfe, Schüttelfrost Weniger sehen
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    Ich habe am Abend des 19. März eine Schachtel Garnelennudeln und Tso's Hühnerreis gekauft. Ich habe um 3/21 Uhr Garnelennudeln (abgelaufen am 24.03.) gegessen, am 21.3. abends Durchfall. Zu der Zeit dachte ich, es liegt an den Burritos, die ich nachts gegessen habe. Dann habe ich Tso's... Mehr anzeigen Hühner (am 15.3. abgelaufen) am 23.3. nachmittags gegessen, am 23.3. Abend Durchfall. Grundsätzlich kann ich bestätigen, dass die Hauptursache für Durchfall das Essen von WFM ist. | Symptome: Durchfall Weniger sehen
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    Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Übelkeit, Magenschmerzen, Krämpfe, Schüttelfrost
    Mutmaßliche Quelle: Aldi Whole Tail Shrimp
    Beginn: 4 bis 12 Stunden
    Dauer: mehrere Tage
    Zusätzliche Informationen: Dies passiert derzeit mit meinem Partner. Es ist ein Albtraum | Symptome: Übelkeit, Schmerzen im Magen, Krämpfe, Schüttelfrost Weniger sehen
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    Abschlussdatum: 11.03.2024

    Verstöße:
    - Hohe Priorität — Auf der obersten Ablage der Kochlinie befindet sich die Sprühflasche zum Schutz vor Geruchsbildung neben dem Brot.

    - Hohe Priorität — rohe tierische Lebensmittel werden in der Lagereinheit aufgrund der erforderlichen Mindestgartemperatur nicht ordnungsgemäß voneinander getrennt, rohes Rindfleisch wird über... Mehr anzeigen rohem Speck gelagert **Vor Ort korrigiert**

    - Hohe Priorität — Kakerlakenaktivität ist vorhanden, wie anhand der gefundenen lebenden Kakerlaken nachgewiesen wurde. 2 lebende Kakerlaken liegen auf dem Boden unter dem Kühler der Kochlinie in der Hauptküche. 1 lebt auf dem Boden im Vorbereitungsraum im Obergeschoss. **Admin-Beschwerde**

    - Hohe Priorität — Nagetieraktivitäten sind vorhanden, wie der gefundene Nagetierkot belegt. 15 Kot im Regal unter dem Vorbereitungstisch. 8 auf dem Boden im Spirituosenraum **Administratorbeschwerde**

    - Hohe Priorität — Nistmaterial für Nagetiere befindet sich auf dem Boden unter dem Vorbereitungstisch.

    - Hohe Priorität — Zeit- und Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, die bei Temperaturen über 41 Grad Fahrenheit gekühlt werden. Fertiggarer Hamburger 170F; gekochtes Hähnchen (48F — Kalthaltung); rohes Hähnchen (56F — Kalthaltung); rohe Rindfleischpastetchen (56F — Kalthaltung); rohe Garnelen (54F — Kalthaltung); roher Fisch (54F — Kalthaltung) **Wiederholter Verstoß** **Administratorbeschwerde**

    - Hohe Priorität — Der Vakuumschalter fehlt an der Schlauchleitung unter dem Handwaschbecken in der Kochleitung

    Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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    Schließungsdatum: 12.03.2024

    Verstöße:
    - Hohe Priorität — Rohe tierische Lebensmittel werden aufgrund der erforderlichen Mindestgartemperatur nicht ordnungsgemäß voneinander getrennt, wenn sie in einem Gefrierschrank aufbewahrt werden — nicht alle Produkte sind kommerziell verpackt. Rohes Hühnchen über rohem Rindfleisch Rohes Hühnchen über rohen Garnelen **Vor Ort korrigiert**

    -... Mehr anzeigen Hohe Priorität — Abwasser- und Abwasserrückstau durch Bodenabläufe. Das Abwasser staut sich weniger als 3 Sekunden auf dem Boden. **Admin-Beschwerde**

    Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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    Datum der Meldung: 19. März 2024
    21. Richtige Warmhaltetemperaturen
    - Kommentare: Ich habe ungefähr 2,5 Pfund gekochte Hühnerflügel beobachtet, die während der Inspektion bei falscher Temperatur in einem Behälter auf dem Zubereitungstisch aufbewahrt wurden. Zu diesem Zeitpunkt wurde die Temperatur bei 65f-72f notiert. Es wurde angewiesen, alle... Mehr anzeigen heißen TCS-Lebensmittel mit @135 oder höher immer aufzubewahren. Vorrangiger Verstoß. #7 -38-005 Verantwortliche freiwillig entlassen.

