Produkt: Soda

Redners Badezimmer, ging nach Hause, das Kotzen wurde allmählich so stark, heftig und ununterbrochen, dass ich nicht aufhören konnte, auch wenn Medikamente in die Notaufnahme gehen mussten, ausgelöst mit schwerer Übelkeit, die andauerte 6 Tage später. Arbys Drive Thru Chic wurde ebenfalls am selben Ort krank und eine andere Frau hat auf FB gepostet, dass sie im Phoenixville McDonald's krank wurde. Ich habe an dem Tag angerufen, an dem ich krank wurde, und war hin und weg, weil niemand sonst angerufen hat. Erst am 15.04.24, als ich die anderen beiden Frauen fand, die auch an McDonalds-Orangensaft erkrankt waren, dass ich wieder McDonald's angerufen und mit Jeff gesprochen habe. Ist es zu spät, auf etwas getestet zu werden, das auf eine Lebensmittelvergiftung hindeutet, im Krankenhaus wurde nur anhand von Blutproben, die in Ordnung waren, getestet. Es ist passiert, als ich den OJ zusammen mit den beiden anderen Leuten getrunken habe, die auf eine Lebensmittelvergiftung hinweisen. McDonald's Insurance will nicht für mich bezahlen Rechnungen (keine Versicherung) und fehlende Arbeit, weil sie sagen, die anderen beiden Frauen sind vom Hörensagen und ich kann nicht beweisen, dass es eine Lebensmittelvergiftung war... das Krankenhaus war nicht entschlossen, als ich sie fragte, sie zuckte mit den Schultern... aber auch hier sind die Ereignisse und der Zeitpunkt einer Lebensmittelvergiftung durch McDonald's Orangensaft und der andere Ort ist nur etwa 9 Meilen von dem entfernt, zu dem ich gegangen bin, also ist es sehr wahrscheinlich, dass sie die gleichen OH-Lieferungen bekommen haben... auch niemand in der Nähe ich wurde vorher, während oder danach krank.  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Schmerzen im Magen, Krämpfe, Schüttelfrost, Gas

der linken Seite unter dem Limonadenabgabesystem mit verschütteter Flüssigkeit. Muss gereinigt und gepflegt werden.

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Sehr langsam entleerendes Handwaschbecken am Eingang zur Küche von der Kasse aus. Muss repariert werden, um richtig abzulassen.

55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Bodenabläufe unter der Spüle mit drei Fächern und hinter der Eismaschine sind mit Schmutz verschmutzt. ---- Fußböden hinter der Limonadenabgabeanlage im Esszimmer mit verschütteten Flüssigkeiten und Schmutz. Muss alles reinigen und pflegen.

57. Alle Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche sind in Lebensmittelhandhabern geschult
- Kommentare: Kein Nachweis einer Ausbildung zum Lebensmittelhandwerker oder Bescheinigungen für alle erforderlichen Mitarbeiter. Muss bereitstellen.

Quelle: chicago.gov

Bericht.

Eine lebende Kakerlake wurde hinter einer aufrechten Kühlbox gesehen, während eine weitere Kakerlake auf dem Boden der Speisekammer und eine dritte in einem Regal neben dem Reiskocher stand.“

„Ungefähr 20 tote deutsche Kakerlaken wurden auf und um den Stromkasten in der Nähe des Sodabrunnens beobachtet“, heißt es in dem Bericht vom Dienstag, und in einem Regal neben Sake-Glaswaren befand sich eine tote Kakerlake.

Dem Bericht zufolge lagen weitere fünf bis zehn Kakerlaken auf dem Boden unter einer Kühlbox.

Dem Bericht zufolge fanden Inspektoren etwa 100 bis 130 deutsche Kakerlaken in verschiedenen Lebensphasen auf einer Klebeplatte zwischen einer Eismaschine und einem Sodabrunnen sowie weitere 100 Kakerlaken auf einer Klebeplatte in der Nähe eines Stromkastens.

Darüber hinaus waren nach Angaben der Inspektoren verschiedene Bereiche des Restaurants unrein.

