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    Auf Wiedersehen! und die besten Wünsche in Ihrer Genesung

    Produkt: Sugar

    Aktualisiert: 1. Mai 2021 22:22

    SUGARFISH von Sushi Nozawa, Sunset Boulevard, Los Angeles, Kalifornien, USA

    Symptome: Diarrhea Diarrhea Chills Stomach Pain
    SUGARFISH by sushi nozawa, 6115 Sunset Boulevard, Los Angeles, 90028 California, United States

    1. Mai 2021 22:22

    “10-12 Stunden nach dem Cimfiming von Zuckerfisch Hollywood am 27.4. bekam ich Durchfall, Schüttelfrost und starke Bauchschmerzen. 5 Tage später wurde meine Stuhlprobe positiv auf Anzeichen von Campylobacter coli/jejuni getestet. Es war die einzige Mahlzeit, die ich an diesem Tag hatte. Weniger sehen
    Von IwasPoisoned.com Benutzer gemeldet
    Arztbesuch: Ja
    Diagnose: Campylobacter

    Dong Ky Chinesisch & Vietnamesisch, North Broadway, Chicago, IL, USA

    Dong Ky Chinese & Vietnamese, 4877 North Broadway, Chicago, 60640 Illinois, United States

    29. April 2021 09:02

    “Datum der Meldung: 27. Apr 2021
    14. Erforderliche Aufzeichnungen verfügbar: Shellstock-Tags, Zerstörung von Parasiten
    - Anmerkungen: Es wurde ein Kunststoffbehälter mit 15 frischen Muscheln gefunden, die im Zweitür-Kühler aufbewahrt wurden, ohne dass Schalentiere mit dem genannten Produkt verseh... Mehr anzeigenen sind. Schalentieretiketten müssen beim Produkt verbleiben, bis sie vollständig fertig sind. Anschließend müssen die Etikette 90 Tage lang ordnungsgemäß in den Akten behalten werden. Vorrangige Foundation Verletzung 7-38-005 Zitat ausgegeben.

    16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
    - Kommentare: Keine Desinfektionslösung bei Spüle mit drei Fächern. Mitarbeiter waschen und lagern Topf, Behälter usw. Vorrangige Verletzung:7-38-005 Zitat ausgegeben

    23. Korrekte Datumskennzeichnung und Disposition
    - Kommentare: muss geeignete Etiketten für das Datum liefern, das die Zubereitung kennzeichnet, und Verbrauchs-/Rückgabedatum (maximal 7 Tage insgesamt) aller gekühlten, verzehrfertigen, vor Ort zubereiteten und über 24 Stunden aufbewahrten. Vorrangige Verletzung der Foundation#: 7-38-005. Kein Zitat ausgegeben

    25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
    - Kommentare: Keine Erinnerung gefunden Offenlegungen im Menü für Lebensmittel, die ungekocht verkauft werden. (pho-Suppe) enthalten Muscheln. Vorrangiges Fundament: 7-38-005. Muss zur Verfügung stellen.

    29. Einhaltung der Varianz/spezialisierten Prozess/Haccp
    - Kommentare: Geschäft macht Joghurt auf dem Gelände. Muss einen Haccp-Plan für die Joghurtherstellung vorlegen. Produkt verworfen prioritäre Stiftung: 7-38-005 kein Zitat ausgegeben

    32. Varianz für spezialisierte Verarbeitungsmethoden
    - Anmerkungen: muss die Differenzgenehmigung durch c. D. P. H einholen. Für die Joghurtherstellung vor Ort vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung: 7-38-005. Es wurde kein Zitat ausgegeben. Siehe Verstoß #29

    37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
    - Kommentare: Lebensmittel (Joghurt) auf dem Display sind nicht ordnungsgemäß gekennzeichnet. Muss Pakete mit Lebensmittelnamen, Zutaten, Nettoinhalt, Quelle und Liste der Allergene kennzeichnen. Vorrangige Grundlage 7-38-005. Produkt verworfen kein Zitat ausgestellt

    37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
    - Kommentare: Kein Etikett im Trockenfutterbehälter (Mehl, Zucker) mit gemeinsamem Namen