    22. Richtige Kalthaltetemperaturen
    - Kommentare: Ich habe während der Inspektion die folgenden kalten TCS-Lebensmittel bei falschen Temperaturen beobachtet. Sie sind wie folgt: ungefähr 3 Pfund geschnittene Tomaten auf dem Zubereitungstisch, 3 Pfund gehacktes Hühnchen, 3 Pfund gehacktes Rindfleisch, 8 Pfund gekochte Garnelen, 7,5 Pfund Hackfleisch, alles in einer 2-türigen, aufrechten Kühleinheit vor der Zubereitung aufbewahrt. Es wurden Temperaturen zwischen 50 und 69 Grad Celsius festgestellt. Die verantwortliche Person hat diese Lebensmittel zu diesem Zeitpunkt freiwillig weggeworfen. Es wurde angewiesen, alle kalten TCS-Lebensmittel unter @41 oder weniger nach Bedarf aufzubewahren. Vorrangiger Verstoß. 7-38-005. Informationen zum Zitieren finden Sie unter dem oben genannten Verstoß.

    38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
    - Kommentare: Ich beobachtete eine lebende Kakerlake, die während der Inspektion am aufrechten Türgriff des Kühlschranks krabbelte, sowie ungefähr 30 kleine Nagetierkot hinter der Kühleinheit, die auf dem Boden, unter der Spüle mit 3 Fächern und in der hinteren Vorbereitung unter den Regalen verstreut war. Es wurde angewiesen, die Schädlingsbekämpfung zur Wartung zu kontaktieren, Kot zu entfernen, zu reinigen und zu desinfizieren. Muss die Schädlingsaktivität beseitigen. Vorrangige Fundamentverletzung. 7-38-020 (a). Zitat veröffentlicht.

    60. Frühere Kernverletzung behoben
    - Kommentare: Es wurden die folgenden früheren Kernverstöße beobachtet, die im Inspektionsbericht #2573329 vom 28. März 2023 nicht behoben wurden; sie lauten wie folgt.. 37) beobachtete keine Etiketten für Mehllagerbehälter, die im Regal auf der Rückseite aufbewahrt wurden. Ich habe die verantwortliche Person mit allen Lebensmittel- und Arbeitszutaten beauftragt. Behälter, die mit den Namen des Inhalts beschriftet werden müssen. 41) beobachtete verschmutzte Wischtücher, die auf den Zubereitungstischen aufbewahrt wurden. Der Manager wurde angewiesen, zwischen den Anwendungen eine Desinfektionslösung aufzubewahren. 43) beobachtete, wie Schneidutensilien zwischen dem Vorbereitungstisch aufbewahrt wurden. Es wurde angewiesen, die Utensilien hängend oder in der Vorrichtung zur Aufbewahrung von Utensilien ordnungsgemäß aufzubewahren und zwischen den Benutzungen sauber zu halten. 47) beobachtete, wie Milchkisten in den Vorbereitungs- und Lagerbereichen als Ablagen verwendet wurden. Die Regale müssen entfernt und 6 Fuß vom Boden entfernt und für Barrierefreiheit gesorgt werden, um eine angemessene Reinigung der Einrichtung zu gewährleisten. -beobachtete Pappverkleidung von Regalen und Theken. Es wurde angewiesen, alles zu entfernen, um das Reinigen und Pflegen zu erleichtern und eine mögliche Ansiedlung von Insekten zu verhindern. Ich beobachtete im Inneren der Ölfiltereinheit der Fritteuse eine Ansammlung von Fett und Speiseresten. Wurde angewiesen, alles zu reinigen und zu warten. 49) beobachtete eine übermäßige Menge an Schmutz und Eisablagerungen im Inneren der Tiefkühltruhen, die sich vorne und hinten in der Nähe der hinteren Ausgangstür befanden. Es wurde angewiesen, überschüssiges Eis zu entfernen, Details zu reinigen und zu pflegen. Es wurde beobachtet, dass sich an den Seiten aller Koch- und Nichtkochgeräte Schmutz, Staub, Fett und Speisereste angesammelt haben. Es wurde angewiesen, alles zu reinigen und zu pflegen. -beobachtete das Innere aller Griffkühlschränke mit einer Ansammlung von Schmutz und Speiseresten auf dem Boden und den Regalen. Wurde angewiesen, alles zu reinigen und zu warten. 55) beobachtete eine Ansammlung von Geräten und anderen Gegenständen auf Regalen und Böden im hinteren Spülbereich und im hinteren Lagerraum. Es wurde angewiesen, alle unnötigen Gegenstände zu entfernen, um eine mögliche Ansiedlung von Schädlingen und Insekten zu verhindern. -beobachtete eine Ansammlung von Schmutz, Fett und Lebensmittelspritzern auf den Böden und Wänden im vorderen Gastronomiebereich und im hinteren Spül- und Lagerbereich. Es wurde angewiesen, alles zu reinigen und zu pflegen Bereiche. -Fußböden müssen durchgehend gründlich gereinigt werden, insbesondere entlang des Wandsockels und in den Ecken. 56) beobachtete keine Beleuchtung unter dem Lüftungssystem der Motorhaube. Es wurde angewiesen, für eine gute Beleuchtung zu sorgen und diese aufrechtzuerhalten. Die Dunstabzugshaube und die Filter über dem Kochgerät müssen gründlich gereinigt werden, um Fett und Schmutz zu entfernen. Beobachtet wurde ein fehlender Lichtschutz im vorderen Zubereitungsbereich. Angewiesen, die Anweisung zu ersetzen, alle vorherigen Kernverstöße oben nach Bedarf zu korrigieren. Vorrangige Fundamentverletzung. 7-42-090. Zitat veröffentlicht.