Reis wurde auf den Boden neben einem großen Reisbehälter verschüttet, auf dem Boden neben der Eismaschine befanden sich Speisereste und neben einer Steckdose sammelte sich Fett an.

Quelle: www.yahoo.com

Vorbereitungstisch neben dem Spülbecken mit 3 Fächern 15 fliegende Insekten unter der Spüle mit 3 Fächern über dem Mehlbehälter neben dem Spülbecken mit 3 Fächern 10 fliegende Insekten über dem Warmwasserbereiter an der hinteren Küchenausgangstür 6 fliegende Insekten am Kochbereich Insgesamt 40 fliegende Insekten **Adminbeschwerde** — Von der Folgeinspektion 2024-04-03:2 kleine fliegende Insekten von der Limonadenmaschine 3 kleine fliegende Insekten von der Küche Eingang 1 kleine fliegende Insekten per Flagge in der Küche, Eingang 1 klein fliegende Insekten hinter der Fritteuse 1 kleines fliegendes Insekt auf dem WIC 3 kleine fliegende Insekten im RIC Insgesamt: 11 kleine fliegende Insekten **Zeitverlängert** — Ab der Nachkontrolle 2024-04-03:1 kleines fliegendes Insekt in der Flagge neben dem Kücheneingang, der Betreiber hat es getötet. 2 kleine fliegende Insekten vor der Theke 2 kleine fliegende Insekten im Essbereich Insgesamt: 4 lebende kleine fliegende Insekten und 1 totes kleines fliegendes Insekt **Zeit verlängert** — Ab der Nachuntersuchung 2024-04-04:1 kleines fliegendes Insekt unter 3 Fächern, Waschbecken, 1 kleines fliegendes Insekt über Getränkedosen, 1 kleines fliegendes Insekt von Kücheneingang: 1 kleines fliegendes Insekt, trocken gelagert, verlängert**

- Hohe Priorität - - Ab der ersten Inspektion: Hohe Priorität - Der Vakuumschalter fehlt am Wasserhahn des Wischbeckens oder an der Armature/dem Splitter, der am Wasserhahn des Wischbeckens angebracht ist. Im Wischbecken außerhalb des Wischbeckens fehlt **Warnung** — Ab Folgeinspektion 2024-04-03: **Zeit verlängert** — Ab Folgeinspektion 2024-04-03: **Zeit verlängert** — Ab Folgeinspektion 2024-04-04: **Zeitlich verlängert**

Quelle: Gesundheitsministerium von Florida

Grundlage: 7-38-030 (c) Zitat veröffentlicht.

10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Am Handwaschbecken neben dem Waschbecken mit drei Fächern im hinteren Bereich ist keine Seife vorhanden. Nach meiner Anfrage stellt der Besitzer Seife an besagter Spüle zur Verfügung. Schwerwiegender Fundamentverstoß: 7-38-030 (c) konsolidiert mit dem oben genannten Verstoß.

10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Keine Beschilderung zum Händewaschen am hinteren Utensilienwaschbereich, Handwaschbecken. Muss eine Beschilderung anbringen, die die Mitarbeiter anweist, sich die Hände zu waschen.