    38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
    - Kommentare: Wir haben Live-Kakerlaken in verschiedenen Bereichen des Vorbereitungsbereichs und der Ausrüstung beobachtet. Acht Erwachsene r0aches in der drei Tür des Vorbereitungskühlers. Zwei in der Pfanne oben auf den Regalen zwei hinter der Ausrüstung und ein zahlreicher Babie Kakerlaken an der Handwaschbecken. Beobachtete Mitarbeiter tötet Kakerlaken mit ihren Händen. Beobachtete auch kleine Fliegen an der Wand des vorderen Vorbereitungs-/Servierbereichs und der Küche. Anweisung, Kakerlaken und Fliegen zu entfernen. Reinigen und desinfizieren Sie betroffene Bereiche. Vorrangige Verletzung: 7-38-020 (a), Zitat ausgegeben

    39. Kontamination verhindert bei der Zubereitung, Lagerung und Anzeige von Speisen
    - Anmerkungen: Spritzschutz wird zwischen Handwaschbecken und Vorbereitungszähler an der Vorderseite benötigt, die glatt, reinigbar und nicht absorbierende Oberfläche sein muss.

    40. Persönliche Sauberkeit
    - Kommentare: beobachtete unsachgemäße Körperpflege. Mitarbeiter, die während des Umgangs mit Lebensmitteln nicht genehmigten Schmuck zur Hand haben. Angesagte zu entfernen.

    41. Wischtücher: richtig benutzt & gelagert
    - Anmerkungen: müssen Wischtücher in Vorbereitungsbereichen im Desinfektionsmitteleimer zwischen den Anwendungen aufbewahren, um Kreuzkontaminationen zu vermeiden. Angesandt zu pflegen.

    43. Gebrauchsgegenstände: ordnungsgemäß gelagert
    - Kommentare: Beobachteter Kunststoffbehälter ohne Griff in flüssige Brühe eintauchen, im Reach-In-Kühler aufbewahrt. Muss Utensil mit Griff versehen

    45. Einzelgebrauchs-/Einzelservice-Artikel: ordnungsgemäß gelagert und verwendet
    - Kommentare: Einzelportion aus Kunststoff an der vorderen Theke, die für Kunden verwendet wird, muss invertiert werden

    47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
    - Kommentare: darf keine Milchkisten als Mittel zur Erhöhung für gelagerte Gegenstände verwenden.

    47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
    - Kommentare: gebrochene Gummidichtung in den beiden Türöffnungskühlern in der Küche und bei Reparatur/Austausch

    47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
    - Kommentare: Schneidebretter in der Küche mit dunklen Flecken und tiefen Einschnitten bei der Vorbereitung Kühler, muss diese Schneidebretter nachvollenden oder ersetzen

    47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
    - Kommentare: Beobachtete Innenraum der Mikrowelle mit Lebensmittelspritzern. Muss reinigen und pflegen.

    49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
    - Kommentare: Fettaufbau im Innen- und Außenbereich von Kochgeräten. Säubern und pflegen

    55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
    - Kommentare: Deckenplatten an der Haubenoberfläche nicht glatt und reinigbar, überschüssige fleckige auch Deckenplatte über dem Vorbereitungsbereich, ersetzen. Boden in allen Räumlichkeiten das Gelände mit Ansammlung von Fett, sauber und pflegen, vor allem unter Kochgeräten, Regale Kühler drei Fach usw.

    57. Alle Food-Mitarbeiter haben eine Ausbildung zum Lebensmittelhandler
    - Kommentare: Das vor Ort zur Verfügung gestellte Zertifikat für den Lebensmittelhandler ist abgelaufen. Anweisung zur Angabe des aktuellen Datums

    60. Vorangegangene Kernverletzung behoben
    - Kommentare: Die vorherige Kernverletzung wurde vom 4.-14-2020 nicht korrigiert, Bericht #2367196 #44) 4-901. 11 fand Töpfe nicht richtig gelagert. Muss auf Trockengestellen umgekehrt lagern. #49) 4-601. 11 (c) fand das Innere der Kühler nicht sauber. Muss reinigen und desinfizieren #51) 5-204. 12 hat keine Rückflussverhinderung am Wischbecken Wasserhahn gefunden. Muss angeben, wo es gewartet und lokalisiert werden kann. Bevorzugter Verstoß gegen die Stiftung: 7-42-090, kein Zitat ausgegeben