    Quelle: chicago.gov
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    Datum der Meldung: 18. März 2024
    15. Getrennte und geschützte Lebensmittel
    - Kommentare: beobachtete unzureichende Praktiken zur Aufbewahrung von Lebensmitteln. Beobachtete rohen Lachs, der über Spargel gelagert wurde. Lebensmittel sind vor Kreuzkontamination zu schützen, indem alle Lebensmittel so angeordnet werden, dass sie in der Reihenfolge der Mindestgartemperaturen... Mehr anzeigen aufbewahrt, aufbewahrt und ausgestellt werden. Vorrangiger Verstoß. 7-38-005. Zitat veröffentlicht. Artikel, die zum Zeitpunkt der Inspektion korrekt gelagert wurden. ï ¿½ cos

    22. Richtige Kalthaltetemperaturen
    - Kommentare: Beobachtete Zeit- und Temperaturkontrolle für Lebensmittel, die unbedenklich sind (gekochter brauner Reis, Frühlingsrollen mit Garnelen, Seetangsalat, gekochter Tofu) bei unsachgemäßer Kaltlagerungstemperatur zwischen 82 °C und 49 °C, wenn sie in der Reichweite eines Kühlers an der Nordwand aufbewahrt werden. Der Manager wirft freiwillig alle genannten TCS-Lebensmittel weg und denaturiert sie, ca. 100 Pfund 150$. Es wurde angewiesen, eine Mindestkalthaltetemperatur von 41° F aufrechtzuerhalten. Vorrangiger Verstoß. 7-38-005. Zitat veröffentlicht.

    33. Geeignete Kühlmethoden verwendet; angemessene Ausrüstung für die Temperaturkontrolle
    - Kommentare: Beobachtete Reichweite im Kühler an der Nordwand in der hinteren Lebensmittelzubereitung, bei einer falschen Kalthaltetemperatur von 50 Grad Celsius zum Zeitpunkt der Inspektion. Griff in die Kühlbox, etikettiert und zur Inspektion durch das Gesundheitsministerium von Chicago aufbewahrt. Es wurde angewiesen, alle TCS-Lebensmittel wegzuwerfen und Reach nicht im Kühler zu verwenden. Bis es eine Kalthaltetemperatur von 41 Grad oder weniger beibehält und vom Chicago Department of Public Health erneut überprüft wird. Vorrangiger Verstoß. 7-38-005. Zitat veröffentlicht.

    38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
    - Kommentare: Ich habe ca. 5 lebende Kakerlaken im hinteren Bereich für die Zubereitung von Lebensmitteln hinter der Reichweite im Kühler gefunden. Ich habe auch 2 lebende Kakerlaken im Keller neben der Tiefkühltruhe bemerkt. Außerdem sind ca. 6 kleine Fliegen im trockenen Lagerbereich zu beachten. Und 4 kleine Fliegen befinden sich im vorderen Vorbereitungsbereich/Essbereich. Der Manager wurde angewiesen, alle Flugaktivitäten zu minimieren. Es wird empfohlen, die Schädlingsbekämpfung zu kontaktieren. Vorrangige Fundamentverletzung. 7-38-020 (a). Zitat veröffentlicht.

    38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
    - Kommentare: Vor Ort wurden ca. 80 tote Kakerlaken gefunden. Beobachten Sie tote Kakerlaken unter hoher Temperatur hinter allen Kühl- und Gefrierschränken und entlang der Wand gegen die Motorhaube. Muss diesen Bereich reinigen und pflegen.

    49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
    - Kommentare: Ich habe festgestellt, dass alle Kochgeräte und Kühler mit einer übermäßigen Menge an Speiseresten und verschütteten Flüssigkeiten sowohl innerhalb als auch außerhalb der Geräte verkrustet sind. Muss gereinigt und gepflegt werden.

    55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
    - Kommentare: Ich habe hinter allen Kühlern sowie unter und hinter allen Kochgeräten eine übermäßige Menge an Speiseresten gefunden. Muss gereinigt und gepflegt werden.

    55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
    - Kommentare: Ich habe festgestellt, dass auf der Treppe, die zur Kellervorbereitung führt, Farbe von der Decke abblättert. Muss repariert und gewartet werden, um eine Kontamination zu vermeiden.

    Quelle: chicago.gov
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