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Auf Wiedersehen! und die besten Wünsche in Ihrer Genesung
Produkt: Turkey
Aktualisiert: 29. Juli 2021 09:01
Nicholas hochwertiges Fleisch, 4619 W Harrison St, Chicago, IL, USA
Nicholas high quality meats, 4619 W Harrison St, Chicago, IL 60644, USA
29. Juli 2021 09:01
“Berichtsdatum: 23. Juli 2021
3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: keine schriftliche Gesundheitspolitik für Mitarbeiter vor Ort beobachtet. Die Einrichtung wurde angewiesen, eine angemessene Gesundheitspolitik für Mitarbeiter festzulegen und mit überprüfbaren unterzeichneten Kopien vor Ort für alle Lebensmittelmitarbeiter zu pflegen. Verletzung... Mehr anzeigen der Prioritätsstiftung #7 -38-010. Es wurde kein Zitat ausgestellt.
22. Richtige Kältehaltetemperat
- Anmerkungen: beobachtetes Feinkost bei unangemessenen Temperaturen: Schweinefleisch (48. 0f) Truthahn (51. 4f) Corned Beef (49. 8f). Angewiesen, ungefähr 6 Pfund Lebensmittel zu einem Preis von 25 US-Dollar zu verwerfen. Alle Lebensmitteltemperaturen müssen für die Kältehaltung 41f oder darunter liegen. Priorität. 7-38-005. Zitat ausgestellt.
33. Richtige Kühlmethoden verwendet; ausreichende Ausrüstung für die Temperaturregelung
- Kommentare: beobachteter Deli Cooler, der eine falsche Temperatur von 47. 3f aufrechterhält. Alle Kalthalteeinheiten müssen die Lufttemperatur von 41f oder darunter halten. Die Einheitstemperatur sank am Ende der Inspektion auf 39. 0f. Priorität. 7-38-005. Zitat ausgestellt.
35. Angewandte Auftaumethoden
- Anmerkungen: beobachtete 3 Fälle von Truthahnprodukten und 6 Fälle von Schweinefleischprodukten im Vorbereitungsbereich, die zum Schneiden auftauen. Angewiesen, TCS-Lebensmittel unter fließendem kaltem Wasser oder durch Kühlung aufzutauen.
39. Kontamination verhindert bei der Zubereitung, Lagerung und Anzeige von Lebensmitteln
- Kommentare: verobsebte Milchkisten, die für Regale im Inneren verwendet werden, gehen im Kühler. Muss entfernen und durch ordnungsgemäße Regale 6' über dem Boden ersetzen.
49. Non-Food-/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: beobachtete Speisereste und Eisaufbau im Gefrierschrank. Muss sauber und gepflegt werden.
52. Abwasser & Abwasser ordnungsgemäß entsorgt
- Anmerkungen: beobachtetes Abwasser, das von den Abflussrohren auf den Boden fließt, wenn das 3-fach Waschbecken entleert wird Der Manager wurde angewiesen, Rohre reinigen zu lassen, um ein Zurück auf den Boden der Anlage zu verhindern. Priorität. 7-38-030 (c). Zitat ausgestellt.
53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Die Waschraumtür der Mitarbeiter schließt sich nicht selbst. Muss die Tür selbst schließen, um eine Kontamination der Hände zu verhindern.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: beobachtete Schmutz und Ablagerungen hinter den Vorbereitungstischen in der Nähe von Gehweg im Gefrierschrank und Kühler. Angewiesen zu reinigen und zu warten.
56. Ausreichende Belüftung & Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche genutzt
- Anmerkungen: beobachtete inoperable Belüftung im Waschraum der Mitarbeiter. Muss repariert und gewartet werden.
60. Vorheriger Kernverstoß korrigiert
- Anmerkungen: beobachtete frühere Kernverletzung, die aus dem Bericht vom 15.06.2020 nicht korrigiert wurde: #57 beobachtete Mitarbeiter ohne Lebensmittelhandlerzertifikate. Angewiesen, jederzeit Aufzeichnungen vorzulegen und zu führen. Vorrangige Grundlage. 7-42-090. Es wurde kein Zitat ausgestellt.