22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: tcs Lebensmittel bei falscher Temperatur. Wir beobachteten 4 Gallonen Milch bei einer Temperatur von 5,2 °F bis 52,7 °F, ein Dutzend Eier bei einer Temperatur von 46,6 °F, die an der Ausstellungsfarbe im Verkaufsbereich aufbewahrt wurden. Produkte, die weggeworfen und denaturiert wurden. Kalte Speisen müssen eine Temperatur von 41F und darunter aufrechterhalten. 10 Pfund, Wert 40$. Vorrangige Verletzung:7-38-005, Zitat veröffentlicht.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Wir haben auf dem gesamten Gelände über 300 Mäusekot beobachtet. Im Verkaufsbereich: unter den Regalen, oben auf den Regalen neben den Lebensmitteln (Reis, Mehl usw.), auf Fensterbänken. Wir beobachteten zerfressene Säcke mit trockenen Lebensmitteln an Vorderwitwen und in den Regalen der Verkaufsfläche. Ich beobachtete auch eine lebende Maus, die unter einem Regal hervorrannte und unter eine zweitürige Gefriertruhe fiel. Der Kot von Nagetieren befindet sich auch im Waschbereich und in der Ablage der hinteren Utensilien: auf dem Boden, den Regalen und der Ausrüstung. Es wurde angewiesen, jeglichen Kot zu entfernen, zu desinfizieren und zu pflegen. Lassen Sie die Räumlichkeiten von einer Schädlingsbekämpfungsfirma warten und beseitigen Sie Nagetiere. Vorrangige Verletzung: 7-38-020 (a) Zitat veröffentlicht.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Während der Inspektion wurde kein Logbuch zur Schädlingsbekämpfung bereitgestellt. Es wurde angewiesen, alle erforderlichen Unterlagen zur Verfügung zu stellen. Vorrangige Verletzung der Fundamente:7-38-020 (c), Zitat veröffentlicht.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Die äußere Öffnung ist nicht geschützt. Vordere und hintere Türen mit Lücken von 1/4 Zoll bis 1/2 Zoll an der Unterseite der Türen. Es wurde angewiesen, das Problem zu beheben, um das Eindringen von Schädlingen zu minimieren.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt werden, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Milch- und Limonadenkisten dürfen nicht als Anhöhe für gelagerte Gegenstände verwendet werden. Das erhöhte Regal hat sich als richtig erwiesen.

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Undichte Wasserhähne am Handwaschbecken und am Waschbecken mit drei Fächern. Muss repariert werden.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Die Böden unter Regalen und Geräten sind nicht sauber. Muss Tropfen, Schmutz und Gegenstände von den Böden im gesamten Gebäude entfernen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Unordnung und unnötige Gegenstände an der Hintertür und auf der Oberseite des hinteren begehbaren Gefrierschranks. Alle unnötigen Gegenstände müssen entfernt und alles andere aufbewahrt werden, um die Reinigung zu erleichtern und Schädlingsbefall zu verhindern. Begehbare Gefrierschränke sind überfüllt und nicht zugänglich. Muss organisiert und zugänglich bleiben.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: getrocknete Speisereste an Wänden in der Fleischabteilung. Löcher und kaputte Wand im hinteren Spülbereich mit 3 Fächern. Großes Loch in der Decke über dem hinteren begehbaren Gefrierschrank. Die Oberflächen müssen aus glatten, reinigbaren und nicht absorbierenden Materialien bestehen. Muss Wände und Decken reinigen, reparieren und warten.

57. Alle Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche sind in Lebensmittelhandhabern geschult
- Kommentare: Beobachtete abgelaufene und fehlende Schulungszertifikate für Lebensmittelhandwerker. Es wurde angewiesen, die Schulung für 3 Mitarbeiter zu erneuern und den aktuellen Nachweis der Lebensmittelhandhaberausbildung vorzulegen.

Quelle: chicago.gov

zertifizierter Lebensmittelmanager im Dienst ist, während TCS-Lebensmittel zubereitet, verarbeitet und serviert werden, wie zum Beispiel (Hühnchen, Eier, Hamburger usw.). Der Foodmanager ist um 9:18 Uhr vor Ort. Muss die ganze Zeit vor Ort sein. (Priority Foundation 7-38-012) (cos) (Zitat veröffentlicht)

8. Hände sauber und richtig gewaschen
- Kommentare: beobachtete schlechte Hygienepraktiken einer Lebensmittelhändlerin, beobachtete sie mit Plastikhandschuhen, als sie eine Kiste aus der Mülltonne holte und las, was auf der Schachtel stand, während eine andere Mitarbeiterin Geschirr spülte. Dann legte sie die Schachtel wieder auf den Müll und legte Croissants in den Toaster und bekam Geschenkpapier und legte es auf die Theke, ohne Handschuhe zu wechseln und sich die Hände zu waschen. Muss nach jeder möglichen Verunreinigung die Hände waschen. (Priorität 7-38-010) (cos) (Zitat veröffentlicht)

10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass bei der Inspektion keine Handwaschseife an der Vorderseite zur Verfügung gestellt wurde. Die Seife muss bereitgestellt und gewartet werden. (Vorrangige Stiftung 7-38-030 (c) (cos) (Zitat veröffentlicht)

