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Clostridium perfringens ist ein Bakterium, das Magenkrämpfe und Durchfall verursacht, der weniger als 24 Stunden anhält. Eintöpfe, Bratensoßen und andere großformatige Gerichte, die vor dem Servieren über einen längeren Zeitraum warm gehalten werden, sind häufige Quellen für Infektionen mit C. perfringens.
Letzte Aktualisierung: 24. März 2024Produkt: Soup
Kohlsuppe, Beaven Street, Marton, Neuseeland
vor 4 Tagen
Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Fieber, Magenschmerzen, Krämpfe, Schüttelfrost
Mutmaßliche Quelle: Kohlsuppe
Beginn: 1 bis 2 Tage
Dauer: 4 bis 12 Stunden
Krank: Ich | Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Fieber, Schmerzen im Magen, Krämpfe, Schüttelfrost Weniger sehen
Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Krämpfe
Mutmaßliche Quelle: Trader Joes Brokkoli-Cheddar-Suppe
Beginn: 4 bis 12 Stunden
Dauer: 4 bis 12 Stunden
Krank: Ich | Symptome: Durchfall, Krämpfe Weniger sehen
Hello Fresh Shrimp, Rennes, Frankreich
vor 5 Tagen
Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Übelkeit, Magenschmerzen, Krämpfe
Mutmaßliche Quelle: Garnelen
Beginn: sofort
Dauer: 12 bis 24 Stunden
Krank: 2 Personen | Symptome: Durchfall, Übelkeit, Krämpfe, Schmerzen im Magen Weniger sehen
Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Magenschmerzen, Krämpfe
Mutmaßliche Quelle: McDonald's
Beginn: 4 bis 12 Stunden
Dauer: Weniger als 4 Stunden
Krank: Ich | Symptome: Durchfall, Krämpfe, Schmerzen im Magen Weniger sehen
Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Magenschmerzen, Krämpfe, Schüttelfrost
Mutmaßliche Quelle: Suppenhuhn
Beginn: Weniger als 4 Stunden
Dauer: andere: Fortlaufend
Zusätzliche Informationen: Loblaws: Suppe verursacht Durchfall, Schüttelfrost und Erbrechen | Symptome: Durchfall, Schmerzen im Magen, Krämpfe, Schüttelfrost, Erbrechen Weniger sehen
Datum des Berichts: 18. März 2024
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Ich habe die verantwortliche Person beobachtet, die kein Zertifikat als City Certified Food Manager (CFM) hat. Es wurde angewiesen, beim Zubereiten/Servieren von TCS-Lebensmitteln jederzeit ein Foto mit einem... Mehr anzeigen CFM-Zertifikat vor Ort zu haben.
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Beim Zubereiten/Servieren von TCS-Lebensmitteln (Suppe, Thunfisch, Hühnchen usw.) wurde vor Ort kein CFM beobachtet. Es wurde angewiesen, bei der Zubereitung/dem Servieren von TCS-Lebensmitteln immer einen vor Ort zu haben. Zitat der Priority Foundation 7-38-012 veröffentlicht
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Ich habe ein Leck am Ellbogen des Wasserhahns an der Spüle mit 3 Fächern beobachtet. Es wurde angewiesen, das Leck zu reparieren und die Spüle zu warten.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Ich habe den Spaziergang bei kühlerer Beleuchtung beobachtet, die laut Stadtcode nicht ausreichend ist. Es wurde angewiesen, den begehbaren Kühler ausreichend zu beleuchten und zu pflegen.
