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Erdbeeren können, wie andere Produkte auch, mit schädlichen Krankheitserregern wie Salmonella, E. coli und Hepatitis A kontaminiert sein. Kürzlich waren kontaminierte Erdbeeren die Ursache für einen Hepatitis-A-Ausbruch Krankheit bei 17 Personen; Krankenhausaufenthalt 12. Ein ordnungsgemäßer Umgang mit Lebensmitteln, wie das Waschen von Produkten vor dem Verzehr, wird empfohlen.
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