22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Ich habe falsche Temperaturen von TCS-Lebensmitteln beobachtet, z. B. 5,25 Pfund. Kartons mit flüssigen Eiern im Bereich von 5,2 bis 59,0° F in einem schwarzen Plastikbehälter mit geschmolzenem Eis. Das Produkt wurde vom Manager weggeworfen und muss Lebensmittel enthalten, die bei einer Temperatur von 41,0 °C oder weniger kalt gehalten werden. Ca. 5,25 Pfund. 7,80$. (Priorität 7-38-005) (cos) (Zitat veröffentlicht)

36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: Muss ein Thermometer für den Frontantriebskühler bereitstellen.

37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Quetschflaschen müssen etikettiert werden, wenn Lebensmittel nicht in der Originalverpackung sind.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht anwesend
- Kommentare: Es wurden Hinweise auf etwa 100 oder mehr Mäusekot am unteren Geländer der Pommesstation, auf dem Boden neben und hinter dem Warmwasserspeicher, am Boden und an den Geländern des Lagerkäfigs für Chemikalien, an Geländern und am Boden unter der gebrauchten Limonadenstation in der Lobby beobachtet. Muss den Kot entfernen, die Bereiche reinigen und desinfizieren. Es wird empfohlen, am oder nach dem 10.04.24 einen Schädlingsbekämpfer zur Wartung der Räumlichkeiten hinzuzuziehen. (Vorrangige Stiftung 7-38-020 (a) (Zitat veröffentlicht)

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Es wurde ein Spalt an der Unterseite der Hecktür und der westlichen Eingangstür beobachtet. Die Tür muss fest sitzen, um das Eindringen von Nagetieren zu verhindern.

46. Handschuhe richtig benutzt
- Kommentare: Beobachteter Mitarbeiter, der nach jeder möglichen Kontamination die Handschuhe nicht wechselt.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt werden, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: muss Rost von begehbaren Kühlregalen entfernen. Muss das fehlende Kabinentürschloss im Herrentoilettenraum reparieren oder ersetzen.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Muss Fett und Speisereste entfernen, die sich in den Friteusenschränken angesammelt haben, in Kühl- und Gefrierschränke, begehbare Kühlregale, unter die Limonadenmaschine und die Theken im Drive-Thru und in der Lobby, Getränkehalter, alle Lagerschränke und Regale.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Der Boden muss an der vorderen Durchfahrt verfugt werden. Muss beschädigte Bodenfliesen am Becken des Waschbeckens und an den Wandsockeln im Vorbereitungsbereich reparieren oder ersetzen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Muss überschüssiges Fett auf dem Boden unter dem Öltank, unter der Drive-Thru-Ausrüstung, der unbenutzten Limonadenstation in der Lobby und den Bodenabläufen entfernen, begehbarer Gefrierschrank.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Muss Staubansammlungen von Lüftungsöffnungen und Deckenplatten entfernen.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Muss überschüssige Ablagerungen auf der Dunstabzugshaube und den Filtern der Kochgeräte entfernen.

61. Zusammenfassungsbericht wird angezeigt und ist für die Öffentlichkeit sichtbar
- Kommentare: Es wurde kein früherer zusammenfassender Bericht beobachtet, der der Öffentlichkeit zugänglich gemacht wurde. Ein zusammenfassender Bericht wird zu diesem Zeitpunkt veröffentlicht. (Vorrangige Stiftung 7-42-010 (b) (Zitat veröffentlicht)

Quelle: chicago.gov

Reichweite in der Kühlbox neben der Limonadenmaschine Eine an der Seite der Limonadenmaschine Eine an der Wand zwischen Küche und Bar 4 im Hauswirtschaftsraum/**Administratorbeschwerde**

- Hohe Priorität — Kakerlakenkot und/oder Kot sind vorhanden. 100+ Hinter dem Kühlschrank neben der Limonadenmaschine auf Holz unter der Theke **Administratorbeschwerde**

- Hohe Priorität — Sprühschlauch am Wischbecken niedriger als der Bodenrand der Spüle. **Wiederholter Verstoß**

Quelle: Gesundheitsministerium von Florida