    Quelle: chicago.gov
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    Von IwasPoisoned.com Benutzer gemeldet

    Tante Anne's, South Orange Blossom Trail, Orlando, FL, USA

    Symptome: Nausea Vomiting Other Headache
    Auntie Anne's, 8001 S Orange Blossom Trail, Orlando, FL 32809, USA

    28. April 2021 22:58

    “Ich kaufte Zimtzucker-Brezelbisse und eine Limonade, um meinen Hunger zu halten. Ich hatte nur etwa 2-3 Bissen, weil ich gefahren bin. Innerhalb von 30 Minuten hatte ich massive Kopfschmerzen und begann alles zu übergeben. Es ist das Ende der Nacht und ich habe immer noch Kopfschmerzen, fühle mich ü... Mehr anzeigenbel und kann nichts niederhalten. Weniger sehen
    Von IwasPoisoned.com Benutzer gemeldet
    SMB Screener

    Bacci Pizzeria - Milwaukee Ave, 4367 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

    Bacci Pizzeria - Milwaukee Ave, 4367 N Milwaukee Ave, Chicago, IL 60641, USA

    27. April 2021 09:02

    “Datum der Meldung: 22. Apr
    5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
    - Anmerkungen: Beobachtete kein Verfahren und unzureichende Vorräte für die Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse. Beaufhin, angemessene Lieferungen bereitzustellen und zu warten. Vorrangige Grund... Mehr anzeigenlage. 7-38-005. Es wurde kein Zitat ausgegeben.

    10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
    - Kommentare: Beobachtete Seife und Papiertuch bei 3-Fach-Waschbecken. Angesagte zu entfernen.

    10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
    - Kommentare: Keine Handwaschbeschilderung an Händewaschbecken in Toiletten beobachtet. Bewiesen zu liefern.

    10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
    - Bemerkungen: keine Handwaschbecken im hinteren Lebensmittelvorbereitungs- und Utensilienwaschbereich. Muss installiert werden. Bevorzugter Verstoß der Stiftung 7-38-030 (c).

    25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
    - Anmerkungen: beobachtet keine Offenlegung für Verbraucherberatung auf der Speisekarte, die Kunden über ungekochte Burger-Artikel informiert. Der Manager wurde angewiesen, die Offenlegung zu Menüpunkten bereitzustellen. Vorrangige Grundlage. 7-38-005. Es wurde kein Zitat ausgegeben.

    36. Thermometer zur Verfügung gestellt und genau
    - Kommentare: beobachtet kein hängendes Thermometer in der Nähe der Tür im Cooler. Bewiesen zu liefern.

    37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
    - Kommentare: Beobachtete mehrere Lebensmittelbehälter ohne Etiketten. Es wurde angewiesen, alle Massenprodukte zu etikettieren, die sich nicht im Originalbehälter befinden (Mehl, Zucker, Maismehl usw.).

    47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
    - Kommentare: Beobachtete diskierte und grobe Schneidebretter im vorderen Vorbereitungsbereich für Kalthaltegeräte. Bewiesen, wieder aufzutauchen und zu pflegen.

    51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
    - Kommentare: Rückflussverhinderungsgerät am Mopsink im Keller nicht lokalisiert werden. Bewiesen zu liefern.

    55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
    - Kommentare: Beobachteter angesammelter Staub auf Fan-Guards beim Cooler gehen. Angesandt zu reinigen und zu pflegen.

    55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
    - Kommentare: beobachtet Löcher in der Wand der Employee Toilette im Keller. Muss repariert werden, um glatt und leicht zu reinigen.

    56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche
    - Kommentare: Beobachteter fehlender Lichtschutz im hinteren Vorbereitungsbereich in der Nähe von Kalthalteeinheit. Muss das Lichtschild ersetzen und aufrechterhalten.

    56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche
    - Kommentare: Beobachtetes verbranntes Licht im hinteren trockenen Lagerbereich und fehlende Glühbirnen im Keller. Es wurde angewiesen, eine angemessene Beleuchtung zu bieten.

    56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche
    - Kommentare: Beobachtete inoperable Beatmung in der Frauentoilette. Muss repariert und gewartet werden.