Quelle: chicago.gov Weniger sehen”
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Trader Joe's, USA 1, North Brunswick Township, New Jersey, USA
Symptome: Nausea
Diarrhea
Diarrhea
Nausea
Vomiting
Trader Joe's, 869 U.S. 1, North Brunswick Township, 08902 New Jersey, United States
28. Juli 2021 10:57
“Ich hatte gestern Abend das Hühnchen/Türkei/Reis gefüllten Pfeffer und habe heute Morgen Übelkeit, Durchfall und Erbrechen Weniger sehen”
Hilfreich
Yolk Streeterville, East Ohio Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
Yolk Streeterville, corner of Grand & McClurg, 355 E Ohio St, Chicago, IL 60611, USA
27. Juli 2021 09:01
“Berichtsdatum: 22.07.2021
22. Richtige Kältehaltetemperat
- Kommentare: kalte TCS-Lebensmittel bei unangemessenen Kältetemperaturen im begehbaren Kühler gefunden. Milch, Sauerrahm, Schlagsahne, Schlagsahne, Blauschimmelkäse, Eier, Eiweiß, Basilikumpesto, geschnittene Tomaten, Salsa, Schinken, Truthahn sowie Schweinefleisch- und Putenwürste bei Temperaturen von 48f bis 54f. Angewiesen, besagte TCS-Lebensmittel zu verwerfen und zu denaturieren... Mehr anzeigen und immer alle kalthaltigen TCS-Lebensmittel bei oder unter 41f beizubehalten. Vorrangige Verletzung 7-38-005. Zitat ausgestellt.
25. Verbraucherberatung für Roh-/Ungekochtes Essen vorgesehen
- Anmerkungen: Keine Verbraucherberatung für rohe oder ungekochte Lebensmittel beobachtet. Sie werden angewiesen, solche Lebensmittel zu identifizieren, indem Sie sie mit einer Fußnotiz versehen, die besagt: „Artikel können roh oder zu wenig gekocht serviert werden oder zu wenig gekochte Zutaten enthalten“ und eine Erklärung hinzufügen, die besagt: „Der Verzehr roher oder nicht gekochter tierischer Produkte kann das Risiko für lebensmittelbedingte Krankheiten erhöhen, insbesondere wenn Sie medizinische Produkte haben bedingungen'. Prioritätsgrundlage 7-38-005.
33. Richtige Kühlmethoden verwendet; ausreichende Ausrüstung für die Temperaturregelung
- Anmerkungen: Begehbarer Kühler bei einer falschen Kältehaltetemperatur von 50. 2 f während der Inspektion beobachtet. Angewiesen, alle TCS-Lebensmittel zu verwerfen und nicht in Cooler zu gehen. Die Verwaltung wurde angewiesen, dass der begehbare Kühler jederzeit eine ordnungsgemäße Kältehaltungstemperatur von 41f oder darunter beibehalten muss. Begehbarer Kühler, der vom Chicagoer Ministerium für öffentliche Gesundheit zur Inspektion markiert und zur Inspektion gehalten wird und darf erst verwendet werden, wenn er von cdph erneut inspiziert wurde und eine ordnungsgemäße Kältehaltetemperatur von 41f oder darunter beibehalten wird. Vorrangige Verletzung 7-38-005.
44. Utensilien, Ausrüstung & Bettwäsche: ordnungsgemäß gelagert, getrocknet und gehandhabt
- Kommentare: Saubere verpackte Bettwäsche, die direkt auf dem Boden im Managerbüro gelagert wird. Muss vom Boden absteigen.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: gefunden kaputte Bodenfliesen im Küchenlinienbereich und Fliesen fehlen Fugenmörtel in der Nähe der Küchenlinie Händewaschbecken. 4 fehlende Deckenplatten im trockenen Lagerbereich gefunden. Muss reparieren/reparieren.