60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass die vorherigen Kernverstöße aus dem Bericht #2584006 vom 25.10.2023 nicht korrigiert und/oder aufrechterhalten wurden. Zur Korrektur und Wartung angewiesen: #10. Habe beobachtet, dass der Handwaschbeckenknopf im Waschraum schlecht repariert ist (kaputt). Muss repariert und gewartet werden. #49. Ich habe beobachtet, dass der untere Aufbewahrungsschrank unter der Selbstbedienungsmaschine verschmutzt ist. Muss gereinigt und gepflegt werden. #53. Habe beobachtet, dass die Armaturen im Waschraum verschmutzt sind. Muss gereinigt und gepflegt werden. #53. Habe beobachtet, dass sich die Waschraumtür nicht von selbst schloss. Muss bei Bedarf eine selbstschließende Vorrichtung bereitstellen und warten. Zitat von Priority Foundation 7-42-090 veröffentlicht
Quelle: chicago.gov Weniger sehen
Ich kann nicht sagen, was es war, ich hatte nur eine Sache bei der Arbeit und dieses fiese Essen, nachdem ich zwei Fleischstäbchen gegessen hatte, war mir übel, dann, sobald ich ins Bett ging, fing ich an, jede Stunde nach 1 Uhr morgens zu kotzen. Ich habe... Mehr anzeigen nicht geschlafen. Ich kotzte ständig alles, was ich gegessen und getrunken habe, auch nach dem Kotzen konnte ich nichts herunterhalten und dann kam der wässrige Durchfall. Ich weiß nicht, ob ich eine Dose war, aber ich habe die andere geworfen nur für den Fall, dass meine Mutter auch nicht krank wird, jetzt kann ich mir die Suppe nicht einmal ansehen, ohne ans Kotzen zu denken | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen Weniger sehen
Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall
Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall
Mutmaßliche Quelle: Progresso Manhattan Clam Chowder
Beginn: 4 bis 12 Stunden
Dauer: Weniger als 4 StundenZusätzliche Informationen: =====
** Name des Shops: The Kroger Company
** Geschäftsadresse: 1905 North Canton Center
Straße, Canton, MI 48187
** Name... Mehr anzeigen des Vertriebspartners: General Mills Sales, Inc.
* Stadt und Bundesstaat des Vertriebspartners: Minneapolis, MN 55440
** Suppenbeschreibung: Progresso Glutenfrei
Traditionelle Muschelsuppe aus Manhattan
** Nettogewicht der Dose: 19 oz (1 lb, 3 oz) 538 g
** Verfallsdatum der Dose: 15. Oktober 2025
** Dosenboden (Zeile 1): 15OCT2025HN
** Dosenboden (Zeile 2): 03:01 3
** Zusätzliche Hinweise:
a) Gekaufte insgesamt zwölf (12) Dosen des
oben beschriebene Suppe aus einem einzigen Laden
Standort während eines einzigen Besuchs am 15. März 2024.
b) Eine (1) Dose von oben geöffnet und erwärmt
Suppe in der Mikrowelle, 23.30 Uhr, 20. März 2024.
c) Vor Mitternacht aufgewärmte Suppe verzehrt.
d) Wach am 21. März 2024 um 6:00 Uhr auf. Erfahrene
schwerer Durchfall (sehr wässrig, großvolumig)
für die nächsten 10 bis 15 Minuten.
e) Habe 15 ml (eine halbe Tasse) Imodium A-D eingenommen
Loperamid HCl Lösung zum Einnehmen gegen Durchfall
(1 mg pro 7,5 ml).
f) Es traten keine weiteren Symptome auf.
===== | Symptome: Durchfall Weniger sehen
Ich habe gestern Abend eine halbe Dose Progresso-Hühnertortilla-Suppe zum Abendessen gegessen. Dann fing ich an, Symptome zu spüren. Dann kotze ich gegen 22 Uhr bis 1:00 Uhr morgens mit Durchfall immer noch um 4 Uhr morgens. Ich war der einzige in der Familie, der krank war und der einzige, der die Suppe gegessen hat. Das Verfallsdatum ist 11/2024. | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen Weniger sehen
Ich hatte Campbell's Well Yes italienische Hochzeitssuppe und etwa 2 1/2 Stunden später war mir übel, gefolgt von ein paar heftigen Erbrechen. Dann kamen die stechenden Magenkrämpfe und der Durchfall. Mein Magen schmerzte ganze 24 Stunden lang, bevor es mir besser ging. | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Krämpfe Weniger sehen