    58. Allergen-Training nach Bedarf
    - Kommentare: beobachtete kein Allergentraining für alle zertifizierten Manager. Alle zertifizierten Manager müssen eine Allergenschulung erhalten.

    60. Vorangegangene Kernverletzung behoben
    - Kommentare: frühere Kernverletzungen aus Bericht #2346120 vom 21.11.19 nicht korrigiert: #38 -beobachtete tote Insekten auf dem Boden im Keller. Das Management angewiesen zu reinigen und zu entfernen. #55 -ersetzen Sie die verderben Deckenplatten im gesamten Küchenbereich. Vorrangiger Verstoß der Stiftung 7-42-090. Muss korrigieren.

    Quelle: chicago.gov
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    Von IwasPoisoned.com Benutzer gemeldet

    Bacci Pizzeria - Milwaukee Ave, 4367 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

    Bacci Pizzeria - Milwaukee Ave, 4367 N Milwaukee Ave, Chicago, IL 60641, USA

    24. April 2021 09:02

    “Datum der Meldung: 20. Apr
    5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
    - Anmerkungen: Beobachtete kein Verfahren und unzureichende Vorräte für die Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse. Beaufhin, angemessene Lieferungen bereitzustellen und zu warten. Vorrangige Grund... Mehr anzeigenlage. 7-38-005. Es wurde kein Zitat ausgegeben.

    10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
    - Kommentare: Beobachtete keine Seife am vorderen Vorbereitungsbereich Handsink und keine Seife am Waschraum des Mitarbeiters im Keller. Indem angewiesen, bereitzustellen und zu warten. Vorrangige Grundlage. 7-38-030 (c). Das Zitat wurde ausgestellt.

    10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
    - Kommentare: Beobachtete kein Papiertuch am Handsink der Männer und kein Papiertuch auf der Toilette der Angestellten im Keller. Priortitässtiftung. 7-38-030 (c). Konsolidiert mit obiger Verletzung.

    10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
    - Bemerkungen: Handwaschbecken an der Vorderseite, die für andere Zwecke als Handwäsche verwendet wird. Beobachteter Behälter mit Soda-Spenderdüsen, die im Handwaschbecken einweichen. Bei der Inspektion entfernte Artikel. Bevorzugter Verstoß der Stiftung 7-38-030 (c). Konsolidiert mit obenem Zitat.

    10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
    - Bemerkungen: keine Handwaschbecken im hinteren Lebensmittelvorbereitungs- und Utensilienwaschbereich. Muss installiert werden. Bevorzugter Verstoß der Stiftung 7-38-030 (c).

    10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
    - Kommentare: Beobachtete Seife und Papiertuch bei 3-Fach-Waschbecken. Angesagte zu entfernen.

    10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
    - Kommentare: Keine Handwaschbeschilderung an Händewaschbecken in Toiletten beobachtet. Bewiesen zu liefern.

    25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
    - Anmerkungen: beobachtet keine Offenlegung für Verbraucherberatung auf der Speisekarte, die Kunden über ungekochte Burger-Artikel informiert. Der Manager wurde angewiesen, die Offenlegung zu Menüpunkten bereitzustellen. Vorrangige Grundlage. 7-38-005. Es wurde kein Zitat ausgegeben.

    36. Thermometer zur Verfügung gestellt und genau
    - Kommentare: beobachtet kein hängendes Thermometer in der Nähe der Tür im Cooler. Bewiesen zu liefern.

    37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
    - Kommentare: Beobachtete mehrere Lebensmittelbehälter ohne Etiketten. Es wurde angewiesen, alle Massenprodukte zu etikettieren, die sich nicht im Originalbehälter befinden (Mehl, Zucker, Maismehl usw.).

    41. Wischtücher: richtig benutzt & gelagert
    - Kommentare: Beobachtetes nasses Wischtuch im hinteren Vorbereitungsbereich in der Nähe von Kalthalteeinheit. Es wurde angewiesen, Wischtücher in Desinfektionslösung zwischen den Verwendungszweck zu lagern.

    47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
    - Kommentare: Beobachtete diskierte und grobe Schneidebretter im vorderen Vorbereitungsbereich für Kalthaltegeräte. Bewiesen, wieder aufzutauchen und zu pflegen.