Quelle: chicago.gov Weniger sehen”
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Einstein Bros. Bagels, Vorsicherheit, Peña Blvd, Denver, CO, USA
Symptome: Diarrhea
Other
Diarrhea
Other
Einstein Bros. Bagels, Pre-Security, 8500 Peña Blvd, Denver, CO 80249, USA
26. Juli 2021 10:59
“Hatte morgens ein Truthahn-Bagel-Sandwich. In dieser Nacht hatte ich die ganze Nacht stechende Schmerzen und dann Durchfall. Ein Freund, der auch ein Bagel-Sandwich hatte, hatte ähnliche Symptome. Ein anderer Freund, der etwas anderes hatte, tat es nicht. Weniger sehen”
Hilfreich
Raley's, Floyd Avenue, Modesto, Kalifornien, USA
Symptome: Diarrhea
Vomiting
Cramps
Raley's, 3020 Floyd Ave Suite 139, Modesto, CA 95355, USA
23. Juli 2021 22:47
“Ich glaube, es ist vom Essen von Rucola Salat Nur ich.. innerhalb von 20 Minuten Reifen nach dem Abendessen bestehend aus Putenfleischbällchen Reis und Rucola Salat hatten schreckliche Magenkrämpfe, begannen dann zu erbrechen und hatte die ganze Nacht Durchfall. Meine Kinder sind alle außer Salat und es ging gut. Es ist passiert 21.07.21 Weniger sehen”
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Jimmy John's, Airport Road Southwest, Huntsville, AL, Vereinigte Staaten
Symptome: Nausea
Other
Jimmy John's, 975 Airport Rd SW Ste. L1, Huntsville, AL 35802, USA
21. Juli 2021 21:44
“Ich habe ein Truthahn-Käse-Sandwich bekommen, ich habe nach keinen Tomaten und Mayo gefragt und sie haben es sowieso da drauf gelegt. Ich habe nach einem Remake gefragt und mein Magen war sofort wie „nein“. Fast 4 Stunden später fühle ich mich immer noch schrecklich! fühlt sich an als könnte ich kotzen! Weniger sehen”
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Butterball Ground Türkei, Atlanta, GA, USA
Symptome: Nausea
Diarrhea
Other
Atlanta, Georgia, United States
20. Juli 2021 10:13
“Wurde sehr krank nach dem Essen von gemahlenen Truthahn Weniger sehen”
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2 People fand diese Bewertung hilfreich
Moon's Sandwich Shop, 16 S Western Ave, Chicago, IL, USA
Moon's Sandwich Shop, 16 S Western Ave, Chicago, IL 60612, USA
20. Juli 2021 09:01
“Berichtsdatum: 16.07.2021
10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Kommentare: beobachtete keine Händewaschanzeichen an allen Handspülen. Muss bereitstellen und pflegen.
11. Lebensmittel aus zugelassener Quelle
- Kommentare: beobachtete Lebensmittel aus einer nicht genehmigten Quelle. Beobachtet ca. 2 Pfund. Verschiedene Kekse 3-in einer Plastikverpackung mit Twist Tie,... Mehr anzeigen die von einem Kunden am Schalter zum Verkauf gekauft wurde. Keine Quittung oder Rechnung vorhanden. Muss bei einem zugelassenen Lieferanten gekauft werden. Das Produkt wurde vom Mitarbeiter verworfen. Ca. 2 Pfund. 10$. (Priorität 7-38-005) (Zitat ausgestellt) (cos)
21. Richtige Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: beobachtete unsachgemäße Temperaturen von TCS-Lebensmitteln wie 3lbs. Gekochte Kartoffel 89. 4f-103. 4f. 5lbs gekochter Hackbraten 90. 3f. 1lb. Gekochtes Roastbeef 104. 5f. 1 lbs. Corned Beef 130. 6f. In unteren Regalen von Dampftischen und Arbeitsplatten. Das Produkt wurde vom Manager verworfen. Muss warme Lebensmittel bei 135, 0f oder höher haben. Ca. 5, 5 Pfund. 30 Dollar. (Priorität 7-38-005) (cos) (Zitat ausgestellt)
22. Richtige Kältehaltetemperat
- Kommentare: beobachtete falsche Temperaturen von TCS-Lebensmitteln wie 1 Pfund. Truthahn in Scheiben geschnitten 47. 1f und 1lb. Schinken in Scheiben geschnitten 46. 4f. Das Produkt wurde vom Manager verworfen. Muss kalte Lebensmittel bei 41. 0f oder darunter haben. Ca. 2 Pfund. 10$. (Priorität 7-38-005) (cos) (konsolidierter Verstoß)
37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Anmerkungen: muss Lebensmittelvorratsbehälter kennzeichnen, wenn Lebensmittel nicht in Originalverpackung enthalten sind.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Beobachtete Hinweise auf etwa 125 oder mehr Mäusekot im unteren Regal am Serviceschalter, unter Kochen, innerhalb eines unbenutzten Kühlers, auf dem Boden neben dem Papierwarenlagerregal, entlang von Wandbasen in beiden Vorbereitungsbereichen, auf beiden Seiten neben dem Kühler zu laufen. Auch. Beweise für ca. 5-7 leben große Fliegen, die durch Räumlichkeiten fliegen. Muss Kot entfernen. Reinigen und desinfizieren Sie Bereiche. Empfohlen, eine Schädlingsbekämpfung zu haben Betreiber zur Wartung von Räumlichkeiten am oder nach dem 16.07.21. (Prioritätsstiftung 7-38-020 (a) (Zitat ausgestellt)
44. Utensilien, Ausrüstung & Bettwäsche: ordnungsgemäß gelagert, getrocknet und gehandhabt
- Kommentare: Mehrzweck-Utensilien im unteren Regal der hinteren Vorbereitungstische müssen umkehren.
45. Einweg-/Einzeldienstartikel: ordnungsgemäß gelagert & gebraucht
- Kommentar: Plastikverschleiß mit Griffen in aufrechter Position aufbewahren.
47. Food & Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig konstruiert, konstruiert und verwendet
- Anmerkungen: Muss verschlissene Türdichtungen auf Gehkühler reparieren oder ersetzen, 2-türige Glasreichweite in Kühl- und Gefrierschrank. Muss Rost von den Walk in kühleren Regalen entfernen.
48. Wäschemöglichkeiten: installiert, gewartet & gebraucht; Teststreifen
- Kommentare: Es wurde kein chemisches Testkit beobachtet, um die Desinfektionslösung ppm an der 3-Abteil-Spüle zu überprüfen. Muss bereitstellen und pflegen. (Prioritätsstiftung 7-38-005) (Zitat ausgestellt)
49. Non-Food-/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: muss Ablagerungen von Grilltisch, unbenutztem Frontkühler, Dampftisch, kühleren Regalen und Lüfterschutzabdeckungen reinigen, Vorbereitungstische.
51. Sanitär installiert; richtige Rückflussgeräte
- Kommentare: Undichtes Rohr unter der hinteren 3-Komp-Spüle muss repariert oder ersetzt werden. Langsamer Ablauf am Handwaschbecken im Toilettenraum der Frauen.
53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: muss einen Deckel für die Mülltonne im Toilettenraum für Frauen geben.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: muss lose Wandbasis unter dem hinteren 3-Komp-Waschbecken, beschädigte und fehlende Bodenfliesen im Essbereich und fehlende Bodenablaufabdeckungen im hinteren Vorbereitungsbereich reparieren oder ersetzen, Decke in schlechter Reparatur an der Frontscheibe.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: muss Staub vom Lüftungsventilator im Toilettenraum für Frauen reinigen.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: muss übermäßiges Fett und Speisereste vom Boden im vorderen Vorbereitungsbereich darunter reinigen alle Ausrüstungs- und Service-Schalter.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: muss übermäßiges Fett und Staub an den oberen Wänden und Rohren im vorderen Vorbereitungsbereich reinigen.
57. Alle Lebensmittelmitarbeiter haben eine Schulung für Lebensmittelhandler
- Kommentare: beobachtete Schulungen für abgelaufene Lebensmittelhandler für alle Mitarbeiter. Muss bereitstellen und pflegen.
Quelle: chicago.gov Weniger sehen”
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ALDI, Wiles Rd, Coral Springs, Florida, Vereinigte Staaten
Symptome: Diarrhea
Nausea
Vomiting
Headache
Fatigue
ALDI, 9184 Wiles Rd, Coral Springs, FL 33067, USA
19. Juli 2021 21:54
“Dies war letzten Freitagabend, den 15. Juli. Meine Tochter und ich waren innerhalb einer Stunde krank. Mein Enkel hat sich am nächsten Morgen übergeben.
Drei von uns wurden krank, nachdem ich gemahlene Türkei und italienische Wurst in einem Rezept verwendet hatte. Erbrechen, Durchfall, Kopfschmerzen, Müdigkeit... Weniger sehen”
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Schlotzsky's, Parker Drive, Round Rock, TX, USA
Symptome: Nausea
Diarrhea
Vomiting
Diarrhea
Vomiting
Cramps
Sweating
Schlotzsky's, 2700 Parker Dr ste b, Round Rock, TX 78681, USA
19. Juli 2021 11:44
“Wurden krank von der Türkei original. Gegen 21:30 Uhr gegessen und die ganze Nacht mit Vergiftung ab 2 Uhr morgens krank, Erbrechen, Durchfall, völlig schweißgetränkt mit Krämpfen im Darm. 1 der 3 Sandwiches war schlecht und verursachte Vergiftungen. Immer noch krank und es ist fast 11 Uhr. Schwer krank! Weniger sehen”
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