    51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
    - Kommentare: Rückflussverhinderungsgerät am Mopsink im Keller nicht lokalisiert werden. Bewiesen zu liefern.

    52. Abwasser & Abwasser ordnungsgemäß entsorgt
    - Kommentare: Beobachtetes Abwasser, das reichlich aus dem mittleren Abteil von 3-Fach-Spüle auf den Boden im Tellerbereich austritt. Es wurde angewiesen, ein Leck zu beheben und zu warten. Priorität. 7-38-030 (c). Das Zitat wurde ausgestellt.

    55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
    - Kommentare: Beobachteter angesammelter Staub auf Fan-Guards beim Cooler gehen. Angesandt zu reinigen und zu pflegen.

    55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
    - Kommentare: Beobachtete Löcher in der Wand der Employee Toilette im Keller. Muss repariert werden, um glatt und leicht zu reinigen.

    56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche
    - Kommentare: Beobachtete inoperable Beatmung in der Frauentoilette. Muss repariert und gewartet werden.

    56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche
    - Kommentare: Beobachteter fehlender Lichtschutz im hinteren Vorbereitungsbereich in der Nähe von Kalthalteeinheit. Muss das Lichtschild ersetzen und aufrechterhalten.

    56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche
    - Kommentare: Beobachtetes verbranntes Licht im hinteren trockenen Lagerbereich und fehlende Glühbirnen im Keller. Es wurde angewiesen, eine angemessene Beleuchtung zu bieten.

    58. Allergen-Training nach Bedarf
    - Kommentare: beobachtete kein Allergentraining für alle zertifizierten Manager. Alle zertifiziert Manager müssen ein Allergen-Training erhalten.

    60. Vorangegangene Kernverletzung behoben
    - Kommentare: frühere Kernverletzungen aus Bericht #2346120 vom 21.11.19 nicht korrigiert: #38 -beobachtete tote Insekten auf dem Boden im Keller. Das Management angewiesen zu reinigen und zu entfernen. #55 -ersetzen Sie die verderben Deckenplatten im gesamten Küchenbereich. Vorrangiger Verstoß der Stiftung 7-42-090. Muss korrigieren.

    61. Zusammenfassender Bericht, der für die Öffentlichkeit angezeigt und sichtbar ist
    - Kommentare: Zusammenfassender Bericht vom 21.11.19. Inspektion nicht für die Öffentlichkeit sichtbar. Zusammenfassender Bericht, der unter einem anderen Blatt Papier verborgen ist. Neuer zusammenfassender Bericht veröffentlicht. Bevorzugter Verstoß gegen die Stiftung 7-42-010 (b).

    Quelle: chicago.gov
    Weniger sehen
    Von IwasPoisoned.com Benutzer gemeldet

    Avli River North, 702 N Wells St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

    Avli River North, 702 N Wells St, Chicago, IL 60654, USA

    24. April 2021 09:02

    “Datum der Meldung: 19. Apr 2021
    3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
    - Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion keine überprüfbare Gesundheitspolitik vor Ort festgestellt. Vorlage links und angewiesen, jederzeit Kopien der v... Mehr anzeigenon allen Mitarbeitern vor Ort unterzeichneten Gesundheitspolitik zu verwalten. Bevorzugter Verstoß der Stiftung 7-38-010. Es wurde kein Zitat ausgegeben.

    10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
    - Kommentare: Beobachtete Handwaschbecken im Vorbereitungsbereich nicht zugänglich, Waschbecken wird von der heißen Halteeinheit blockiert und das Becken ist mit Geschirr gefüllt. Es wurde angewiesen, das Geschirr zu entfernen und die heiße Halteeinheit davon abzuhalten, das Handwaschbecken zu blockieren. Senken müssen jederzeit zugänglich sein. Prioritätsstiftung 7-38-030 (c) Zitat ausgegeben.

    10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
    - Kommentare: muss eine Handwaschbecken im Kellerbereich installieren, in dem sich die Eismaschine befindet. Es wurde angewiesen, ein Handwaschbecken mit heißem und kaltem Wasser pro städtischen Klempnercode, Seife und Papiertüchern zu versorgen. Prioritätsstiftung 7-38-030 (c) kein Zitat ausgegeben.

    22. Richtige kalte Haltetemperat
    - Kommentare: Beobachtete unsachgemäße kalte Lebensmitteltemperaturen im Vorbereitungskühler. 3 Pfund gekochte Auberginen bei 59f und 3 Pfund frische Tomaten, Zwiebeln, Knoblauchsoße bei 60f. Der Manager hat das Essen freiwillig verworfen und verweigert. Angewiesen, kalte TCS-Lebensmittel bei 41f oder darunter zu halten. Vorrangige Verletzung 7-38-005 Zitieren ausgegeben. im Wert von 25$

    23. Korrekte Datumskennzeichnung und Disposition
    - Kommentare: Keine Datumskennzeichnung auf zubereiteten Lebensmitteln (Suppen, Bohnen, Saucen) im Vorbereitungskühler und begehbarer Kühler im Keller beobachtet. Angestimmt, Datums-Markierungen auf allen von über 24 Stunden gehaltenen TCS bereitgestellte Lebensmittel zur Verfügung zu stellen. In Kühlern. Prioritätsstiftung 7-38-005 Zitat ausgegeben.

    36. Thermometer zur Verfügung gestellt und genau
    - Kommentare: kein Sondenthermometer vor Ort während der Inspektion, um heiße und kalte Speisen zu messen -Temperaturen. Angewiesen, Sondenthermometer für Küchenpersonal zu beschaffen und jederzeit vor Ort zu bleiben. Prioritätsstiftung 7-38-005 Zitat ausgegeben.

    37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
    - Anmerkungen: müssen Lebensmittelvorratsbehälter mit gebräuchlichen Lebensmittelnamen (Mehl, Zucker, Reis) versehen werden, wenn Lebensmittel aus der Originalverpackung entnommen wurden. Angesandt zu pflegen.

    38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
    - Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion kein Kamin- und Schädlingsbekämpfungsprotokoll vor Ort beobachtet. Sie wurden angewiesen, einen Vertrag mit einem lizenzierten Schädlingsbekämpfungsanbieter abzuschließen, Dienstleistungen zu erhalten und alle erforderlichen Aufzeichnungen jederzeit vor Ort zu führen. Bevorzugter Verstoß der Stiftung 7-38-020 (c). Es wurde kein Zitat ausgegeben.

    40. Persönliche Sauberkeit
    - Kommentare: Beobachtete Koch trägt beim Kochen/Zubereiten von Speisen keine Haarstütze. Wird angewiesen, beim Kochen/Zubereiten von Speisen jederzeit Haarfessel zu tragen.

    41. Wischtücher: richtig benutzt & gelagert
    - Kommentare: Muss Wischkleidung in Desinfektionslösung (Eimern) zwischen den Anwendungen aufbewahren, um Kreuzkontaminationen in allen Bereichen der Lebensmittelzubereitung zu vermeiden.

    44. Utensilien, Ausrüstung & Bettwäsche: richtig gelagert, getrocknet & gehandhabt
    - Kommentare: muss das Geschirr, das auf einem Lagerregal im Kellervorbereitungsbereich aufbewahrt wird, invertiert werden, um es zu warten.

    47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
    - Kommentare: muss saubere Schneidklinge am Dosenöffner detailliert beschreiben, um zu warten.

    48. Spüleinrichtungen: installiert, gepflegt & gebraucht; Teststreifen
    - Kommentare: Es wurden keine Chlor- oder Quartärteststreifen für die 3-Comp-Spüle und die Niedertemperatur-Geschirrmaschine vor Ort beobachtet. Es wurde angewiesen, Teststreifen zu erhalten und jederzeit vor Ort zu bleiben. Prioritätsstiftung 7-38-005 Zitat ausgegeben.

    51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
    - Kommentare: muss undichtes Becken reparieren, das an der Hochtemperatur-Geschirrmaschine angebracht ist. Instructed, zu reparieren und zu warten.

    55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
    - Kommentare: muss sauber getrocknete Speisereste für Böden unter und hinter schwerem Gerät in den Vorbereitungsbereichen in Haupt- und Kellervorbereitungsbereichen, Walk-in-In-Kühlern und Gefriergeräten im Keller und Wischspülenraum. Angesandt zu reinigen und zu pflegen.

    61. Zusammenfassender Bericht, der für die Öffentlichkeit angezeigt und sichtbar ist
    - Kommentare: Es wurde keine Inspektionszusammenfassung zur öffentlichen Betrachtung veröffentlicht. Es wurde angewiesen, die Inspektion jederzeit zu veröffentlichen und zu pflegen. Prioritätsstiftung 7-42-010 (b) kein Zitat ausgegeben.

    Quelle: chicago.gov
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    Von IwasPoisoned.com Benutzer gemeldet

    Pizza Boy Chicago, 6694 N Nordwesten Hwy, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

    Pizza Boy Chicago, 6694 N Northwest Hwy, Chicago, IL 60631, USA

    23. April 2021 09:02

    “Datum der Meldung: 20. Apr
    3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
    - Kommentare: Keine Gesundheitspolitik der Mitarbeiter vor Ort gefunden. Angewiesen, für jeden Mitarbeiter eine unterzeichnete Richtlinie zur Gesundheit von Mit... Mehr anzeigenarbeitern bereitzustellen. Bevorzugter Verstoß der Stiftung 7-38-010 kein Zitat ausgegeben

    37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
    - Anmerkungen: angewiesen, Lebensmittelbehälter ordnungsgemäß zu kennzeichnen, die mit einem gemeinsamen Namen (Mehl, Zucker usw.) gekennzeichnet sind

    61. Zusammenfassender Bericht, der für die Öffentlichkeit angezeigt und sichtbar ist
    - Kommentare: Es wurde kein zusammenfassender Inspektionsbericht gefunden. Instructed Manager muss ein zusammenfassender Bericht angezeigt und für die Öffentlichkeit sichtbar sein. Verstoß gegen die prioritäre Stiftung 7-42-010 7-42-010 (b) kein Zitat veröffentlicht

    Quelle: chicago.gov
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    Reasor's Foods, East 41. Straße, Tulsa, OK, USA

    Symptome: Diarrhea Nausea Vomiting
    Reasor's Foods, 4909 E 41st St, Tulsa, OK 74135, USA

    21. April 2021 10:41

    “20.04.21 und 19.04.21, Russel Stover Sugar Free Candy, ich habe am 19.04.21 4 Bonbons gegessen, bin mitten in der Nacht mit extremem Durchfall aufgewacht. Ich habe am 20.04.21 ein Stück gegessen und bin mitten in der Nacht mit Durchfall und Erbrechen aufgewacht Weniger sehen
    Von IwasPoisoned.com Benutzer gemeldet

    Taqueria San Juanito, 4714 N Kedzie Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

    Taqueria San Juanito, 4714 N Kedzie Ave, Chicago, IL 60625, USA

    20. April 2021 09:01

    “Datum der Meldung: 16.04.2021
    5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
    - Kommentare: Es wurde kein Aufräumen von Vorräten in den Räumlichkeiten beobachtet, um auf Erbrochenes und Durchfallereignisse zu reagieren. Management angewiesen zu liefern. Vorrangige Grundlage 7-38-... Mehr anzeigen005.

    22. Richtige kalte Haltetemperat
    - Kommentare: beobachtete TCS-Lebensmittel bei unsachgemäßen Temperaturen innerhalb der Vorbereitungskühler. Beobachtetes Schweinefleisch bei 59. 7f, Eier bei 53,1f, Huhn bei 48,6f, geschredderter Salat bei 47,7f, Käse bei 47,1 f und gebratene Bohnen bei 78. 4f. Das Management hat angewiesen, alle kalten Lebensmittel unter 41f zu halten. Priorität 7-38-005. Das Zitat wurde ausgestellt.

    33. Angemessene Kühlmethoden; angemessene Ausrüstung zur Temperaturregelung
    - Kommentare: Beobachtete den 3-türigen Vorbereitungskühler mit einer unsachgemäßen Lufttemperatur von 60f im Inneren des Geräts. Der Kühler wurde verwendet, um TCS-Lebensmittel wie Fleisch und Käse zu lagern. Das Management hat angewiesen, den Kühler unter 41f zu reparieren und zu warten. Priorität 7-38-005. Das Zitat wurde ausgestellt.

    51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
    - Kommentare: Reparieren Sie das Wasserleck unter dem 3-Fach-Waschbecken im hinteren Vorbereitungsbereich.

    60. Vorangegangene Kernverletzung behoben
    - Kommentare: Frühere Kernverstöße aus dem Bericht #2362759am 24.02.20 wurden nicht korrigiert: 37 - mehrere große Lebensmittelbehälter mit Trockenprodukten (Reis, Salz, Zucker) ohne ordnungsgemäße Kennzeichnung von Lebensmittelnamen beobachtet. Alle Behälter für Massengüter und funktionierende Lebensmittelzutaten müssen mit dem Inhaltsnamen gekennzeichnet sein. Muss Lebensmittelbehälter etikettieren, wenn sich Lebensmittel nicht in der Originalverpackung befinden. 51 - Geräte zur Rückflussverhinderung, die sich nicht an der Eismaschine befinden, und der Wischspüle. Muss so Rückflussverhinderungsvorrichtungen oder Luftspalt zwischen dem Wasserversorgungseinlass und dem Gerät installieren, damit es zur Wartung und Wartung lokalisiert werden kann. 53 - muss Toilettenraumbehälter mit Abdeckung für Damenbinden im Badezimmer der Dame versehen. Vorrangige Stiftung 7-42-090.

    Quelle: chicago.gov
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    Baskin-Robbins, 3801 W Belmont Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

    Baskin-Robbins, 3801 W Belmont Ave, Chicago, IL 60618, USA

    17. April 2021 09:02

    “Datum der Meldung: 13. Apr 2021
    3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
    - Kommentare: keine schriftliche Gesundheitsrichtlinie für Mitarbeiter vor Ort beobachtet. Beaufhin der Einrichtung, eine geeignete Gesundheitspolitik für... Mehr anzeigenMitarbeiter festzulegen und mit überprüfbaren Kopien vor Ort für alle Lebensmittelmitarbeiter zu verwalten. Bevorzugte Verletzung der Stiftung #7 -38-010. Es wurde kein Zitat ausgegeben.

    36. Thermometer zur Verfügung gestellt und genau
    - Kommentare: Beobachtete keine Thermometer im dd1 Minikühler, in dem Milch gelagert wird. Es wurde angewiesen, auffällige und leicht lesbare Thermometer in allen Kühleinheiten bereitzustellen.

    37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
    - Anmerkungen: beobachtet kein Etikett für Massenzuckerlagerbehälter, der auf dem unteren Regal unter den Expresso-Maschinen aufbewahrt wird. Die beauftragte Person, die alle Massen- und Arbeitsmittelbehälter für Lebensmittel zuständig ist, muss mit dem Namen des Inhalts gekennzeichnet sein.

    39. Kontamination verhindert bei der Zubereitung, Lagerung und Anzeige von Speisen
    - Kommentare: Beobachtete kein Spritzschutz an der Hand sinken in der hinteren Lebensmittelvorbereitung neben dem Ort, an dem sich die gekochten Bagels/Gebäck abkühlen. Muss einen waschbaren Spritzschutz installieren.

    47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
    - Kommentare: Beobachtete Pappe, die als Liner im dd1-Kühler in der Nähe des Drive-Thru verwendet wird. Angesagte zu entfernen.

    49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
    - Kommentare: Beobachtete Speisereste und Spritzer im Inneren der Reichweite in Kühlern (dd1, dd2, dd3, dd4 und 1 Türkühler in der Nähe der Tür zum Tellerbereich), die gereinigt werden müssen. Angestimmt, detailliert zu bereinigen.

    55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
    - Kommentare: Beobachtete Speisereste und Verschüttungen auf den Böden und Oberflächen in der gesamten Anlage. Anweisungen zum detaillierten Reinigen unter allen Regalen, im Inneren des Vorbereitungsschalenbereichs, rund um die Kaffeemaschine, die Vorbereitungstische und alle Kochgeräte, um Verschüttungen, Speisereste, Schmutzansammlungen und/oder Staub zu entfernen. Es wurde angewiesen, die Reinigungshäufigkeit zu erhöhen und jederzeit zu warten.

    56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche
    - Kommentare: Beobachtete ausgebrannte Glühbirnen an der Decke im Front Food Prep Bereich der Baskin Robins. Bewiesen zu ersetzen und bereitzustellen.

    Quelle: chicago.gov
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    Von IwasPoisoned.com Benutzer gemeldet